Mousse de coacăze negre: cele mai bune rețete de gătit

Mousse de coacăze negre - un desert delicat, aerisit și foarte gustos. În forma rece seamănă cu o înghețată de fructe. Mâncarea este pregătită incredibil de rapid. În termen de o jumătate de oră puteți să vă mulțumiți prietenilor și rudelor cu un delicios minunat.

Proprietăți utile

Mousse de coacăze negre este utilă pentru toți cei care aderă la un stil de viață sănătos. Douăzeci de fructe de padure pe zi vă vor oferi o vitamină C zilnică. În plus, fructele conțin vitaminele B, P, A și E, precum și oligoelemente - sulf, argint, mangan, magneziu și cupru. Astfel, desertul nostru nu numai că vă va uimi cu un gust deosebit, ci vă va face și mai sănătos și mai durabil.

Principalele ingrediente

Pentru prepararea masei de coacăze negre vor fi necesare produse ieftine și accesibile. Ele pot fi găsite pe rafturile oricărui magazin.

ingrediente:

• coacăz - 200 de grame;
• zahăr - 100 grame;
• semolina - patru linguri;
• apă - jumătate de litru.

Metoda de preparare

1. Mai întâi trebuie să spălați cu grijă coacăzul. Dacă utilizați boabe congelate, acestea trebuie să fie turnate cu apă fiartă pentru câteva minute. Apoi scurgeți lichidul și sfărâmați cu atenție materialul brut.
2. După aceea, fructele trebuie așezate într-o tavă, se toarnă un pahar de apă și se fierbe la foc mediu timp de șapte până la zece minute.
3. Apoi, apa ar trebui să fie drenate într-un castron separat, și fructe de padure pentru a macina cu o sită.
4. Apoi, trebuie să ia o stânga după ștergere tort, se toarna lichid format după gătit, se adaugă încă o ceașcă de apă, se aduce la fierbere și să păstreze pe căldură timp de cinci minute. Un tratament termic scurt va economisi majoritatea vitaminelor și nutrienților.
5. Apoi ar trebui să combinați bulionul și cartofii piure. Amestecul trebuie să fie fiert și presărat cu gris. Rezultatul ar trebui să fie un terci gros. Este necesar să puneți zahărul în el. Și 100 de grame sunt departe de limită. Concentrați-vă pe gustul dvs., iar apoi desertul nu va deveni prea acru.
6. Mousse de coacăze negre este practic realizată. Rămâne să-l răcească și să-l bați în spuma de aer cu un mixer.
7. Deci, desertul nostru superb este gata. Gustul grisului este aproape invizibil. Mănâncă pentru sănătate!

Cremă mousse. Ingredientele

Mâncarea pe o manga este cea mai simplă și mai bună opțiune bugetară. Dar există și alte modalități de gătit. Crema mousse este o alternativă excelentă la orice alt desert. Pentru ao pregăti, trebuie să achiziționați din magazin următoarele produse:

• Creme 33% - 250 mililitri;
• coacăz negru - 100 de grame;
• zahăr pudră - 80 grame;
• zahăr de vanilie - 20 grame;
• vin alb (uscat) - 35 mililitri;
• gelatină - 15 grame.

Secretele de mousse cremoase

1. Mai întâi trebuie să mănânci fructele de pâine spălate cu un blender.
2. Apoi, este necesar să se pună piureul de coacăz într-o cratiță mică și se amestecă cu vinul. După aceea, aduceți amestecul la fierbere și răciți la 50 de grade.
3. Se combină boabele și piureul de vin cu gelatină, se dizolvă până la omogenitate completă și se răcește la 30 de grade.
4. Apoi, este necesar să se toarnă zahărul în piure.
5. După aceea, biciuiți crema rece cu pulbere și zahăr în spuma de aer.
6. Apoi toate ingredientele trebuie amestecate. În cremă, nu opriți biciuirea, trebuie să turnați gelatină și fructe de pădure în porții mici. După aceea, spuma de coacăză neagră, a cărei rețetă este prezentată în articolul nostru, va începe să se îngroaie.
7. Acum trebuie să adăugați cremă la desert.

Tratamentul este gata! Se poate extinde în vase și se pune în frigider pentru câteva ore.

concluzie

Există o mulțime de rețete pentru a face dulciuri aerisite. De exemplu, puteți pregăti mousse de coacăz negru cu proteine. 300 de grame de materii prime de boabe vor avea nevoie de o pereche de proteine ​​și 80 de grame de zahăr. Pentru a pregăti coacăzul trebuie să fiți șterși printr-o sită și amestecați cu zahăr și biciuți albi într-o spumă abruptă. Apoi, trebuie să conectați ambele mase într-una și să vă răcoriți. Bon apetit!