Cheesecakes din brânză de cotă de casă: rețete într-o tigaie și în cuptor

Brânza de brânză nu este doar un produs incredibil de gustos, ci și un produs foarte util. Este bogat în calciu și alte microelemente, astfel încât fiecare gospodină încearcă să o includă frecvent în meniul familiei. Din acesta preparați diferite deserturi, caserole și plăcinte aromate. Dar o atenție deosebită merită brânză de brânză de casă, rețetele pe care le veți găsi în publicația de astăzi.

Recomandări generale

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, ar trebui să folosiți un caș de calitate proaspăt, cumpărat într-un loc verificat. Nu trebuie să fie prea ud. În caz contrar, produsele vor începe să se destrame în timpul procesului de formare. Produsul de lapte uscat fermentat nu este, de asemenea, potrivit pentru prepararea acestui desert, deoarece în cele din urmă se va dovedi a fi aspru. Ca să nu aveți o întrebare despre motivul pentru care prăjiturile de brânză nu sunt făcute din brânză de cotă de casă, se recomandă să o ștergeți printr-o sită sau mixer.

Pentru a face un vas blând și aerisit, nu merită să adăugați o mulțime de făină și ouă. În primul caz, se va dovedi a fi prea densă, în al doilea caz va fi lipicios și inelastic. Dacă se dorește, se adaugă la masa brută stafide, dovleac, mere, banane, boabe sau bucăți de ciocolată.

opţiunea tradițională

Tinerii, stăpânii neexperimentați vor veni cu siguranță în rețeta clasică la îndemână din sos de brânză de brânză. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• 10 linguri mari de făină (+ puțin mai mult pentru gătire).
• 0,7 kg de brânză de vaci.
• 4 linguri mari de zahăr.
• 4 ouă.
• Ulei rafinat (pentru prăjire).

Cu brânza de vaci cu grijă se combină cu ouăle crude și zahărul. Masa rezultată este amestecată cu cantitatea dorită de făină. Din aluatul finit, mâinile dvs. sunt suflate bucăți prea mari și le dați o formă rotunjită. Apoi, produsele sunt pâine în făină și trimise la tratament termic. Puneți syrniki din cojile de casă într-o tigaie, unsă cu grăsime vegetală preîncălzită, timp de câteva minute pe ambele părți. Serviți-le cu smântână, gem sau lapte condensat.

Cu ciocolată

Acest desert delicios și neobișnuit va fi cu siguranță apreciat de dulciuri mici. Este interesant pentru că în interiorul acestor produse există o umplutură delicioasă de ciocolată. Înainte de a face prăjituri de brânză din brânză de cotă de casă, asigurați-vă că pentru a verifica dacă aveți în casă:

• 5 linguri de făină albă de calitate superioară (+ puțin mai mult pentru pășunat).
• Un kilogram de brânză de cotă de casă.
• Un ou brut.
• 25 de grame de unt.
• 4 linguri întregi de zahăr.
• 50 de grame de ciocolată.
• Un vârf de sare.
• Ulei rafinat (pentru prăjire).

Brânza de vaci pre-șterse este combinată cu ouă, făină și sare. Și acolo adăugați unt. Totul este bine amestecat până la uniformă. Din aluatul preparat strângeți bucățile mici, le aplatizați și umpleți cu bucăți de ciocolată. Produsele rezultate sunt pâine în făină și prăjite la foc mediu timp de câteva minute pe fiecare parte.

Cu o banană

Acest vas luxos și delicat este cel mai bun pentru un mic dejun de familie. Se dovedește atât de gustoasă încât este mâncată cu plăcere chiar și de mici creații care nu-i plac produsele de lapte acru. Deoarece această rețetă pentru coacele din coajă de casă implică utilizarea unui anumit set de ingrediente, asigurați-vă că aveți în prealabil că aveți la îndemână:

• O pereche de banane de dimensiuni medii.
• frac12 - o linguriță de praf de copt.
• Este o jumătate de cvartet de brânză de vaci.
• 3 linguri întregi de zahăr.
• Un ou brut.
• 4 linguri de făină albă de copt (+ puțin mai mult pentru gătire).
• Uleiul ușor (pentru prăjire).

În branza brânză măcinată adăugați un ou și zahăr. De asemenea, trimite banane prajite, praf de copt și făină. Totul este bine amestecat până la omogenitate. Din masa primită de mâini отщипывают nu felii prea mari, dați-le forma rotunjită, paninițiu într-o făină și trimiteți-le pe tratament termic. Prajiti prajiturile de brânză cașcavă din brânză de vaci de casă, cu o banană în grăsime vegetală preîncălzită pentru câteva minute pe ambele părți. Serviți-le cu smântână proaspătă sau cu miere de flori lichide.

Cu dovleac

Un desert parfumat, realizat conform tehnologiei de mai jos, va fi un plus excelent pentru consumul de ceai de familie. Aproape că nu simt gustul de dovleac, așa că va mânca chiar și cei care nu le place această legume portocalii. Pentru a reproduce această rețetă pentru prăjiturile de brânză din brânză de vaci de casă, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de dovleac.
• Un ou brut.
• 0,3 kg de brânză de vaci.
• 2 linguri întregi de zahăr.
• Un pahar de făină de copt.
• Un vârf de sare și vanilină.
• Uleiul ușor (pentru prăjire).

Deoarece această rețetă simplă de brânză de brânză de brânză de la domiciliu sugerează utilizarea dovleacului, este necesar să se înceapă procesul cu prelucrarea sa. Se taie în felii subțiri, se înfășoară în pergament și se coacă până devin moi într-un cuptor bine încălzit. Apoi, leguma este decojită, tăiată în bucăți mari și măcinată într-un mixer. Pulberea rezultată este combinată cu brânză, ouă, sare, zahăr, vanilină și făină. Toate amestecurile bune, formează siropul și se prăjește până se formează o crustă roșie frumoasă.

Cu ricotta

Vă sfătuim să acordați atenție unui alt interesant rețetă de prăjituri de brânză din brânză de vaci în cuptor. gătit pe el felul de mâncare seamănă cu un suflet. În compoziția sa nu există făină, deci se dovedește a fi incredibil de ușoară și blândă. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 100 g de zahăr.
• 0,25 kg de brânză proaspătă de casă.
• 2 oua crude.
• 0,2 kg de ricotă.

Zeroasele sunt separate de proteine ​​și biciuite cu jumătate din zahărul disponibil. În masa rezultată se introduc ricotta, brânză topită rasă și se amestecă. Apoi, albe sunt adăugate la gălbenușul bătut cu resturile de nisip dulce. Toate acestea sunt amestecate ușor, așezate în forme și introduse în cuptor. Coaceți prăjiturile de brânză neobișnuite la 180 de grade pentru aproximativ un sfert de oră. Apoi, în cuptor activați funcția încălzirii top și așteptați încă cinci minute. Produsele Briskt apetisante sunt servite cu un sos dulce de smântână.

Cu o manga

Această rețetă pentru coacerea brânzeturilor de casă va atrage cu siguranță cei care aderă la o nutriție adecvată. Nu implică adăugarea de făină, astfel încât vasele gătite pe ea pot fi atribuite în siguranță categoriei dietetice. Pentru a face un mic dejun similar, veți avea nevoie de:

• 0,25 kg de brânză de vaci.
• 2 linguri mari de manga și zahăr.
• Un ou mic.
• frac12 - o lingurita de sare.
• Făină (pentru gătit).

Din oul bătut este separat frac14- o parte și lăsați-l deoparte. Restul este combinat cu brânza curată, sare, mango și zahăr. Toate acestea se amestecă bine și se lasă timp de douăzeci de minute. Apoi, din masa rezultată se formează turte rotunde de brânză, pâine în făină și așezate pe o tavă de copt. Partea superioară a produselor este unsă cu restul de ouă bătut, combinată cu o linguriță de apă. Coaceți-le la 200 de grade timp de zece minute. Serviți vasul în formă fierbinte și rece, turnând în prealabil cu miere lichidă sau orice topping.

Cu smantana

Iubitorii de mic dejun dulce sunt sfătuiți să acorde o atenție la o altă rețetă simplă de prăjituri brânză de brânză în cuptor. Pentru a juca, ar trebui să aveți la îndemână:

• 10 linguri mari de smantana prea grasa.
• 400 de grame de brânză de vaci.
• Pentru 6 linguri mari de mango și zahăr.
• 4 oua proaspete.
• 4 linguri mari de unt moale.
• 2 lingurițe. praf de copt.

Brânza de casă este măcinată printr-o sită și apoi combinată cu zahăr, ouă, smântână și mango. De asemenea, adăugați ulei topit, dar nu fierbinte și praf de copt. Totul este bine amestecat, se formează prăjituri de brânză și se coacă la 200 de grade până se pregătește.

Cu afine

Conform tehnologiei descrise mai jos, se obțin prăjituri foarte delicioase, cu o aromă pronunțată de fructe de pădure. Acestea sunt optime atât pentru adulți, cât și pentru copii. Prin urmare, acestea vor fi o opțiune bună pentru un mic dejun de familie. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 0,4 kg de brânză de vaci.
• 3 linguri întregi de zahăr.
• 3 oua proaspete.
• 3 linguri mari de manga.
• 100 de grame de afine.
• Lingură de făină albă de grâu.
• 50 de grame de zahăr pudră.
• O lingurita de vanilina.
• Un vârf de sare de bucătărie.
• Ulei rafinat (pentru prăjire).

Coaceți cu grijă brânza de vaci este combinată cu ouă de pui brut și zahăr. Se adaugă, de asemenea, mango, făină, vanilină și sare. Totul este bine amestecat până la uniformă. Din bucățile de masă rezultate, nu din bucăți prea mari, în interiorul fiecăruia se pun un pic de afine spălate și uscate și se formează syrniki. Puneți produse pe o tigaie fierbinte, unsă cu grăsime vegetală. Siropurile se amestecă pe o farfurie și se udă cu smântână, lapte, lapte condensat sau sos dulce.

Cu mere

Cheesecake fabricate în conformitate cu procedura descrisă mai jos, sunt incredibil de delicioase și aromatice. Și procesul de pregătire a acestora este atât de simplu încât orice amantă începător să se descurce cu el fără probleme speciale. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de brânză de cotă de casă.
• Ripe mar de dimensiuni medii.
• 4 linguri de făină albă de calitate superioară.
• 2 oua crude.
• 2 linguri de zahăr mari.
• Sare și scorțișoară.
• Uleiul ușor (pentru prăjire).

Brânza de cotă pre-frecată este combinată cu ouăle crud, scorțișoară, zahăr și sare. Totul este bine tratat cu un blender, apoi amestecat cu un măr și făină uzate. Din testul rezultat, eliminați bucățile prea mari și le dați o formă rotunjită. După aceea, siropurile sunt răspândite pe o tigaie încălzită, grăsimă cu grăsime vegetală și prăjite pe ambele părți până când se formează o crustă roșie frumoasă. Apoi, recipientul este acoperit cu un capac și conținutul este turnat peste căldura minimă timp de trei minute. Syrniki gata servit servit într-o formă caldă, înainte de udarea smântână, gem de fructe sau miere.