Delicios curcan într-un multivar cu legume: cum să gătesc?

Turcia de carne are foarte multe valori nutriționale valoroase, dar are un dezavantaj: durează prea mult timp pentru a se pregăti și nu se dovedește mereu să fie moale și blândă. Cu toate acestea, curcanul este destul de popular cu hostess noastre, și pentru a face față problemei de rigiditate, au început să-l pregătească din ce în ce mai mult într-un multivariate. Această sobă miraculoasă, în general, ajută deseori în bucătărie și, în plus, ajută hostessul să facă față pregătirii prânzului sau cina mult mai repede, doar pentru că o eliberează de necesitatea de a monitoriza în mod constant procesul. Ceea ce este deosebit de important în cazul unui curcan, care, de regulă, este gătit timp de cel puțin o oră și jumătate. Cel mai adesea această carne este preparată nu prin sol, ci împreună cu ingrediente suplimentare. De regulă, în calitatea lor, de obicei folosesc cartofi sau un amestec de orice legume. Și câteodată atât atât cât și altul împreună.

Despre modul în care curcanul este pregătit în multivarcuța cu legume, vrem să discutăm în revistă. Dar, pentru început, câteva sfaturi utile cu privire la alegerea păsării "drepte".

Cum sa alegi o curcan

Puteți obține o fel de fel de mâncare delicioasă de curcan doar dacă achiziționați o pasăre tânără. De unde știi când să alegi? În funcție de culoarea cărnii. La persoanele mai în vârstă, este de culoare roșu închis, în timp ce la tineri este mai ușoară, cu rosiness. O altă nuanță importantă: este recomandat să nu cumpărați carne de pasăre congelată. Această carne își pierde în mod evident aroma.

Acum, când presupunem că carnea de curcan este deja pe masa noastră, putem începe procesul de gătit. Vă atragem atenția asupra primului curcan baza de prescriptie medicala cu legume în multivark.

Ce ai nevoie pentru gătit

Gătit curcan cu legume în multivariate pregătite destul de simplu. În plus, fiecare rețetă care vă place poate fi modernizată și adaptată la nevoile dvs. Faptul este că practic toate legumele sunt interschimbabile. Dacă nu există timp, atunci, în general, puteți lua un amestec de legume înghețate și nu vă faceți griji cu preparatul. Vă sugerăm următoarea opțiune: pentru o jumătate de kilogram de file de curcan, ar trebui să luați un mic dovlecel, o ceapă, o roșie, un morcov și două ardei roșii (dulce).

Cum să gătesc

Fileul este tăiat în bucăți destul de mari, în ceea ce privește forma, poate fi arbitrară. Carnea trebuie spălată și uscată cu un șervețel. În partea de jos a bolului trebuie să turnați câteva linguri de ulei vegetal, apoi puneți carnea pe el. Acoperiți-l cu un strat de ceapă tăiat. Toate celelalte legume sunt așezate strat cu strat și în orice ordine. Taie-le pot fi arbitrare, dar morcovul este mai bine să frecați. Fiecare strat trebuie să fie presărat cu sare. În ceea ce privește apa, nu trebuie să-l adăugați. Sucul care va începe să producă legume va fi de ajuns. Un curcan este pregătit în multivark cu legume în modul "Quenching". Dacă această funcție nu este disponibilă în aparatul dvs., puteți folosi modul "Coacere". Va dura întregul proces aproximativ o oră și jumătate.

Gatim friptura

Curcanul din multivarcul cu legume se dovedește suficient de suculent și moale. Deci, principala sarcină, în ansamblu, este rezolvată. Dar că un astfel de fel de mâncare a fost, de asemenea, sațietate, puteți adăuga cartofi la legume și de a face o friptură. Procedura de gătit nu va fi mult diferită de cea anterioară, cu excepția faptului că cartofii vor fi adăugați, iar dovleacul nu va fi folosit.

Pentru a găti friptura, puneți pe partea inferioară a bolului tăiați în cuburi o jumătate de kilogram de file de curcan. Aceeași cantitate de cartofi se spală, apoi se taie în cuburi și se adaugă la carne. Apoi trimiteți doi morcovi procesați pe o răzătoare mare. Opțional, tăiați două cepe mari, o pereche de roșii și ardei grași. Toate sare-piper, se amestecă. O curcană într-o multivarcă cu legume și cartofi se pregătește două ore în modul "Coace". Minute pentru zece înainte de sfârșitul procesului, deschideți capacul, se toarnă într-un amestec fierbinte de două linguri de pasta de tomate și aceeași cantitate de smantana, se amestecă și se închide. Nu este recomandat să-l serviți imediat. Dă-i cel puțin o jumătate de oră după terminarea procesului pentru a te răsfăța într-o multivarcă închisă.

Cu vinete și ciuperci

O curcan într-un multivar cu legume poate fi o farfurie excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate. Următoarea rețetă, pe care vrem să vă oferim, este ideală pentru cei care preferă dietele de proteine. Carnea de curcan este perfect combinată cu albastru, ciupercile îi vor adăuga piquancy, iar roșiile - sourness ușor. Ca rezultat, veți obține nu numai o mâncare utilă și bogată în proteine, dar și o varietate de meniuri destul de podnadoevshee dieta.

Două vinete trebuie să fie tăiate în cuburi și pre-înmuiate în apă rece. Curcanul de curte (pielea trebuie să fie îndepărtată) tăie în mod arbitrar, precum și două roșii, o ceapă și trei sute de grame de ciuperci fierte. Apoi, trebuie să se prăjească în câteva picături de ciuperci de ulei de măsline și ceapă. Adăugați la ele o carne uscată, roșii și vinete. Sare, acoperiți, puneți modul "Coacere". O astfel de curcan dietetic cu legume într-un multivariat este pregătit pentru o oră și jumătate.

Turcia cu produse semifinite

Dacă doriți să gătiți file de curcan cu legume în multivark, dar nu aveți suficient timp liber la dispoziția dumneavoastră, atunci, așa cum am menționat mai sus, atenție la kiturile de legume disponibile. Astăzi există o mulțime de ele, și amestecuri de a face pentru varietatea lor. Alimentele înghețate vă vor ajuta să economisiți timp și efort. Pentru a găti suficient, se va da puțină atenție la carne - se taie și se spală. Cu toate acestea, având în vedere faptul că multe produse semifinite sunt semi-pregătite, fileul trebuie să fie încercat să taie mai puțin, ceea ce va scurta timpul de gătit. Și apoi totul este simplu. Este suficient să încărcați în multivark piesele de curcan și conținutul setului dvs. preferat. Nu este recomandat să-l dezghetați. Apoi, toate ingredientele trebuie adăugate și amestecate. În ceea ce privește procesul de preparare, practic nu diferă de cele descrise mai sus. Este timpul că va dura puțin mai puțin. De obicei durează 50-60 de minute.