Hrișcă în stil monastic: opțiuni de gătit

Hrișcă în stil monastic este un fel de mâncare cunoscută de mult în Rusia. El a fost, de obicei, instruit într-o perioadă de posturi diferite, când, conform regulilor, credincioșilor le era permis să mănânce numai fast food.

opţiunea tradițională

Secretul acestui fel de mâncare este faptul că acesta conține o mare cantitate de vitamine și alte elemente nutritive, este necesar pentru funcționarea normală a organismului uman. În plus, hrisca este foarte simplu pregătit călugăr și acest lucru necesită un set minim de ingrediente de bază: o jumătate de cană de hrișcă 1 ceapa, 150 de grame de orice ciuperci sălbatice, piper negru, 200 ml apă clocotită, sare și un pic de ulei vegetal.

Conform rețetei tradiționale, întreaga procedură nu durează mai mult de o jumătate de oră. Pentru a obține o hrișcă adevărată în monahală, este necesar:

1. Ciupercile se spală, se curăță, apoi se pune într-o tigaie normală, se toarnă apă rece și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
2. După aceea, lichidul poate fi drenat, iar produsele pot fi răcite și tăiate cu atenție în benzi subțiri.
3. Ceapa se curăță de pe coajă, se sfărâmă în cuburi și se prăjește puțin în ulei vegetal.
4. După aceasta, este necesar să adăugați ciuperci preparate. În procesul de prăjire, ei trebuie să obțină o nuanță plăcută de aur.
5. Apoi, hrișca trebuie să fie umplută cu hrișcă și să prăjiți alimentele împreună timp de cel mult 3 minute.
6. Apoi, conținutul trebuie umplut cu apă, acoperit bine cu un capac și gătit până când crupa este complet gata.

Pentru o certitudine completă, trebuie să dați farfuria să stea pentru încă 3-4 minute, după care puteți apela în siguranță la masa.

Terciul din cuptorul cu microunde

În prezent, aproape fiecare bucătărie are o tehnică diferită care ajută gospodinele să rezolve toate problemele asociate cu gătitul. Deci, hrișcă obișnuită în stil monastic poate fi pe masă în câteva minute, în cazul în care casa are un cuptor cu microunde. Pentru a lucra, vor fi necesare: 100 de grame de hrisca si acelasi numar de ciuperci proaspete (sau congelate), un varf de sare, frac12-becuri și 90 de grame de ulei vegetal.

Procesul va consta din mai multe etape consecutive:

1. Dacă este necesar, ciupercile ar trebui să fie dezghețate.
2. După aceea, ele trebuie tăiate în cuburi împreună cu ceapa decojită.
3. Hrișcă cu atenție pentru a sorta, clătiți și înmuiați, umpleți apa, timp de 15 minute.
4. În primul rând într-un cuptor cu microunde, la putere maximă, prăjiți ceapa timp de trei minute.
5. Apoi adăugați ciuperci și repetați procedura cu aceiași parametri.
6. Îngăduiți hrișcă și turnați toată apa astfel încât să fie cu o jumătate de centimetru mai mare decât conținutul.
7. Setați capacitatea dispozitivului la 80% și rezistați la astfel de condiții pentru produse timp de 5 minute. După toate acestea, ar trebui să stea doar pentru aproximativ 10 minute.
8. Repetați procedura de încălzire.
9. Adăugați sare, amestecați și reîncălziți mâncarea. De data aceasta va dura doar câteva minute.

Acum, terciul este într-adevăr pregătit pentru utilizare.

Rețetă pentru multivariate

Nu hrișcă mai puțin delicioase transformă călugăr în multivarka. În ultimii ani, această unitate este foarte populară. Principalele ingrediente în principiu rămân aceleași: 300 grame hrisca, 1 ceapa mare, 200 de grame de ciuperci proaspete, sare, 100 ml de ulei vegetal si 2 cani de apa.

Tehnologia procesului este simplă:

1. Tăiați becul în 4 părți, apoi crăpați subțire.
2. Uleiul se toarnă în multivarki. Se toarnă și ceapa și ciupercile întregi.
3. Setați modul "fierbinte" și așteptați 10 minute, fără a uita să amestecați mâncarea în mod constant.
4. Clătiți hrișca și adăugați la castron.
5. Adăugați apă, sare și apoi acoperiți capacul și setați modul "Crupă" timp de 35 de minute.

Semnalul de temporizare vă va anunța atunci când antena este gata. Această rețetă este descrisă pentru multivarkul "Redmond". Restul modelelor funcționează similar. Adevărat, unii au schimbat numele operațiunilor.

Varianta non-standard

După terminarea postului, nu mai puteți respecta restricțiile. Acum fiecare credincios își poate permite orice fel de mâncare. Foarte bun în acest caz este hrișca în stil monastic cu carne. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de: cupe frac12- hrișcă, 150 de grame de carne de vită, morcovi, sare, 50 de grame de mazăre proaspătă verde, ceapa, frunze de dafin, și 300 ml de bulion.

Felul este pregătit într-un mod destul de original:

1. Carne de vită cu apă rece și se fierbe până se fierbe. Primul bulion este mai bine să fuzionezi pentru a evita intrarea în el a substanțelor nocive. Minutele pentru 15-20 se adaugă sare, frunze de dafin și ceapă.
2. Carne de vită fiartă se macină într-o mașină de măcinat cu carne și se pune umplutura rezultată uniform pe fundul unui vas de lut.
3. Acoperite cu morcovi rasiți, mazăre și hrișcă spălată.
4. Toate acestea se toarnă bulion și se pune în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Temperatura din acest interval de timp ar trebui să fie de 180 de grade.
5. De îndată ce dispare toată apa, trebuie să așteptați aproximativ 10 minute, apoi amestecați conținutul vasului și serviți-l la masă, lăsându-l pe plăci.

Astfel de porri sunt foarte populare cu copiii. Ele sunt foarte aromate, plăcute gustului și consumate rapid fără prea mult efort.