Cum să gătiți cartofii într-un mod regal în cuptor

Cartofi într-un mod regal în cuptor - aceasta, de fapt, un fel special de caserola. Recent, acest fel de mâncare este foarte popular. Prin tehnologia de gătit, este un cartof copt cu orice fel de carne, ciuperci sau legume în pour original. Puteți face o astfel de delicioasă în multe feluri.

Cartofi cu carne de porc

Pentru amatorii de incepatori este posibil sa va sfatuim varianta cea mai simpla. În acest caz, cartofii într-un mod regal în cuptor vor fi carne sub blana.

Pentru prepararea ei va avea nevoie de: 800 grame de cartofi, sare, 400 de grame de carne de porc, lingură muștar preparat, 100 grame de grăsime smântână, ceapă, 200 de grame de brânză și piper (sol) și mărar.

Pentru a face cartofii într-un mod regal în cuptor nu este dificil:

1. În primul rând, carnea trebuie spălată, uscată cu un șervețel și apoi tăiată în felii de mărime medie. Fiecare piesă ar trebui să fie ușor descurajată, presărată cu sare și pătată.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați brânza, de preferință pe o răzătoare mare, și sfărâmați cartofii cu felii subțiri.
3. Formați uleiul din interior.
4. Distribuiți-o în jurul perimetrului de carne, așezând piesele cât mai strâns posibil între ele.
5. Ungeți-le cu muștar și presărați cu ceapă.
6. Acoperiți-o cu un strat de cartofi.
7. Sare și adăugați puțin piper.
8. Se toarnă produsele cu smântână.
9. Forma este bine acoperită cu folie. Rotiți cartofii în cuptor timp de 30 de minute. În interior, temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.
10. După ce a trecut timpul, scoateți folia, presărați vasul cu brânză rasă și țineți-l în cuptor timp de aproximativ un sfert de oră. Acest lucru este necesar pentru ca o crustă roșie plăcută să se formeze pe suprafață.

Înainte de a servi felul de mâncare, ar trebui să-l presărați din abundență cu ierburi tocate.

Cartofi cu carne tocată și ciuperci

Există situații neprevăzute atunci când doriți să gătiți un fel de mâncare delicioasă, dar lucrările nu au ingrediente de bază. Cum să acționați în această situație? De exemplu, există foarte puțină carne disponibilă sau numai carne tocată. Cum în acest caz să gătim cartofii într-un mod regal în cuptor? Rețeta poate fi ușor ajustată.

Există o opțiune foarte interesantă pentru care veți avea nevoie de: cartofi, carne de vită, sare, ciuperci, ou, ceapa, lapte (sau smântână), orice condimente și curry sos. Numărul de produse trebuie luat "cu ochii", după cum doriți.

Procesul în sine constă în trei etape:

1. În primul rând, ingredientele trebuie să fie pregătite. Forcemeat este necesar sa se sare putin si sa se adauge condimente. Se curăță ceapa și se taie ușor în sferturi subțiri. Spălați ciupercile, sfărâmați-le cu plăci subțiri și prăjiți ușor. Coaceți cartofii și le tăiați în plăci. Ou bătut cu lapte în primul rând, și apoi adăugați maioneză.
2. Pentru asamblarea vasului veți avea nevoie de un formular. Toate produsele pregătite sunt așezate în straturi în următoarea ordine: ceapă - ciuperci - cartofi.
3. Procesarea constă în două etape. În primul rând, forma trebuie acoperită cu folie și trimisă timp de o oră la cuptor pentru a coace la o temperatură de 190 de grade. Apoi vine a doua etapă. Dupa ce a trecut timpul, formularul trebuie indepartat si folia indepartata. Produsele se toarna masa de ou. După aceasta, vasul trebuie să stea în cuptor timp de încă 10 minute.

Acum rămâne doar să se deplaseze masa de copt într-o farfurie largă și o puteți servi imediat la masă.

Cartofi cu pui

De asemenea, puteți găti cartofi într-un stil regal în cuptor cu fileuri de pui. Potrivit experților, cu această componentă felul de mâncare se dovedește a fi mai blând și moale.

Pentru a lucra nevoie: prime cartofi per kilogram 400 grame de file, sare, ceapa, 200 de grame de brânză, 50 de grame de ulei vegetal și un pic de piper.

Tehnologia de gătit a acestui vas este similară versiunilor anterioare:

1. Mai întâi trebuie să ai grijă de carne. Fileul ar trebui să fie bine descurajat, piperat și acoperit cu maioneză. Bucăți pentru a așeza într-o farfurie un deal și a le da puțin pentru a fi impregnate. Sarea nu este utilizată în acest stadiu.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
3. Pătrunjelul se prăbușește în cercuri subțiri. În timpul procesării, vor fi mai rapide pentru coacere.
4. Ca formă, puteți folosi o tigaie convențională. Trebuie mai întâi să fie lubrifiat cu ulei.
5. Apoi puneți toate produsele pe tava cu straturi. Primul vine cartofii. Ar trebui sa fie sarata si stropita usor cu piper. Apoi vine carnea. Bucățile trebuie să fie strânse între ele. Apoi, toate acestea ar trebui să fie acoperite cu ceapă, presărată cu brânză rasă și udată cu maioneză.
6. Coaceți în cuptor la 230 de grade pentru aproximativ 1 oră.

Pregătirea vasului este verificată după numărul de cartofi turnați.