Cum se gătește găina într-o oală de cartofi?

Dacă gazda are nevoie să-și alimenteze oaspeții rapid și delicios, atunci nu te deranjează cu niște feluri de mâncare complicate. Pentru un astfel de caz, un pui într-o oală de cartofi este ideal. Mai mult, îl puteți pregăti în multe feluri.

Varianta unei cina satisfăcătoare

Cea mai ușoară cale de a găti o pasăre este să o stingi, folosind ierburi aromate pentru parfum. Pentru lucru este mai bine să luați feluri de mâncare cu un fund gros. Și dacă nu doriți să pierdeți timpul în garnitură, atunci puteți combina totul într-un singur fel de mâncare. Va fi minunat un pui într-o oală de cartofi.

Anterior, trebuie să stocați următoarele produse:

1 carcasă de pui, un kilogram de cartofi, morcovi, sare, ceapă, piper, 3 linguri de smântână, 2 catei de usturoi, frunze de dafin, un pic de condimente și ierburi (pătrunjel și mărar).

Prepararea puiului într-o oală de cartofi este după cum urmează:

1. Mai întâi de toate, pasărea trebuie tăiată în porții. Ele pot fi destul de mari.
2. Legumele decojite, morcovii tăiați în fâșii, cartofii și cubulețele de ceapă.
3. Puneți Kazan pe foc și încălziți uleiul în el.
4. În grăsimile fierbinți, prăjiți ceapa și morcovii.
5. Adăugați puiul și amestecați totul.
6. De îndată ce începe să apară o crustă caracteristică, puneți smântână.
7. Adăugați simultan cartofii și turnați apa astfel încât să acopere complet hrana.
8. După fierberea lichidului, umpleți toate condimentele și fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră.
9. Timp de 2-3 minute până se pregătește să se adauge usturoiul și verdele tăiat.

Un pui parfumat într-o oală de cartofi se face foarte simplu, rapid și nu necesită nici o îndemânare și o îndemânare deosebită de la domiciliu.

Pui uzbec

Mulți experți susțin că felul de mâncare devine mai gustos, dacă cazul este luat de un bărbat. O confirmare izbitoare a acestui lucru este una dintre bucatele din bucătăria uzbecă numită "Kabob". De fapt, este un pui cu cartofi într-un cazan. Rețeta, a cărei fotografie este în fața ochilor, este întotdeauna mai ușor de repetat.

Și totul începe cu pregătirea produselor. Pentru muncă aveți nevoie de:

pui întregi (1,5 kg), 3 rosii mari, 2 kg de cartofi, sare, 50 grame de grăsime de oaie, de sticlă de legume și 3 linguri de condimente uleiuri (coriandru, ardei roșu, chimen și busuioc).

Întregul proces constă în mai multe etape:

1. Taiati puiul in bucati.
2. Ziru cu grâu de coriandru, folosind un măcinător de cafea sau mortar cu pistil. O parte din amestec este lăsată deoparte, iar restul este amestecat cu sare.
3. Tomatele sunt tăiate cu grijă în inele.
4. Răciți carnea cu mirodenii. Bucăți pentru a pune într-o tigaie, suprapune-le cu roșii, închideți și pune timp de 3 ore în frigider. După aceea, trebuie să se prindă și să se usuce cu un prosop.
5. Se curata cartofii si se taie mari.
6. Încălziți Kazanul și încălziți-l cu grăsime de oaie pentru a face squash, care este mai bine să curățați cu zgomot.
7. În grăsimile fierbinți, prăjiți puiul timp de 20 de minute.
8. Carne pentru a obține, și în locul său de a pune cartofi, stropit cu condimente. Se amestecă periodic, așteptați până devine crustă roșie.
9. Topiți carnea și lăsați produsele să se toacă sub capac timp de 15 minute.

Se dovedește foarte gustoasă de pui cu cartofi în cazan. Rețeta, fotografiile și recomandările pentru gătit un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie întotdeauna la îndemână. Acest lucru va ajuta cu siguranta in munca.

Idee pentru un picnic

Cei cărora le place să călătorească în natură ar dori un pui într-un cazan cu legume și cartofi. Acest fel de mâncare este grozav pentru gătit la miez.

Va fi necesar doar selectarea produselor potrivite:

300 grame de slănină și aceeași varză, carne de pui (1 kg), 4 vinete, 1 kilogram de cartofi și tomate, 0,5 kg de morcov și ceapă, sare 60 grame, 5 ardei, 1 legatura marar si patrunjel lingură de chimen, un sfert de linguriță de piper roșu și 3 linguri de piper negru si ierburi uscate.

Felul este pregătit în etape:

1. Tăiați grăsimea în plăci subțiri și puneți-o pe fundul cazanului. Puneti carnea de pui, taiata in bucati. Adăugați zira, sare, ierburi și ambele tipuri de piper.
2. Pătrunjelul se taie în felii și se acoperă cu carne. Sprângeți cu aceleași condimente.
3. Acum trebuie să mănânci legumele. Pentru a face acest lucru, varza trebuie tăiată, tăiată în jumătăți de roșii, ardei dulci - felii, vinete, ceapă și morcovi. Nu poți crusta cu verdele.
4. Legumele se pun pe varful de carne in urmatoarea ordine: morcovi - vinete - ceapa - piper - varza - rosii. Fiecare strat trebuie să fie turnat cu mirodenii, iar partea de sus trebuie umplută cu verdeață pregătită.
5. Acoperiti designul si instalati presa deasupra. Ca încărcătură, puteți folosi o cărămidă înfășurată într-un șervețel.

După o oră și jumătate, vasul parfumat va fi gata. Principalul lucru este că focul nu era foarte mare.

Cea mai simplă versiune

Pentru a face gratarul delicios, nu este nevoie sa folositi mai multe componente. Poți lua doar pe cei mai importanți dintre ei. De exemplu, este foarte simplu să faci bucăți de pui într-o oală de cartofi cu un set minim de produse.

Va dura:

12 cartofi, cap de usturoi, 1 carcasă de pui, 5 cepe, 2 morcovi, frunze de dafin, sare, 100 de grame de ulei vegetal, piper negru și condimente.

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare aveți nevoie de:

1. Pui tăiat în bucăți mici și puneți-le într-un castron adânc. Adăugați sare, condimente, piper și 20 de grame de ulei vegetal. În acest amestec, carnea trebuie ușor marinată.
2. În acest timp, puteți curăța legumele.
3. În căldură încălziți uleiul și apoi prăjiți carnea din ea din toate părțile. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
4. Acoperiți ceapa, tăiați în jumătăți de inele, și o prăjiți cu puiul până când este clar.
5. Se adaugă masa de fierbere de morcovi tăiate în plăci subțiri.
6. După 5 minute, toarnă toată apa astfel încât să acopere mâncarea.
7. După fierbere, umpleți cartofii, zdrobiți cu cuburi mari.
8. După un sfert de oră, adăugați usturoi și așteptați încă 20 de minute.

După aceasta, vasul ar trebui să fie lăsat să bea. Pentru a face acest lucru, acesta poate fi tinut pe caramele de fum timp de 20-25 de minute.