Cele mai bune plăcinte cu zmeură pentru fiecare gust

Acest articol descrie cele mai bune recenzii reteta tort dulce cu zmeură la gustul celui mai pretentios: diferite tipuri de testare, proiectare și compoziția va impresiona orice fan de boabe parfumate. Un punct culminant special este o placinta vegana, care te face sa te uiti la copt complet diferit.

Ce zmeură este cel mai bine folosit pentru plăcinte

Atunci când pregătiți o plăcintă cu zmeură, este important să vă gândiți la ce tip de aluat este făcut, precum și dacă placinta va fi închisă sau nu.

Pentru plăcinte închise, fructe de pădure, atunci când acesta este invizibil de mai sus, precum și prăjituri, în care fructe de padure amestecat în aluat, puteți lua zmeură congelate sau proaspete, dar pentru public sau cu utilizarea stratului pe bază de gelatină este mai bine să ia boabe mari proaspete, care sunt mai bine păstrează forma lor.

Tort pe iaurt

O rețetă simplă pentru o plăcintă cu zmeura înghețată, care este pregătită în câteva minute:

• Un pahar de kefir și zmeură.
• Două ouă.
• 150 de grame de zahăr granulat.
• 0,5 lingurițe de sodă.
• 80 de grame de unt sau margarină.
• 250 de grame de făină de grâu.

Se topește untul și se amestecă cu zahăr și iaurt, se adaugă ouă biciuite. Sapunati faina, amestecati cu soda si amestecati-o cu masa de kefir, la sfarsit adaugati zmeura, nu se poate decongela. Se toarnă aluatul într-o matriță de silicon și se coace într-un cuptor la 200 de grade până se pregătește, care este verificat cu un meci. Înainte de a servi, plăcintă răcită cu fructe de padure trebuie să fie presărată cu zahăr pudră.

Placinta Tsvetaeva cu zmeură

Prăjiturile din prăjituri de cavou bucureșeni au bucurat de mult dintele dulce, atât de mult încât, pe baza motivelor lor, sa creat o variantă cu o zmeură care nu este deloc inferioară originalului. Pentru pregătirea pas cu pas a tortului de nisip cu zmeură și smântână și aceasta este o caracteristică distinctivă a plăcilor Tsvetaeva, este necesar:

1. 250 de grame de făină șlefuite cu 120 de grame de unt în miez de făină, se adaugă 0,5 lingurițe de praf de copt și 100 de grame de zahăr. Se amestecă și se ciocănește un ou, amestecat cu trei linguri de apă cu gheață. Frământați aluatul și împachetați în polietilenă, trimiteți-l la frigider timp de o oră.
2. Intindeti aluatul într-un strat subțire și se pun într-o matriță desfăcută, degetele intinzi pentru a forma o înălțime plintă de trei cm. Pune deasupra unor cereale (orz sau mazăre) la aluat copt nu este umflat, și se pune într-un cuptor preîncălzit (180 grade) timp de 15-20 de minute.
3. Îndepărtați chifla și puneți pe aluat două pahare de zmeură, distribuind-o uniform.
4. Bateți două ouă cu un vârf de vanilie și 120 de grame de zahăr într-o spumă ușoară, adăugați un pahar de smântână și amestecați bine. Se toarnă acest amestec de zmeură pe plăcuță și se pune din nou în cuptor timp de 30 de minute.

A servit o astfel de plăcintă complet răcită, deoarece structura caldă a smântânii este instabilă, trebuie să așteptați să înghețe și numai apoi scoateți tortul din matriță.

Din patiserie

Este foarte ușor să faci o plăcintă cu produse de patiserie de zmeură, care este cea mai ușor de cumpărat deja gata și înghețată. În acest scop, vom lua un pachet (450 g) și după decongelare aluatul este rulat în strat subțire, care este împărțit în două părți inegale. Cele mai multe loc într-un vas de copt, formând o bordură mică, apoi se amestecă cu 400 de grame de zmeura 100 grame de zahăr și 2 linguri. linguri de amidon din cartofi (se va absorbi sucul secret atunci când se coace).

Pune umplere zmeură pe bază de aluat, un strat de tăiat în fâșii rămase în formă de cuțit lățime de 1 cm, din care formează ochiuri pe un tort, apăsând ferm pe margini și prin nevoia lor de lipire ou. În continuare, ulei de întreaga sus a aluatului de ou, bătut cu un pic de lapte sau zahăr, trimite-l în cuptor timp de 20 de minute. Tortul gata poate fi servit imediat, tăind în porții, decorat cu frișcă sau presărat cu zahăr pudră.

Zmeură plăcută în stil vegan

tort vegan cu zmeură diferite de omologii lor în primul rând gust teribil și de testare pastă roz, precum și gustul extraordinar, care va fi amintit pentru totdeauna. Se prepară din următoarele:

• 50 de grame de zahăr brun amestecat cu 150 de grame topite pe o baie de apă de ulei de nucă de cocos, mai bine presate la rece - este mai aromatică. Cei care doresc pot înlocui zahărul cu mierea, dar, după cum se știe, nu folosiți veganii.
• O sută de grame de amidon se amestecă cu 200 g de făină de grâu, și la acesta se adaugă 50 g de grâu sau de tărâțe de secară și 1 oră. Lingură de praf de copt pentru test. Amestecul este amestecat și combinat cu uleiul.
• În aluat se adaugă o mână de nuci tocate și 1,5 cani de zmeură, se amestecă ușor totul și se pune într-un vas de coacere căptușit cu pergament.

Turta este coaptă în cuptor la o temperatură de 160-170 de grade până când este gata în patruzeci de minute sau puțin mai mult.

Fără coacere

Un tort simplu cu jeleu de zmeură poate fi considerată o opțiune fără coacere pentru care au nevoie de doar 500 de grame de iaurt sau smântână, un pachet de gelatină (25 g), zahar 1 cana si 2 cani de fructe proaspete. Se înmoaie gelatina în 150 de grame de apă rece timp de 15 minute și apoi se încălzește într-o baie de apă până se dizolvă. Zahar amestecat cu iaurt, așteptați până când cristalele se dizolvă, se amestecă cu gelatină, amestecând cu grijă amestecul. Se toarnă zmeura, din nou se amestecă ușor, se toarnă într-o matriță din silicon și loc într-un loc răcoros să se solidifice.

Ca bază pentru tort folosite straturi de vafele rotunde: trei dintre ele lipici împreună lapte condensat și „Nutella“ și acopere ei începe să înghețe masa jeleu.

Înainte de servire, întoarceți cu atenție stratul de vafe, scoateți forma și decorați tortul cu zmeură proaspătă și chips-uri cu ciocolată.