Piept într-o tigaie cu mere: rețete și caracteristici de gătit

Pregătiți un desert fără ca cuptorul să fie foarte dificil. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți coace o plăcintă într-o tigaie. Această opțiune este ideală pentru ceaiul de vară și pentru cei care locuiesc într-un cămin. Cel mai bun cuptor plăcintă în tigaie

Caracteristicile pregătirii

Plăcerea într-o tigaie cu mere a fost un succes, trebuie să respectați anumite reguli. Există mai multe trăsături de a face un astfel de tratament. Trebuie menționat faptul că plăcatul coaptă într-o tigaie va fi mai dens decât cel coaptă în cuptor.

Specialiștii recomandă adăugarea mai puțină aluat și mai multe fructe la carlotte. În acest caz, stabilirea componentelor urmează un strat foarte subțire. Pentru a face o carlotte într-o tigaie cu mere care s-au dovedit mai luxuriante, puteți adăuga mai multă praf de copt pentru aluat.

O atenție deosebită ar trebui acordată capacității în care va fi prăjită placinta. Cel mai bine este să luați o tavă de prăjit cu fundul gros, al cărui diametru nu este mai mic de 20 de centimetri. Datorită acestui lucru, aluatul va fi coapte în mod egal și mai calitativ. Containerul trebuie să fie adânc și cu un capac. Acest lucru va împiedica aluatul să coboare în timpul procesului de coacere.

Piept într-o tigaie cu mere ar trebui să fie gătite la foc mic, se recomandă să ungeți feluri de mâncare înainte de a coace cu unt de cremă sau presărați cu gris. În caz contrar, Charlotte se va lipi. Pentru prăjirea completă, plăcinta poate fi rotită, ca o clătite normală.

O carlotte clasică cu mere într-o tigaie: o rețetă

Acesta este cel mai simplu mod de a face o plăcintă pe aragaz. Dacă doriți, această rețetă poate fi utilizată pentru coacere carlotte în multivark, în cuptor, în cuptorul cu microunde. Principalul lucru este de a reduce cantitatea de praf de copt sau de sodă. Dacă doriți, merele pot fi înlocuite cu alte fructe parfumate. pentru gatit carlotte veți avea nevoie de:

1. 150 de grame de făină.
2. 100 de grame de zahăr.
3. 3 ouă.
4. 2 mere.
5. 1 lingurita de praf de copt.
6. Unt și vanilină.

Cum să gătesc

Deci, cum să prăjiți o carlotină într-o tigaie? Într-un castron profund ar trebui să conduci în ouă și să adăugați zahăr. Aceste componente sunt bine lovite. Dacă doriți, le puteți bici cu ajutorul unui mixer. În amestecul rezultat, este necesar să se introducă treptat făina, amestecată anterior cu vanilină și praf de copt. Aluatul trebuie să fie frământat cu grijă. În caz contrar, se pot forma bulgări.

Merele trebuie curățate și decojite. După aceea, fructele trebuie tăiate cu pătrate. Merele trebuie turnate în aluat și amestecate bine. Tigaia de prăjire trebuie să fie unsată cu unt. Apoi puteți turna aluatul în recipient. Vasele trebuie închise bine cu un capac și plasate într-un incendiu slab. Gatiti placinta intr-o tigaie cu mere pentru 25 de minute. Apoi întoarceți cartilajul ușor și continuați să coaceți. După 10 minute, plăcinta este pregătită să verifice scobitorii obișnuite.

Trucuri mici

Acum știi cum să pregătești o carlotă clasică într-o tigaie cu mere. Rețeta pe sobă vă permite să coaceți rapid un desert bun, petrecând un minim de timp. Servește delicatețea cea mai bună cu înghețată sau cu gem acru. Aceasta este combinația perfectă.

Mai delicios este o plăcintă în care merele nu se amestecă cu aluatul. Componentele sunt așezate în straturi. Prima jumătate a aluatului este turnat în vasul uns, se adaugă mere și toate acestea sunt acoperite cu aluat. O astfel de plăcintă ar trebui să fie răsturnată cu ușurință, deoarece se poate descompune.

Placinta de mere cu nuci, miere și scorțișoară

O carotă într-o tigaie cu mere este perfect combinată cu alte ingrediente. În plăcintă puteți adăuga miere, nuci și mirodenii. Pentru a pregăti o carlotină parfumată, veți avea nevoie de:

1. 150 de grame de făină.
2. 100 de grame de zahăr.
3. 2 mere.
4. 2 linguri. linguri de miere naturala.
5. O mână de nuci decojite.
6. 1 lingurita de praf de copt.
7. Ciocolată, vanilină.
8. Scorțișoară și unt.

Pentru a coace o astfel de carlotă, este necesar să folosiți o tigaie cu un fund gros, diametrul căruia nu este mai mic de 25 centimetri. Acest lucru va salva desertul de la ardere. În plus, veți avea nevoie de hârtie specială pentru coacere. Va fi necesar să așezați fundul tăvii. Cu toate acestea, chiar și atunci când se utilizează hârtie, este necesar unt. La urma urmei, merele trebuie să fie caramelizate.

Gătirea pas cu pas

În primul rând trebuie să pregătiți merele. Fructele trebuie să fie curățate și tăiate în cuburi. Nucile sunt, de asemenea, recomandate sa se macina. Într-un recipient adânc, trebuie să conectați ouăle cu zahăr și apoi să se agite bine. În compoziția rezultată, trebuie să introduceți cu atenție făină, scorțișoară, vanilină și praf de copt. Se amestecă ingredientele cu un mixer.

Tigaia de prăjire trebuie să fie unsată cu unt. Într-un recipient separat este necesar să se conecteze mai multe linguri de zahăr, de preferat maro și miere. Masa rezultată trebuie introdusă într-o tigaie. De sus, se recomandă să puneți un strat de mere zdrobite și să-l turnați peste aluat. Pe partea de sus a plăcintă trebuie să stropiți cu nuci sau fructe de padure congelate.

Coaceți desertul la foc mic timp de o jumătate de oră. Aluatul ar trebui să fie bine coaptă. Pregătirea sa poate fi verificată cu o scobitoare. Când ghirlanda este gata, puteți să o presărați cu ciocolată, care a fost măcinată anterior cu o răzătoare.

Charlotte cu fructe citrice

Rețeta cea mai populară este o carlotte cu mere într-o tigaie. O rețetă pas cu pas pentru acest desert face posibilă gătitul fără costuri suplimentare. Cu toate acestea, există și alte modalități de a pregăti carlotte, de exemplu, cu citrice. Pentru coacere veți avea nevoie de:

1. 150 de grame de făină.
2. 100 de grame de zahăr.
3. 2 ouă.
4. frac14 - o lămâie mare.
5. 1 mere.
6. 2 tangerine.
7. Unt din smântână.
8. Praf de copt.

Etapele pregătirii

În primul rând, trebuie să spălați fructele și să le ștergeți. Mandarinele pot fi împărțite în felii și tăiate lamă și măr în bucăți mici fără a îndepărta coaja. Cu ajutorul unui mixer merită să biciuiți zahărul și ouăle. În masa rezultată, ar trebui să introduceți cu atenție făina și praful de copt. Produsele trebuie amestecate bine, astfel încât să nu existe bucăți. În aluatul finit, merită adăugat fructe zdrobite.

Partea inferioară a tăvii de prăjire trebuie așezată cu hârtie de copt, apoi ungeți cu unt toate. În recipientul pregătit trebuie să se pună aluatul, amestecat cu fructe. Coaceți carotă la temperatura scăzută cu capacul închis timp de 40 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare.

Dacă se dorește, o astfel de plăcintă poate fi preparată cu alte fructe citrice. Acestea pot fi portocale, grapefruit sau pomelo. Cu toate acestea, pentru prepararea unei astfel de carotte, nu se recomandă utilizarea fructelor foarte suculente.