Gustări delicioase de dovleac cu carne - caracteristici de gătit și rețete

Dovleacul nu este în zadar numit regina de legume. Se potrivește perfect cu aproape orice ingredient. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în gătit. În articolul de astăzi, o colecție interesantă de simple retete pentru vase de dovleac

Recomandări practice

Preparatele din carne, preparate cu dovleac, se disting printr-un gust neobișnuit, ușor dulce. Pentru crearea lor este de dorit să se utilizeze numai produse proaspete de înaltă calitate. În aceste scopuri, orice tip de carne, dar experții recomandă utilizarea de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi. Se dovedește a fi mai dulce și mai suculent decât carnea de vită sau de miel, și nu la fel de uscat ca un file de pui.

La un vas de dovleac cu carne are un gust complet diferit, se adaugă cartofi, dovlecei, ardei gras, mazare verde și alte legume. Și pentru a spori aroma, folosiți de obicei o varietate de ierburi uscate și condimente.

Ragout cu carne de porc

Acest fel de mâncare delicioasă și gustos este grozav pentru o cină de familie. Este preparat din ingrediente simple și ușor accesibile, pe care le puteți cumpăra în orice delici modern. Pentru ca familia ta să încerce această tocană, ai nevoie de:

• Kilo carne de porc.
• 150 de grame de bacon.
• 4 cartofi mari.
• 800 de grame de dovleac.
• O ceapă mare.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 5 roșii.
• Ulei vegetal, sare și condimente.

Începeți gătit acest vas fierbinte de dovleac și carne de la prelucrarea de carne de porc. Se spală, se usucă, se taie nu prea mici brusochkami, podsalivayut, presărat cu condimente și curățate pe scurt în lateral.

Baconul este prăjit într-o cratiță profundă, la fundul căreia se află puțin ulei vegetal și se pune într-o placă curată. În eliberat ulei trimis bucăți de carne promarinovavshego. Apoi carnea de porc este combinată cu șuncă. Și puneți ceapa tocată, usturoiul și roșiile într-o cratiță. Legumele toarnă un pahar de apă, amestecat cu șuncă și carne. Toate acestea sunt gătite sub capac timp de zece minute. După aceea, într-o oală comună, adăugați bucățile de cartofi și dovleac tăiat. Toate acestea se pregătesc pentru o jumătate de oră, apoi se toarnă și se curăță din aragaz.

Dovleacul dulce cu carne de porc si mazare verde

Această tocană simplă și utilă este caracterizată de un conținut relativ scăzut de calorii. Prin urmare, poate fi oferită celor care își urmează propria figură. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare de dovleac cu carne, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de mazăre verde înghețată.
• Un kilogram de carne de porc macră.
• 300 de grame de dovleac curățat.
• O pereche de becuri mari.
• Un pahar de apă sau bulion.
• Sare, ulei slab și piper măcinat.

Carnea spălată, uscată și tăiată este răspândită pe o tigaie încălzită, unsă cu grăsimi vegetale și se prăjește până se schimbă umbra. Apoi se toarnă, se presară cu piper, se toarnă într-o jumătate de pahar de apă sau bulion și se fierbe sub un capac la foc mic timp de douăzeci de minute, amintindu-se să umpleți periodic lichidul de evaporare. Odată ce carnea de porc este suficient de moale, este ușor rumenită și amestecată cu inele de ceapă. După câteva minute, aceleași bucăți de dovleac și puțină sare. Apoi, într-un vas comun, adăugați mazăre verde, pre-arsă cu apă clocotită și încălziți-le împreună într-un foc lent.

Carne de vită cu carne

Acest curs simplu, dar foarte interesant, cu dovleac și carne are un aspect estetic. Prin urmare, poate deveni un ornament al oricărei sărbători. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• O jumătate de dovleac.
• 600 de grame de carne tocată de carne de vită și de porc.
• Bec din ceapă.
• 40 de grame de unt.
• Câteva cuișoare de usturoi.
• 4 roșii mari.
• 200 mililitri de bulion de pui.
• 100 de grame de brânză rusă.
• Ulei vegetal, zahăr, sare și piper măcinat.

Pregătirea acestui vas de la un dovleac cu carne este de dorit pentru a începe cu crearea sosului. Pentru a face acest lucru, puneți roșiile tăiate într-o tigaie cu ulei și păstrați-le timp de zece minute. De îndată ce lichidul separat se evaporă din roșii, acestea sunt turnate, îndulcite, îngroșate și îndepărtate de pe farfurie. Într-o tigaie separată, se prăjește ceapa, usturoiul tocat și carnea tocată. În masa de carne, se adaugă roșii, bulion și unt. Sosul rezultat este turnat într-o matriță rezistentă la căldură, la fundul căreia sunt deja felii de dovleac de dovleac. Toate acestea sunt trimise într-un cuptor încălzit și coapte la 180 de grade timp de patruzeci și cinci de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, vasul este presărat cu brânză slabă.

Umplut dovleac

Această trăire interesantă nu necesită feluri de mâncare suplimentare. Acesta este servit direct în interiorul unei legume coapte, acoperită cu un vârf tăiat. Pentru a pregăti acest fel de mâncare într-un dovleac cu carne în cuptor veți avea nevoie de:

• 200 de grame de pastă de porc.
• Întregul dovleac.
• Morcovul mediu.
• O ceapă mare.
• Două linguri mari de pastă de roșii.
• Un vârf de coriandru.
• Sare, ulei slab și piper măcinat.

Într-o tigaie, unsă cu grăsime vegetală preîncălzită, se prăjește ceapa tăiată și carnea tocată. După câteva minute, se adaugă morcovi rași, sare, coriandru, piper și pastă de tomate. Se amestecă bine și continuați să fierbeți la căldură scăzută. Apoi, masa rezultată este răspândită în interiorul dovleacului, eliberată de pastă. Legumele umplute sunt acoperite cu un vârf tăiat, unse cu grăsime vegetală, învelite în folie și trimise într-un cuptor cald. Pregătește un dovleac la 180 de grade timp de cel puțin o oră.

Supă aromată

Vă atragem atenția asupra unei alte rețete interesante care vă permite să preparați un fel de mâncare delicioasă de dovleac cu carne. Această supă nutritivă este ideală atât pentru adulți, cât și pentru copii. Prin urmare, poate face o varietate în meniul familiei. Pentru a găti o cină similară, trebuie să luăm:

• Pentru 150 de grame de ceapa si morcovi.
• Un kilogram de lămâie de vită.
• 500 de grame de dovleac.
• Un kilogram de cartofi.
• 200 de grame de tulpini de telina.
• Sare, ulei slab, verde și piper măcinat.

Ceapa și morcovii sunt prăjite în grăsimi vegetale. De îndată ce acestea sunt maro, adăugați carnea de vită fin tăiată și stingeți totul timp de patruzeci de minute, turnând apă fiartă cu legume și carne după cum este necesar. Apoi puneți o țelină, bucăți de dovleac și cuburi de cartofi într-o tigaie comună. Toate acestea se toarnă cu două litri de apă, podsalivayut, piper și gătească până la moliciunea ingredientelor. Gătitul supa este turnat pe plăci și presărat cu verdeață tăiată.

Dovleacul umplut cu orez și carne tocată de carne de porc

Acest tratament frumos și gustos va fi un plus excelent pentru orice sărbătoare. Acesta va umple camera cu arome de neuitat și va crea o stare de spirit festivă. Pentru a coace un vas de dovleac cu carne, va trebui:

• O grămadă de carne de porc.
• 100 de grame de orez.
• Câțiva morcovi.
• 2,5 kilograme de dovleac.
• Conserve de ananas.
• Un kilogram de piper bulgar.
• Sare, condimente și ulei slab.

Într-o tigaie se amestecă carne de porc prăjită, legume pasate (ardei gras, ananas și morcovi), sare, condimente și puțină apă. Toate acestea sunt trimise în sobă și stinse la căldură scăzută până când jumătate pregătesc toate ingredientele. Apoi, legumele și carnea sunt amestecate cu orez pre-îmbibat și puse în dovleac, eliberat anterior de pastă. Toate acestea sunt trimise într-un cuptor cald și fierte la 200 de grade pentru aproximativ două ore. Desigur, puteți face acest fel de farfurie fără dovlecel. Dar atunci nu va fi atât de hrănitoare și parfumată.

Supa cremă de pui

Această primă farfurie neobișnuită se distinge prin gustul său plăcut, culoarea strălucitoare și aroma pronunțată a produselor afumate. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• 300 de grame de file de pui.
• O jumătate de dovleac.
• 140 de grame de șuncă afumată.
• Lut de pui de pui.
• Câțiva morcovi.
• O ceapă mare.
• Uleiul de măsline, sarea și patrunjelul.

Într-o cratiță cu pereți groși, în partea inferioară a căreia există puțină grăsime vegetală, prăjiți fileul de pui și ceapa tăiată. După câteva minute, se adaugă aceleași bucăți de morcovi dulci și morcovi. Toate acestea sunt turnate cu bulion și fierte până când toate ingredientele sunt gata. Apoi supa se toarna, se amesteca cu un mixer, se intoarce la o tigaie, incalzita si asezata pe farfurie. În fiecare porție, adăugați felii de slănină prăjită și patrunjel tăiat. Opțional gata Supă cremă de dovleac cu pui plin cu smântână proaspătă.