Un tratament util pentru copii. Marmeladă de dovleac la domiciliu. Rețetă rapidă

Mulți părinți moderni încearcă să abandoneze dulciurile magazinului, umplute cu conservanți, coloranți și arome artificiale. Dar dragostea copiilor la dulce încă nu a fost anulată. În acest caz, mumiile vor veni la salvare cu marmeladă din dovleac. La domiciliu, această delicatesă poate fi gătită fără probleme și cu un timp minim.

Beneficiile de dovleci

Dovleacul este considerat o legumă universală, care conține un set complet de vitamine, minerale și nutrienți, care sunt extrem de benefice pentru sănătate. Este deosebit de utilă dovleacul pentru copilul mic. Conține caroten, care protejează ochii copiilor de diverse probleme și afecțiuni. Persoanele care mănâncă adesea dovleci sunt mai puțin susceptibile de a suferi de probleme cu tensiunea arterială. Acești oameni au întărit pereții vaselor de sânge, îmbunătățind coagulabilitatea sângelui.

În plus, dovleacul este o modalitate foarte bună de a scăpa de problemele digestive. Este adesea folosit în mâncăruri dietetice. Are un efect diuretic bun. Ajută la iritabilitate și insomnie. Întărește oasele și mărește starea generală a imunității.

Marmeladă de dovleac. Ingredientele

Pentru a pregăti o delicatesă gustoasă și utilă, va trebui să găsiți printre piețe și să stocați ingrediente de calitate variată. Principala este dovleacul. Cel mai bine este să luați Muscat. Este depozitat puțin mai puțin cu pereți groși, dar pulpa este suculentă, carne și dulce. Dovlecii au nevoie de un kilogram.

În plus față de legume ar trebui să ia 200-400 grame de zahăr granulat. Numărul său va depinde de preferințele dvs. și dulceața dovleac. În loc de zahăr, mierea poate fi utilizată cu ușurință (100 g). Pentru a face o marmeladă delicioasă și frumoasă de dovleac acasă, rețeta necesită prezența unui pachet mare de gelatină instant (20-25 g) în bucătărie. Pentru gust, luați un alt pachet mic de vanilină.

Procesul de gătit

Începe cu curățarea legumelor. Pentru a face o marmeladă delicioasă de dovleac la domiciliu, va trebui să tăiați pielea, să selectați toate semințele și să le tăiați în mici cuburi identice.

Apoi, dovleacul trebuie ars în cuptor. Locul prealabil pe pergament de foi de copt sau hârtie specială pentru coacere, așa că nu arde. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Dovleacul este preparat timp de 25-35 de minute.

Periodic, pregătirea trebuie verificată. Odată ce dovleacul a devenit moale, puteți să-l scoateți și să-l zdrobiți cu un blender. Amintiți-vă: atunci când gătiți marmeladă de dovleac la domiciliu, ingredientul principal ar trebui să fie zdrobit cât mai bine posibil. În marmeladă nu ar trebui să se întâmple nimic. După aceasta, puteți adăuga zahăr sau miere pentru cartofii cu piure.

Marmelada de dovleac (la domiciliu) cu gelatina este cea mai populara reteta. Gelatina nu numai că permite Pulpă de dovleac mai rapid pentru a îngheța, dar, de asemenea, oferă transparență delicatețe, care caracterizează marmeladă de calitate. Gelatina trebuie diluată în apă caldă, se lasă să se fierbe și se adaugă la piureul de dovleac. Se amestecă bine.

Apropo, mulți copii sunt foarte pasionați de fructe uscate. Ele pot fi, de asemenea, adăugate în siguranță la marmalade acasă. Stafide, caise uscate, nuci, prune nu numai că completează gustul, dar vor beneficia de organism.

Apoi, aveți nevoie de tacâmuri (tava de coacere, vas de coacere, recipient de sticlă), în care trebuie să turnați masa. Înălțimea piureului de dovleac nu trebuie să fie mai mare de doi centimetri. Am pus vesela in frigider si asteptam intarirea completa. De obicei, acest proces durează aproximativ două ore.

Servind pe masă

Atunci când marmelada se solidifică, poate fi luată din frigider și gătită pentru servire. Dacă ați făcut marmeladă de dovleac la domiciliu, utilizați pergament înainte de a turna piure de cartofi. Masa congelată este mai bine să se îndepărteze de pereți. Am luat marmelada și l-am tăiat. Modul în care vor fi modelate depinde de tine. În cele din urmă, presărați cu zahăr pudră sau nisip.

Dacă ați decis să faceți marmeladă de dovleac la domiciliu pentru copii, atunci ați făcut alegerea potrivită. Această delicatețe nu numai că va fi foarte gustoasă, de înaltă calitate și sigură, dar și utilă pentru digestie și pentru sănătate în general. Copiii vor iubi acest fel de mâncare pentru un gust dulce plăcut, iar mamele pentru naturalețe.