Placinta cu brânză de ciocolată: caracteristici de gătit, rețete și recenzii

Pateu și plăcintă de bace - patiserie, care include ingrediente delicioase și sănătoase. Vă oferim câteva rețete pentru acest desert delicat. Vă dorim succes în bucătărie!

Piele de curcani și bace în multivark

Lista de produse:

• două ouă;
• 350 g de fructe de padure (50% - zmeură, 50% - coacăze);
• 1 lingură de pudră de copt;
• 100 ml de ulei rafinat;
• 1,5 cesti de faina alba;
• 5 linguri. l. zahăr obișnuit și 1 lingura de desert vanilie;
• 200 g masă cașcată (dulce).

Partea practică

1. Să începem cu prelucrarea boabelor. Puneți zmeură și coacăze în plăci adânci. Clătiți cu apă din robinet. În timp ce ne-am lăsat la o parte.
2. Pe masă ar trebui să fie o placă cu făină de grâu, pre-cernut.
3. Două tipuri de zahăr sunt turnate în castron. Acolo spargem ouăle. Ce urmează? Porniți aceste ingrediente folosind un mixer. Introduceți masa brânzei. Din nou am bătut. Nu e tot. În amestecul rezultat se toarnă în ulei, și, de asemenea, adormi făină și praf de copt. Se amestecă. De data asta, o lovitură.
4. Multichas uleiul cu ulei. Puneți cu grijă aluatul în el. Ridicați suprafața cu o lingură. Deasupra se afla fructele de coacăze și zmeură. Le puteți pune în aluat puțin.
5. Găsim în meniu și pornim programul "Coacere". Cât timp va fi prăjit această prăjitură în acest mod? Cold aluat va deveni moale și blând după 45 de minute. Pentru a verifica plăcuța de pregătire, un stick de lemn va face.
6. După ce semnalul sonor se aude, extragem lotul din cupa multiplă. Placinta noastră ar trebui să se răcească complet. Apoi puneți-l într-o placă plată, presărați cu pulbere de zahăr și tăiați în bucăți. Rămâne doar să inviți casa la masă.

Piept cu brânză și umplutură de boabe

Ingrediente necesare:

• 1 lingura. l. fulgi de migdale și amidon de porumb;
• un ou;
• 50 g zahăr pentru test + 40 g pentru umplere;
• ulei de rafinat;
• 300 g de fructe de padure (orice);
• 10 grame de zahăr de vanilie;
• brânză brută medie - 360 g;
• 130 g unt și făină;
• 5 grame de praf de copt.

Instrucțiuni detaliate

Pasul # 1. Noi răspândim totul pe masă din ceea ce vom fi pregătiți cacao și placinta de boabe. rețetă presupune utilizarea fulgi de ovăz. Datorită acestui fapt, produsele de panificație au o crustă crocantă. Într-un castron, combinați zahărul cu făină, fulgi și praf de copt. Acolo trimitem untul tăiat în felii. Noi fream totul intr-o crumb. Puteți face acest lucru cu mâinile. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un aluat fript.

Numărul pasului 2. Forma pentru coacere este acoperită cu pergament. Este de dorit să-l uleagă cu ulei. Am răspândit aluatul, înfundând-o în mod corespunzător. Plictisitorii nu pot fi făcuți. 3 linguri. l. Lasăm aluatul pentru coacere.

Pasul # 3. Vom umple umplutura. Într-un castron, rupeți oul. Vărsăm zahăr. Bateți aceste ingrediente cu un mixer. Ar trebui să avem o spumă magnifică. În aceasta adăugăm brânză de vaci, amidon și zahăr (vanilie) în cantitatea potrivită. Se amestecă din nou cu un mixer.

Pasul # 4. Masa de coagul rezultată se răspândește pe aluat, nivel cu o lingură. Următorul strat va fi boabele, spălate în apă curentă. Sprângeți-le cu aluatul rămas, precum și fulgi de migdale.

Pasul # 5. Brânzeturile și plăcintele de boabe sunt trimise într-un cuptor preîncălzit. La 180 ° C se va coace timp de o jumătate de oră. Nu e tot. Trebuie să creștem temperatura la 190 ° C. Am marcat 20 de minute.

Pasul # 6. Luăm plăcuța pregătită cu grijă din cuptor și scoatem-o din matriță. Puneți-l într-un vas plăcut. Ca ornament pentru o plăcintă, fructele proaspete, frunzele de menta și arahidele sunt potrivite. Tăiați coacerea în bucăți și tratați membrii gospodăriei. Ne dorim tuturor un ceai plăcut!

O rețetă pentru o plăcintă de nisip umplute cu brânză de vaci și fructe de pădure

ingrediente:

• trei ouă;
• făină - suficient pentru 1 ceașcă;
• Ambalaj de 100 de grame de unt;
• 0,4 kg de brânză de vaci (conținutul de grăsimi nu contează);
• 250 g zmeură sau alte fructe de pădure;
• 200 g de zahăr (50% - în aluat, 50% - în umplutură).

Procesul de gătit

1. Pe masă vom turna făina. Acolo am pus bucăți de unt. Care sunt pașii următori? Trebuie să tăiem făina și untul. Este recomandabil să faceți acest lucru cu un cuțit. În greutatea primită rupem un ou.
2. Noi luam forma, care va fi coapta de coace si placinta de fructe de padure. Fundul său este acoperit cu ulei. Am răspândit aluatul, formând marginea. Placinta viitoare în mai multe locuri este străpunsă cu o furculiță. Acum, scoatem formularul cu conținutul din frigider (pe raftul mijlociu) timp de o jumătate de oră.
3. Într-un castron, se amestecă brânza de vaci cu zahăr. Pauzăm 2 ouă.
4. Scoatem aluatul răcit. Noi punem fructe de padure pe ea.
5. Forma în care se află tortul viitor este plasată într-un cuptor încălzit. Temperatura recomandată este de 200 ° C. Timpul de coacere este de 25-30 de minute.

Am reușit să facem o plăcintă cu nisip cuișoare și umplutură de boabe. Dacă doriți să îi oferiți un aspect festiv, apoi înainte de a servi, decorați suprafața cu frisca. Copiii și soțul vor aprecia gustul desertului și, în același timp, abilitățile dvs. culinare.

Cake cu cireșe în jeleu

Setul de produse alimentare:

• făină - suficientă pentru 150 g;
• 0,5 kg de cireșe congelate;
• Ambalaj de 150 de grame de brânză de vaci (conținut de grăsimi cuprins între 5-9%);
• 150 g zahăr și unt;
• gelatina - un pachet de 10 grame.

preparare

1. Într-un castron de făină puneți untul tăiat în bucăți. Luăm un cuțit în mâini. Grind făina și untul într-o crumbă. În greutatea primită, se toarnă zahărul, dar nu toate, și 50. Acolo adăugăm un pachet de 150 de grame de brânză de vaci. Frămurăm aluatul mai întâi cu o lingură, apoi manual. Nu va dura mai mult de 10 minute.
2. Ce trebuie să faceți cu testul? Am înfășurat-o cu film de alimente. Curățăm timp de o oră în frigider (pe raftul intermediar, dar nu în congelator).
3. Deci, pregătim o plăcintă cu boabe de brânză. Rețeta prevede utilizarea cireșelor congelate. Ele pot fi achiziționate la magazin în orice moment al anului. Pentru câteva ore înainte de gătire, boabele ar trebui dezghețate. Ciresele sunt trimise cu o tigaie. Adormim cu zahăr (100 g). Am pus soba, pornind focul pentru un minim.
4. În timp ce boabele sunt încălzite, preparați alte ingrediente. Gelatina este turnată în castron. Se toarnă 150 ml de apă rece. Am marcat 10 minute.
5. Când cireșele încep să fiarbă, opriți imediat focul. Scoatem tava de pe farfurie. Se adaugă gelatină umflată. Se amestecă. Ne oprim cand gelatina este complet dizolvata.
6. Conținutul vasului trebuie să se răcească. După aceasta, continuăm mai departe. Cireșe filtrează printr-o sită. Un lichid cu gelatină trebuie turnat într-o altă placă.
7. Să revenim la test. Îl rostogolim într-un strat (grosime nu mai mare de 1 cm). Am pus-o în vasul de copt, ajustând marginea. Facem 3-4 puncte cu o furculiță.
8. Am pus mucegaiul împreună cu aluatul într-un cuptor încălzit. La 180 ° C tortul viitor va fi copt timp de 15-20 de minute. Apoi îl scoatem din cuptor.
9. Pe bază de răcire ne-am așezat boabele răcită de o cireșă. Se îndepărtează în frigider timp de 15 minute.
Lichidul cu jeleu este amestecat. Umpleți-o cu o plăcintă cu cireșe răcită. Ne ridicăm suprafața. Ultimul pas este să puneți desertul în frigider. De data aceasta el trebuie să stea acolo timp de 4 ore, și mai bine - toată noaptea.

opinii

Gospodinele din Rusia aleg plăcinte pe bază de brânză de vaci și fructe de pădure, deoarece sunt ușor de pregătit. Cele mai multe comentarii despre acest tip de coacere sunt pozitive, iar unele sunt entuziaste. Avantajele plăcilor de cake și berry includ: aspectul apetisant, gustul delicat și chiar costurile minime ale produselor.

În concluzie

Acum știți că pregătirea unei plăceri de cheag și de fructe de pădure nu este o problemă ușoară. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile descrise în articol. Cu un minim de efort, veți obține un rezultat excelent - produse delicate, aromate și delicioase delicioase.