Salată norvegiană: rețete de gătit

Salata norvegiană este o combinație reușită de pește, legume și pâine savuroasă. Datorită acestei simple compoziții, se dovedește a fi suficient de satisfăcătoare și utilă, ceea ce înseamnă că poate deveni o bună alternativă la o cină completă. În articolul de astăzi, vom lua în considerare mai multe rețete originale pentru o astfel de gustare.

Opțiune cu somon copt

Această gustare elegantă și rafinată este considerată un atribut indispensabil al unei sărbători de Crăciun norvegiene. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 600 de grame de fileuri proaspete de somon (cu piele).
• 4 ouă.
• 4 roșii.
• 2 cepe roșii.
• Sos de castravete lungi.
• 2 ardei dulci (de preferință portocaliu).
• 3 linguri de suc de lămâie.
• 100 mililitri de ulei de măsline.
• Rucola, pătrunjel, sare și piper (la gust).

Începeți pregătirea acestei salate norvegiene cu somon. Peștele spălat și condimentat este așezat pe o foaie de copt cu ulei și se coacă la 170 de grade pentru nu mai mult de șase minute. Apoi este scos din cuptor, acoperit cu două straturi de folie și curățat în lateral. Acum poți să faci ouă. Se spală, se fierbe, se răcește, se curăță și se taie curate.

Într-un vas de salată adâncă se adaugă felii de tomate, cuburi de castraveți și fâșii de ardei bulgărești. De asemenea, trimiteți patrunjel, ruckola, sare, ulei de măsline și suc de lamaie. Toate sunt amestecate frumos, acoperite cu felii de somon copt și decorate cu sferturi de ouă.

Opțiune cu măsline

Această salată norvegiană extraordinară cu somon este o mâncare cu adevărat versatilă. În ciuda compoziției nepretențioase, el este la fel de relevant pentru o cină romantică, un cocktail și o cină obișnuită de familie. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de somon ușor sărată.
• 2 roșii.
• 2 castraveți.
• Ardei iute.
• 5 măsline (fără gropi).
• O jumătate de lămâie.
• Maioneză și verdeață (la gust).

Această rețetă de salată norvegiană este interesantă prin faptul că nu prevede tratamentul termic al componentelor. Tot ce este necesar de la tine este sa speli si sa taie legumele si apoi sa le combini intr-un recipient adanc. Toate acestea sunt umplute cu maioneză, amestecate, presate cu ierburi tocate și decorate cu trandafiri din somon ușor sărată.

Opțiune cu omelete și hering

Această salată norvegiană interesantă este extrem de simplă în compoziție. Principalul său punct de atracție este sosul de zahăr din muștar, care este umplut cu mâncare gata preparată. Pentru a face o gustare, veți avea nevoie de:

• O jumătate de hering ușor sărat.
• Bec din ceapă.
• 2 oua de pui.
• 10 mililitri de oțet de vin.
• 2 ciorchini de patrunjel.
• frac12 - o lingurita de muștar.
• 50 mililitri de ulei vegetal.
• O lingurita de zahar.

Cojile curățate și spălate tăiate în cuburi mici și trec prin grăsimea vegetală încălzită. După ce devine transparent, se adaugă ouă bătate, combinate cu oțet de vin și continuă să fie prăjite. Omletul rezultat este transferat pe o placă, măcinat și amestecat cu pătrunjel tocat. Pe margini puneți bucăți de hering și turnați-le cu un sos format din muștar, zahăr și ulei slab.

Opțiune cu brânză și măr

Această salată norvegiană simplă va fi o adevărată descoperire pentru majoritatea gospodinelor care vor să-și hrănească familia rapid și nutrițional. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de brânză tare.
• 2 heringuri.
• 200 de grame de pâine neagră.
• 2 mere.
• O ceapă mică.
• 2 linguri de ulei vegetal.
• 1 linguriță. oțet.
• Mustar (la gust).

Pâinea este tăiată în cuburi mici și prăjită în grăsimi vegetale. Apoi, este combinat cu bucăți de hering măcinat, ceapă tocată, rase și mere și chipsuri de brânză. O gustare gata preparată este turnată cu un sos făcut din ulei vegetal, muștar și oțet. Toate sunt amestecate frumos și imediat puse pe masă.

Opțiune cu cartofi și castraveți murate

Această salată norvegiană cu hering va avea cu siguranță gustul iubitorilor de mâncare consistentă. Pentru pregătirea sa, ar trebui să aveți la îndemână:

• 5 cartofi fierti.
• Heringul sărat.
• Morcovi fierți.
• 3 castraveți sărate.
• Bec din ceapă.
• 5 linguri de ulei de macră.

Hering-ul este tăiat în fileuri, tăiat în aproximativ aceleași bucăți și se întinde pe o farfurie. În apropiere se află cercuri de cartofi fierți, castraveți tăiați în bucăți și semipreți de ceapă. Toate acestea sunt presate cu cuburi mici de morcovi procesati termic si udati cu ulei vegetal.

Varianta cu sfeclă și mazăre verde

Compoziția acestei salate norvegiene cu pește îi amintește de vinaigret. Dar datorită prezenței heringului, este mai delicios și mai hrănitoare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de hering.
• Sfecla.
• 50 de grame de mazăre verde conservată.
• Morcov.
• 2 cartofi.
• Mărul.
• Bec din ceapă.
• O jumătate de lămâie.
• 10 mililitri de ulei de măsline.
• 50 de grame de praz.
• 15 mililitri de sos de soia.

Culturile rădăcinoase spălate sunt fierte până când sunt moi, răciți, curățați, tăiați în paie subțiri și combinați într-un recipient profund. Acolo, adăugați mazăre verde, ceapă tocată, felii de mere și fileuri de hering. Salata finită este turnată cu un sos de sos de soia și ulei de măsline și este decorat cu felii subțiri de lamaie.

Opțiune cu vinete și somon afumat

Vă atragem atenția asupra unei alte rețete simple pentru salata norvegiană (o fotografie cu feluri de mâncare asemănătoare poate fi găsită prin citirea articolului de astăzi). În urma lui, puteți să vă pregătiți rapid și ușor o gustare luminată și satisfăcătoare, ceea ce nu este o rușine pentru a vă oferi oaspeților. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de somon afumat.
• Castravete proaspete.
• 200 de grame de vinete la grătar.
• 4 roșii.
• O duzină de ouă de prepelit.
• 2 fascicule de frunze de salată.
• Sare, un amestec de ardei gras și ulei de măsline.

Legumele tăiate în bucăți prea mari și răspândite pe o placă căptușită cu frunze de salată. Pe partea de sus sunt plasate benzi de somon afumat și jumătăți de ouă de prepelite fierte. Toate acestea podsalivayut, piper, turnat cu ulei de măsline și servit la masă.

Opțiune cu hering și creveți

Această gustare interesantă se caracterizează printr-o hrană nestandardizată. Prin urmare, este ideal pentru ocazii speciale. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 260 de grame de frunze de salată.
• Ceapa rosie.
• 120 de grame de hering ușor sărate.
• Sfecla.
• 10 grame de muștar granular.
• Pentru 60 de grame de struguri, ridiche și roșii de cireșe.
• 220 de grame de clătite.
• 60 de mililitri de ulei de măsline.
• 120 de grame de creveți decojiți.
• Pear.
• Miere naturală și condimente (la gust).

Sfecla este fiartă într-un uniform, răcit, curățat, uleiat cu ulei de măsline, tăiat și pliat într-un vas profund. De asemenea, au fost trimise frunze de salată sfâșiate, ceapă tocată, hering, creveți, jumătăți de struguri, ridiche și roșii zdrobite. În acest sezon cu condimente și se toarnă un sos format din miere naturală lichidă și ulei de măsline. Masa rezultată este așezată în centrul clătirilor finite și le înfășoară.