Aluat proaspăt pentru patty în cuptor: o rețetă cu o fotografie

Cu siguranta printre voi exista multi iubitori de prăjituri de casă. Dar, datorită lipsei constante de timp liber, puțini își pot permite să gătească adesea astfel de bunatati. După ce ați citit publicația de astăzi, nu veți învăța o rețetă rapidă pentru un test proaspăt pentru patch-uri în cuptor.

Opțiunea unu: lista ingredientelor

Această rețetă este interesantă deoarece necesită disponibilitatea unor alimente limitate. Toate componentele necesare, ca regulă, există întotdeauna în fiecare casă. Dacă ceva lipsește, atunci îl puteți cumpăra la cel mai apropiat magazin. Pentru a vă face să gustați bine fără aluat aluat pentru plăcinte în cuptor, trebuie să vă asigurați în prealabil că aveți la dispoziție:

• Un pahar de iaurt.
• Două lingurițe de zahăr.
• Două și jumătate de pahar de făină.
• O jumatate de lingurita de sare.

Pentru a vă răsfăța familia cu un delicios tratament, lista de mai sus ar trebui, de preferință, să fie completată cu o cantitate mică de ulei vegetal de calitate și bicarbonat de sodiu.

Secvența acțiunilor

Dacă doriți să obțineți un aluat foarte delicios și moale, fără alăptare, pentru patch-uri în cuptor, trebuie să respectați în mod clar proporțiile recomandate. Într-o kefiră ușor încălzită, adăugați sare, zahăr și două linguri de ulei vegetal. Toate se amestecă bine și se toarnă treptat în făină.

Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă elastică, dar nu foarte strânsă. Prin urmare, este important să adăugați făină în porții mici, astfel încât să nu exagerați. În caz contrar, aluatul tău nevăzut pentru patties în cuptor nu va fi saturat cu bule de aer, oferindu-i un gust delicios. Apoi sa răspândit pe masă, făina pritrushenny, laminate în formațiune, grosimea care nu este mai mult de un centimetru, iar a treia porțiune sifon presărare, astfel încât să fie uniform distribuită pe întreaga suprafață.

Pregătit în acest fel, aluatul este pliat în trei straturi. În cele din urmă, ar trebui să obțineți ceva care arată ca un pachet. Acesta este re-laminat într-un strat, presărat cu sifon și laminate în exact același fel. După aceasta, repetați această manipulare. Aluza superioara poroasa rezultata este acoperita cu un pachet curat si lasata timp de patruzeci de minute pentru ao face sa creasca.

A doua opțiune: lista de produse

Preparate pe această rețetă, plăcatele proaspete sunt foarte ușoare și aerisite. În plus, coacerea lor nu ia atât de mult timp și efort. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că bucătăria dvs. are toate componentele necesare. Ar trebui să aveți la îndemână:

• Un ou de pui.
• O lingură de zahăr.
• 150 de grame de iaurt sau lapte coapta.
• Pe o lingurita de maioneza, smantana si vodca.

Pentru a pregăti un aluat delicios pentru delicatețe în cuptor, lista de mai sus trebuie extinsă. În plus, adăugați făină, sare și jumătate de linguriță de sifon, stins cu oțet.

Descrierea procesului

La ou, în prealabil frecat cu zahăr, se adaugă smântână, maioneză, vodcă și sare și se amestecă bine. Într-un castron separat, puneți iaurt sau iaurt și sifon, stins cu oțet. Toate amestecate bine și combinate cu masă de maioneză cremoasă. După aceea, făina este introdusă treptat în lichidul rezultat. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat abrupt abrupt pentru patties în cuptor (rețeta cu fotografie poate fi văzut în articol de astăzi).

Acesta este transferat la o placă de tundere și frământat cu grijă. Apoi, aluatul finit este împărțit în aproximativ aceleași bile și lăsat deoparte timp de zece minute. După acest timp, puteți începe să formați și să coaceți plăcinte. Sosul de patiserie, cu o crustă frumoasă, este servit la masă într-o formă fierbinte.

A treia opțiune: un set de componente

Trebuie remarcat faptul că, conform acestei rețete, aveți posibilitatea să pregătiți rapid și fără probleme să preparați o patiserie dulce în cuptor. Pentru a nu întrerupe procesul în căutarea produselor potrivite, trebuie să efectuați un audit al dulapurilor în avans și să achiziționați componentele care lipsesc. Asigurați-vă că verificați dacă aveți la îndemână:

• O jumătate de litru de smântână.
• Două ouă.
• O lingurita de sifon.

Ca ingrediente suplimentare, se va folosi făină, zahăr și sare. Numărul lor depinde de preferințele gustului bucătarului și ale membrilor familiei sale.

Tehnologia de preparare

Pentru a obține plăcinte delicioase din aluatul proaspăt din cuptor este de dorit să utilizați cremă groasă non-acidă. În acesta adăugați oțet sifon stins și amestecați bine. Într-un castron separat, ouăle sunt bate cu sare și zahăr. După aceea, ele combină totul într-un castron și, treptat, turnând făina, nu amestecă aluatul prea strâns.

Din masa de masă rezultată se formează prăjituri ovale sau rotunde, în mijlocul cărora se plasează umplutura. Înainte de a trimite placintele crud în cuptor, se fac mici perforări în ele.

Opțiunea Patru

Pregătit pentru această rețetă, un aluat proaspăt coaptă, fără aluat pentru patties în cuptor este excelent pentru produsele cu umpluturi diferite. Singurul nuanț este că în produse de patiserie dulci se recomandă adăugarea mai multor zahăruri.

Pentru a pregăti plăcinte apetisante, ar trebui să stocați toate produsele necesare în avans. Pentru a nu întrerupe procesul, merită să vă asigurați în prealabil că bucătăria dvs. are:

• 250 de grame de brânză de vaci.
• O treime dintr-un pahar de lapte.
• 300 de grame de făină.
• O jumatate de lingurita de sare de masa si sifon.

Ca componente suplimentare se va utiliza ulei vegetal și zahăr granulat. Ultimul ingredient se adaugă la aluatul destinat coacerii dulci.

Într-un castron, combinați cinci linguri de ulei vegetal, lapte, brânză de vaci și sare. Totul este bine triturat sau bătut cu un mixer. În masa omogenă rezultată, se toarnă treptat făină amestecată cu sifon în prealabil, iar aluatul este amestecat, care nu se lipeste de palmele și părțile laterale ale vaselor. După aceea, este trimis la frigider. Într-un sfert de oră se formează plăpume și se coacă.

Opțiunea Cinci

Această rețetă este atât de simplă încât orice bucătar novice poate face față cu ușurință. De asemenea, este important ca un set minim de produse să fie necesar pentru a pregăti un astfel de test. Pentru a nu întrerupe procesul, trebuie să verificați în prealabil dacă aveți toate componentele necesare. Bucătăria dvs. ar trebui să aibă:

• Două pahare de apă.
• 150-200 grame de unt sau grăsimi vegetale.
• Două lingurițe de drojdie uscată.
• Aproximativ 300 de grame de făină.

În acest caz, grăsimea vegetală joacă un rol foarte important în procesul de creștere a aluatului. Fără ea, veți obține plăcinte uscate și gustoase. Prin urmare, pre-stocați această componentă.

Într-un castron, pre-topit și răcit la temperatura camerei grăsime vegetală și apă. De asemenea, trimiteți drojdie, sare și făină bine cernută și amestecați bine.

Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat moale care nu se lipeste prea mult de palme. Se formează o minge din acesta, plasată într-un recipient curat, acoperită cu un film din polietilenă, învelită într-un prosop gros și lăsată timp de jumătate de oră într-un loc cald. În acest timp, aluatul va avea timp să crească ușor în volum, iar uleiul va apărea pe suprafața acestuia.

Treizeci de minute mai târziu, este laminat într-o rolă lungă, împărțită în bucăți mici de aproximativ aceeași mărime, așezate pe o placă de patty și învelite în polietilenă. Apoi, fiecare piesă este rulată, umplute cu carne tocată preparată și se formează plăcinte. Produsele rezultate sunt plasate pe o foaie de copt, impregnate cu o cantitate mică de ulei vegetal, reumplete și lăsate să stea timp de un sfert de oră. Cincisprezece minute mai târziu, o învelitoare din plastic este scos din patties și coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Acest timp va fi mai mult decât suficient pentru a ușura. După o jumătate de oră, la masă pot fi servite plăcinte pregătite dintr-un simplu aluat fără aluat.