Câte rulouri sunt păstrate în frigider după gătit?

Una dintre cele mai comune feluri de mâncare de astăzi sunt rulouri și sushi. Acestea sunt mâncăruri tradiționale japoneze, care sunt adesea servite în restaurante și vândute în magazine. În plus, iubitorii de emoție pot cumpăra toate ingredientele necesare și le pot găti singur. Dar dacă este greșit să calculați numărul de rulouri gătite, atunci unde pot fi puse? Și câte cilindri sunt păstrate în frigider?

Avantajele felurilor de mâncare proaspete

Înainte de a vorbi despre metodele de depozitare a rulourilor în frigider, vrem să vă oferim câteva sfaturi utile. În primul rând, cele mai bune rulouri și sushi, desigur, sunt proaspete. Adică, aceste roșii de pește, legume, orez, caviar etc. sunt mult mai delicioase atunci când sunt doar fierte de bucătar sau de amantă.

Deci merită să păstrăm sushi? Este în siguranță? Și dacă da, câte sushi și role sunt stocate în frigider?

Potrivit cunoscătorilor hranei japoneze și a bucătarilor înșiși, dacă rolele se află pe tejghea timp de puțin peste o oră, își pierd parțial gustul și proprietățile utile. Dar unii iubitori ai acestor feluri de mâncare exotice nu sunt prea exigenți. Ei pot cumpăra cu ușurință rulouri și sushi gata făcute, care de ceva timp au fost depozitate în frigiderul unui supermarket obișnuit. Sau cu același succes de a găti aceste rulouri delicioase și suculente la domiciliu, lăsând câteva dintre ele mâine.

Diferența dintre felurile de mâncare de la magazin și casa

Cei care au încercat vreodată acasă și vasele de vânzare cunosc cu siguranță diferența dintre ele. În primul rând, este de remarcat faptul că rulotele de origine sunt adesea proaspete care sunt vândute în supermarketuri. Cât de mult sunt stocate în rolele frigorifice, cumpărate în magazin, trebuie să știți, pentru a nu vă dăuna sănătății și sănătății celor dragi.

Depozitele de rulouri și sushi nu trebuie păstrate pentru o perioadă lungă de timp și încercați să le consumați în ziua achiziționării. Mai mult decât atât, nu este atât de ușor să se determine prospețimea rulourilor de pește prin ochi, așa cum pare la prima vedere. Aici merită studiat cu atenție datele de expirare indicate pe ambalaj, precum și recomandările producătorului.

Reguli simple de stocare

Deci, dacă vă întrebați întrebarea: "Câte rulouri sunt depozitate în frigider?", Cel mai probabil, ați fost deja implicați în cumpărarea sau gătitul. Dar întrebarea este: ați făcut-o corect? Potrivit experților, puteți păstra în continuare rulouri și sushi. Dar temperatura aerului din frigider nu trebuie să depășească + 2-3ordm-C.

Al doilea punct important, legat de depozitarea mâncărurilor gata preparate din bucătăria japoneză, este siguranța ambalajului lor sigilat. Dacă nu este un container din fabrică, atunci este posibil să așezați sushi și role într-un recipient din plastic cu un capac etanș. Și de sus ar trebui să fie înfășurat în mai multe straturi de film alimentar. Câte rulouri sunt păstrate în frigider după pregătire, dacă sunt ambalate în acest fel, vom spune mai departe.

Depozitarea corectă și recomandată

Termenul de valabilitate al bucătăriei japoneze deja pregătite depinde direct de ingredientele folosite de dumneavoastră sau de bucătarii profesioniști. De exemplu, sushi și rulouri, care conțin pește crud, nu ar trebui depozitate mai mult de o oră. Și știi câte rulouri de gata sunt depozitate în frigider, în care există maioneză? Nu mai mult de două ore. În caz contrar, riscați otrăvirea cu produsele de defalcare a grăsimilor și a altor constituenți ai magazinului de maioneză.

În cazul în care o parte din role și sushi are un file de pește afumat sau sărat, nu este recomandabil să le păstreze mai mult de 18 ore. Trebuie remarcat faptul că mesele pregătite în supermarketuri pot fi prelungite până la 24 de ore. Asta este, atunci când le cumperi, ele nu pot fi proaspete. Și se prevede că bucățile de pește afumat sau sărate nu au fost acoperite cu un strat de maioneză. De asemenea, nu ar trebui să conțină pește crud. În consecință, cât timp sunt depozitate rolele în frigider depinde direct de componentele celor mai multe rulouri de pește.

Reguli pentru depozitarea rulourilor și a sushi-ului

Casele preparate de sushi și rulouri (cu condiția ca acestea să fie făcute conform tuturor regulilor) nu sunt depozitate mai mult de 2-3 zile. Cu toate acestea, aceste feluri de mâncare cu caviar de pește nesănat și fileuri crude, precum și fructe de mare trebuie să fie consumate în ziua pregătirii. Nu le amâna până mâine. Chiar și în frigider, astfel de feluri de mâncare se deteriorează rapid, iar consumul acestora într-o formă răsfățată poate duce la otrăvire destul de complexă a alimentelor.

Roluri de acasă, care includ afumat afumat și alte fructe de mare, puteți stoca nu mai mult de 2 zile. Dacă astfel de rulouri sunt întârziate pentru o zi, atunci produsul va dobândi un miros și un gust destul de specific. De asemenea, aceste rulouri și sushi pot fi otrăvite.

Dar la temperatura camerei este mai bine să nu se păstreze sushi și rulouri pentru mai mult de 3 ore. Merită să țineți cont de timpul anului, de vreme și de alți factori care îl afectează. De exemplu, alimentele calde de pe masă se strică mult mai repede decât în ​​iarna rece.

Este posibilă depozitarea rulourilor în congelator?

Unele tipuri de produse, în special pește și carne, sunt depozitate în congelator. Acolo ele sunt expuse la frig, îngheț și nu strica pentru o lungă perioadă de timp. Cel mai adesea aceste produse sunt crude. În ceea ce privește rulourile și sushiul, nu le puteți păstra în același mod.

Dacă decideți să efectuați un astfel de experiment, trebuie să țineți cont de faptul că rulourile în mod ideal congelate își vor pierde recursul inițial și mai târziu - și calitățile impecabile ale gustului (după decongelare). Numai că există orez înghețat și decongelat, care, uneori, se usucă drastic și, după dezghețare, se transformă într-o gulă apoasă și fără gust.

Care este magazinul de rulouri și sushi?

Mâncărurile de pește pregătite sunt cel mai bine depozitate în recipiente din plastic cu un capac închis etanș. Dar, conform mai multor bucătari japonezi, sushi-ul este depozitat mai mult, așezat pe o suprafață plană din lemn sau din porțelan, învelită cu film de alimente. Se spune că în al doilea caz este destul de realist să se prelungească durata de valabilitate a rolelor finite.

Acum știi câte rulouri sunt păstrate în frigider. Dar, în mod ideal, o mai bună găti sau de a dobândi o astfel de cantitate de acest produs, care ar putea fi consumate imediat, nu plec până mâine sau poimâine. În caz contrar, riscați sănătatea și sănătatea oamenilor apropiați de dvs.