Cookie-uri utile din făină integrală: cele mai bune rețete de gătit

Beneficiile făinii din făină integrală au fost recent menționate mai des și mai des. Produsul obținut după o singură măcinare a boabelor de grâu, spre deosebire de făina de calitate superioară, păstrează maximum de substanțe utile, vitamine, minerale și oligoelemente. Făina din cereale integrale ajută la îmbunătățirea motilității intestinale, oprește absorbția colesterolului și procesele de fermentare în organism. La casă nu se prepară doar pâine folositoare, ci și biscuiți care pot înlocui cu ușurință produsele de patiserie tradiționale dulci.

Cereale integrale cu făină dietetică

Conținutul caloric al acestei diete, biscuiții cu conținut scăzut de calorii este aproape de unu și jumătate mai mic decât produsele tradiționale de cofetărie. Aceasta este una din variantele de coacere utilă, deoarece produsul aluatul este preparat dintr-un amestec de făină de grâu integral și făină de ovăz, care au un efect pozitiv asupra intestinelor.

Biscuiții din făină de cereale integrale sunt preparați într-o astfel de secvență pas cu pas:

1. Mai întâi o mână de stafide sunt tratate cu apă fiartă, uscate și zdrobite. Apoi, se adaugă la o lingură de zahăr și unt, scorțișoară și vanilină frac12-h linguri).
2. La ingredientele rămase, făină de ovăz (40 g) și făină de cereale integrale (110 g) interferează.
3. În 4 linguri de apă clocotită, soda este dizolvată și apoi adăugată la aluat.
4. În cele din urmă, se adaugă o lingură de orice piure de fructe.
5. Aluatul amestecat este împărțit în 10 părți, după care mâinile formează produsele.
6. Biscuitul se coace timp de 15 minute cu cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Din această cantitate de produse rezultă 10 produse din făină integrală.

Reteta pentru cookie-urile din toaca integrală cu brânză de vaci

Acest modul cookie poate fi clasificat în siguranță ca o coacere utilă. Atunci când se prepară, se utilizează numai făină de cereale integrale, minimum grăsimi și zahăr, dar o mulțime de produse utile ca și brânza de vaci.

Pastele pas cu pas din făină integrală se prepară după cum urmează:

1. Cu ajutorul unui mixer, 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 1 ouă sunt bătuți.
2. Untul (180 g) se topește, se adaugă zahăr (80 g), o lingură de miere, praf de copt (1 linguriță) și coaja de portocală 1.
3. Se combină porția de aluat cu brânza topită, se adaugă făină de cereale integrale (200 g).
4. Frământați aluatul, rostogoliți-l pe masă și tăiați-l cu ajutorul matrițelor de produs.
5. Coaceți biscuiții timp de 20 de minute la 175 de grade.

Rulați cookie-urile la o grosime de 5 mm. Produsele sunt bine crescute și sunt moi și foarte gustoase.

Furaje cu fulgi de ovaz utile cu faina de cereale integrale

Calorii cu conținut scăzut de calorii din fulgi de ovăz cu făină groasă măcinată în următoarea secvență:

1. Într-un castron se amestecă fulgi de ovaz (1,5 linguri) și un pahar de făină de cereale integrale. Pentru a usca ingredientele, se adaugă zahăr (0,5 linguri), praf de copt și scorțișoară (1 linguriță).
2. Intr-un alt castron se amestecă iaurt (60 ml), o mână de stafide, oua si 2 linguri de ulei vegetal.
3. Ingredientele uscate se combină cu umezeală și un aluat puțin lipicios este amestecat.
4. Mâinile umede din aluat produc produse (aproximativ 40 de bucăți) și sunt așezate pe o tavă de copt.
5. Biscuiții din făină de cereale integrale cu fulgi de ovăz sunt coapte la 12 minute la 190 de grade. Conținutul caloric al unui astfel de produs este de 50 kcal.

Biscuit aromat cu făină integrală cu chimen

Acest modul cookie poate fi numit dietetică. Pentru prepararea sa, se folosesc ingrediente cu conținut scăzut de calorii, cantități minime de zahăr și chimen aromatic. Rezultatul este gustos și util cookie-uri din făină integrală.

Reteta pentru gătit este după cum urmează:

1. Conectarea la castron audio toate ingredientele uscate pentru cookie-uri: faina de cereale integrale (220 g), praf de copt (lingurițe frac12-.), Un vârf de cuțit de sare, zahăr brun sau zahăr pudră din acestea (50 g), chimion (1 linguriță.).
2. Adăugați ulei de măsline la ingredientele uscate (70 ml). Folosind o furculiță, amestecați totul bine pentru a obține cruste.
3. Într-un castron separat, bateți oul cu lapte (1 lingură) și adăugați-l la restul ingredientelor.
4. Acum trebuie să frământați un aluat, să-l rulați pe o masă și să formați bucăți cu ajutorul butașilor.
5. Lăsați foaia de copt în cuptor timp de 10 minute și coaceți produsele la 200 de grade.

O rețetă pentru cookie-urile de tip "wholemeal" cu ciocolată

Punctul culminant al acestui cookie simplu este în făină de grâu întreg. Datorită acestui ingredient, coacerea nu este doar delicioasă, ci și utilă.

Biscuiții din făină integrală sunt preparați în următoarea ordine:

1. Mai întâi, folosind un mixer, un ulei moale (100 g) cu aceeași cantitate de zahăr este bătut.
2. După câteva minute, 1 ou este introdus în masa cremoasă.
3. Într-un castron separat se amestecă ingredientele uscate: făină integrală (200 g), praf de copt (1,5 lingurițe), puțină sare și bucăți de ciocolată amară (100 g).
4. Se adaugă ingrediente uscate la amestecul de ouă-ulei. Aluatul moale este amestecat și trimis la frigider timp de 15 minute.
5. Bilele mici (20 de bucăți) sunt formate din aluat, așezate pe o tavă de copt și aplatizate cu o palmă.
6. Biscuiții sunt coapte într-un cuptor preîncălzit timp de 20 minute la 170 de grade.

Cookie-urile răcite trebuie scoase din tava de copt și depozitate într-un recipient închis timp de până la două săptămâni.