Tort cu zmeură: rețete cu fotografie

Timpul de vară se îndreaptă cu încredere spre noi, fierbinte și sufocant. Vara este verdeață, ușoară și relaxantă, precum și o mulțime de legume proaspete, fructe și fructe de pădure. Care este fructele de vară preferate de vară? Ripe zmeura?

Coacerea cu zmeură este incredibil de aromată, dulce, sănătoasă. Cum să nu împărtășim cu dvs. câteva rețete minunate pentru o plăcintă cu zmeură? În sezonul de vară, trebuie urgent să colectăm mai multe vitamine și alte elemente utile, pentru a ne lăuda imunitatea, pentru a ne proteja de boli atât în ​​timpul ploii toamnei, cât și în timpul iernii.

Deci, în acest articol vă vom spune cum să gătesc prăjituri delicioase cu zmeură, dulce acru smântână și brânză de vaci, fructe de pădure, proaspete și congelate, dar pentru a începe să atragă atenția asupra proprietăților utile ale acestui fruct aromat.

Proprietăți utile ale zmeurii

Puteți întâlni astăzi nuiele de zmeură, nu numai în păduri, ci și în orice grădinar din grădină. Sucuri de casă, deși nu la fel de parfumate ca pădurea, dar mari, parfumate, nu mai puțin gustoase și utile. Este nemaipomenit și capabil să crească pe cel mai rău sol, ceea ce îi permite să crească independent pe orice sit.

De la vremurile din Rusia antică, zmeura a fost respectată ca o boabe vindecătoare, și pentru un motiv bun. Din cele mai vechi timpuri se știe că zmeura nu este numai foarte gustoasă și aromatică, ci este și un depozit de vitamine și elemente utile. Ce ne-au adus bunicile când eram bolnavi? Ceai cu gem de zmeură. Și, de fapt, este adevărat, ceaiul roșu se încălzește și promovează alocarea de transpirație utilă pentru convalescența promptă.

In mod surprinzator, elementele utile în zmeura sunt stabile termic, adică, boabe prelucrate, rulată în bănci este în continuare același benefic ca proaspăt din tufiș. Folosind gem de zmeură sau mure, puteți dezgheța cu ușurință frigul și vă puteți întări imunitatea.

În plus față de faptul că acest boabe este bun pentru răceli, are, de asemenea, proprietăți antitoxice, și, de asemenea, ajută la restabilirea sângelui. Și cât de bine este pentru cei care suferă de boli ale tractului intestinal și de digestie! Zmeura este, de asemenea, un excelent antiseptic natural.

Un minunat "boabe de urs" - un asistent delicios al corpului nostru. Să încercăm să pregătim o plăcintă de zmeură cu o rețetă simplă, ne vom sprijini pe noi înșine și imunitatea noastră cu un desert delicios.

Pie "Just"

Acest tort este atât de delicios încât o porție de coacere este indispensabilă aici. Rețeta pentru o plăcintă cu zmeură diferă de restul cu gustul ei restrâns, în timp ce aroma delicată și delicată provoacă un apetit incredibil. Aluatul din acesta este fraged, fript, perfect combinat cu o boabe aromată. Nu puteți cumpăra un astfel de desert în supermarket.

Să începem cunoștința noastră cu o simplă rețetă pas cu pas pentru o plăcintă cu zmeură.

Pentru a face o plăcintă, avem nevoie de ingrediente simple:

• 600-700 g zmeură;
• 250 g de făină;
• 3 ouă;
• 250 g de zahăr;
• 1 lingurita praf de copt;
• un vârf de sare și vanilie.

preparare

Pentru a face aluatul moale, aerisit, separați proteinele de gălbenușuri și bateți-le într-o spumă cu un vârf de sare. Adăugați zahărul, untul și gălbenușul înmuiați, amestecați bine până se freacă.

Făină, vanilie și praf de copt, saturat cu oxigen, va da, de asemenea, un test de splendoare. Adăugați făina treptat, amestecând la viteză mică. Nu vă grăbiți să faceți aluatul moale și blând.

Luați forma plăcintei, uleiul și turnați aluatul, lustruiți-l cu o lingură sau o spatulă.

Clătiți fructele de padure și uscați. Din partea de sus, în aluat introduceți-le, utaplivaya. Aranjați fructe de padure dens pe toată suprafața.

Preîncălziți cuptorul în prealabil la 180 de grade. Datorită cuptorului încălzit insuficient, placa nu poate să crească. Tortul este ars de o jumătate de oră, verificați disponibilitatea cu o spatulă din lemn, scobitoare sau potrivire.

Când se răcește plăcintă, tăiați-o, presărați cu zahăr pudră. Când serviți, puneți câteva fructe de pădure proaspete. Placinta este delicioasă cu lapte, ceai de fructe și jeleu de fructe de padure.

Zmeură de zmeură pe o pâine de nisip

Altceva pe care îl avem pentru dvs.: rețeta pentru o plăcintă de nisip cu zmeură (a se vedea fotografia de mai jos). Scurta patiserie, deși mai densă, dar incredibil de gustoasă.

Tortul se va dovedi a fi scăzut, dar foarte dulce. Un desert de vară excelent cu cea mai simplă preparare, pe care ar trebui să o încercați.

Iată ce aveți nevoie pentru a face un tort de zmeură cu o rețetă:

• 340 g de făină;
• 700 g zmeură;
• 180 g de margarină;
• 6 linguri. l. zahăr;
• 1 lingurita de gelatina;
• 1 ou.

Cum să gătesc

Porniți tortul cu aluatul și se așează o jumătate de oră în frigider.

Siftați făina, amestecați cu margarină, 4 linguri de zahăr și ou. Amestecați rapid aluatul și înfășurați-l într-un film alimentar. Puneți la frigider.

După o jumătate de oră, puneți aluatul în matriță, făcând părțile joase. Coaceți tortul în cuptor, încălzit la 200 de grade. Între timp, aluatul se coace și se răcește, apoi umple-l.

Gelatină amestecată cu apă și căldură ușoară. Adăugați zahărul rămas acolo, amestecați bine turnarea, astfel încât gelatina și zahărul să fie dizolvate. Clătiți fructele de pădure și puneți-le pe tort, în golful cu gelatină podcasting.

Când gelatina se solidifică complet, se presară tortul cu zahăr pudră și se taie. Adesea, o astfel de plăcintă este decorată cu frișcă delicată, sunt foarte potrivite aici. Delicioase delicate.

Aici este o altă idee: un tort de nisip mare cu zmeură pot fi preparate pe baza de shortbread, adică grătarul podmerzshie congelator aluat fraged pe o răzătoare, pune zmeura, frecat cu zahăr, și să o acopere cu aluat ras.

Zmeură de zmeură

Tortul va deveni mai aromat și mai delicat, dacă îl gătiți cu brânză de vaci. Reteta de cheesecake în sine este incredibil de delicată și delicioasă, dar cu zmeură este atât de parfumată și aerisită, ușoară și delicată încât trebuie doar să o încercați.

Rețeta pentru o plăcintă cu zmeură este simplă și nu necesită mult timp. Să ne familiarizăm cu procesul de gătit.

Pentru a face un tort cu zmeură, veți avea nevoie de:

• Zmeură - 300 g.
• Făină - 170 g.
• Brânză brută - 300 g.
• Unt - 75 g.
• Gălbenuș de ou - 2 buc.
• Ou - 1 buc.
• Zahăr pulbere - 50 g.
• Sare - 1/4 linguriță.
• Zahăr - 3 linguri. l. cu un diapozitiv.

aluat

Placinta de gatit, incepeti cu aluatul. Într-un recipient adânc se amestecă gălbenușurile de ou, zahărul, untul. Săriți făina și frământați rapid aluatul.

Formați uleiul și puneți aluatul acolo, făcând fuste mici. Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, puneți-l timp de 15 minute pentru al prinde.

În acest moment, umpleți umplutura.

umplere

Brânză, ou, pinch de vanilie și zahăr pudră se amestecă până la cremă. Utilizați mixerul la viteză medie.

După 15 minute, scoateți biscuiții și turnați masa. Sus, cu zmeură de zmeură. Zmeura poate fi diluata cu mure.

Cake-ul este coaptă timp de o jumătate de oră. Lăsați-l să se răcească și apoi tăiați-l. Nu uitați să decorați cu o frunză de menta și o pulbere de zahăr.

Iată o rețetă minunată pentru o plăcintă cu zmeură în cuptor. Gust incredibil de delicat.

Pentru brânza de vaci este posibil să se adauge un suc de lămâie puțin, va da un pui de piquant sourness. În plus, cheesecake de zmeură poate fi făcut cu biscuiți în loc de prăjituri și fără coacere, adică cu gelatină.

Fructe congelate

Zmeura de zmeură este o adevărată delicie de vară, totuși, puteți mânca produse de patiserie de casă nu numai în vară, avem o rețetă pentru o plăcintă cu zmeura înghețată. În fotografie, boabele sunt atât de delicioase. Cu siguranta vom impartasi reteta cu tine.

În prezent, fructele de pădure pot fi înghețate fie de la sine, fie cumpărate într-un magazin alimentar. Boabe congelate sunt pe rafturile atât iarna cât și vara, pentru fiecare gust și culoare, astfel încât să puteți mânca zmeură în orice moment al anului și, desigur, bucătar produse de patiserie gustoase și parfumate.

În mod surprinzător, dar nu numai că vitaminele din zmeură sunt rezistente la căldură, de asemenea, nu își pierd proprietățile și cu îngheț adânc, ambele nu pierd aroma și gustul. Dar cât de corect să utilizați congelate boabe, înainte de al trimite la coacere?

De obicei, zmeura înghețată nu își pierde forma după dezghețare, ci "plutește". În general, nu există nici o diferență mare, de a utiliza fructe de padure congelate sau necongelate în pregătire, nu va afecta pregătirea unui tort de zmeură cu o rețetă. Principalul lucru este să pregătiți plăcinta, să luați fructele de la aparatul foto, să le scuturați bine, astfel încât să se separe unul de altul și să eliminați zăpada în exces. Fără apă în exces, boabele își păstrează perfect forma, de exemplu, pentru plăcintă pe prima rețetă.

Tort cu zmeură și nuci

Dar să nu ne oprim și să împărtășim cu dvs. o altă rețetă parfumată pentru o plăcintă de zmeură cu o fotografie. Această plăcintă de zmeură este foarte delicată, cu nuci și smântână.

Nucile cu zmeura sunt o combinație perfectă, iar sub smântână este fericirea. Gust blând și piquant, foarte apetisant. Deci, pentru a pregăti plăcintă, aveți nevoie de următoarele produse.

Pentru test:

• 2 cesti de faina;
• 150 g unt;
• 0,5 cani de zahăr;
• 0,5 pahare de smantana;
• 1 lingurita de praf de copt.

Pentru umplere:

• 300 g zmeură;
• 150 g de orice fructe cu coajă lemnoasă;
• 200 g de smantana;
• 100 g de zahăr;
• 2 linguri de făină;
• 1 ou;
• suc de o jumătate de lămâie.

Înainte de gătit, luați fructele de la congelator. De asemenea, pentru coacere aveți nevoie de o formă cu laturi înalte, cu ulei.

Deci, amestecați smântână cu zahăr și topiți untul într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Se amestecă totul împreună cu o mașină sau o furculiță, dar nu amestecați. Adăugați făina treptat, amestecând. Adăugați pulberea de copt.

Se amestecă aluatul într-o stare elastică, moale. Lubrifiați formularul cu făină și întindeți aluatul, întinzând laturile laterale.

În timp ce aluatul "se odihnește" în formă, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână, ouă, făină și zahăr. Bateți totul cu atenție pentru a rupe complet bucățile. Utilizați mixerul.

Coaceți și tăiați nucile, nu prea fin și puneți un fund pe ele.

Bomboane pune pe aluat, distribuirea uniformă a acestora, se umple cu grijă cu cremă și se coace la 180 de grade. Nu uitați de cuptorul preîncălzit.

Tortul se coace până se ingroase crema, devine puțin galben. Gatiti patiseria cu pulbere de zahar, frunze de menta sau sirop de zmeura.

Secretul coacerii perfecte cu zmeura

Pentru rețetă o plăcintă gustoasă cu zmeură a fost încorporată într-un desert excelent, în cele din urmă vă vom împărtăși secretele pentru o coacere reușită.

• Pentru o plăcintă de succes, un gust plăcut și o aromă delicată, delicată, folosiți o zmeură coapte, dar nu prea moale. Ripe, dar zmeura fermă nu va strica aspectul de coacere.
• Nu încălzi fructele foarte adânc, pentru că în timp ce aluatul va fi coacționat, fructele de pădure vor coborî.
• Dacă sunteți iubitor de dulce, atunci adăugați mai mult zahăr, dar merită să vă ascundeți acest gust minunat pentru dulceață?
• Decoreaza produse de patiserie, aspect frumos va spori apetitul.
• Printre altele, puteți folosi aluat de drojdie și puf. Din biscuiții cu buze ai minunate bufețe apetisante și cu brânză de vaci - un gust plăcut și plăcut.
• Zmeura se potrivește perfect cu alte fructe de pădure - afine, căpșuni, coacăze. Adăugarea diferite fructe de pădure, experimentați, creând un nou gust. Frunze de mentă, puțină lămâie - și un aditiv apetisant într-un tort parfumat de vară.

Sperăm că ați plăcut rețetele noastre pas cu pas pentru plăcinte cu zmeură. Fotografiile vă inspiră să creați idei.