Facem clătite pe lapte generos

Clatite cu lapte curva iubesc nu numai adulții, ci și copiii. Astfel de produse nutritive și delicioase pot fi pregătite în moduri complet diferite. În acest articol vom prezenta 2 rețete. Una dintre ele necesită utilizarea unui test normal pentru ouă, iar cealaltă necesită o bază de drojdie.

Clatite cu lapte: reteta

Clatite clare si generoase facute la domiciliu, este bine sa serviti oaspetii cu bucati de fructe sau fructe de padure. De asemenea, un astfel de desert poate fi turnat cu glazură de ciocolată sau sirop de pene.

Ce ingrediente trebuie să fie pregătite, ce să facă clătite la lapte sunt magnifice? Pentru a face acest lucru, ar trebui să achiziționați:

• ouă de mărime medie - 2 buc;
• făină de grâu ușoară - 300 g;
• lapte de vacă cu conținut ridicat de grăsime - 310 ml;
• zahăr alb - aproximativ 2 linguri mari (după preferințele dvs.);
• praf de copt - 1 lingură mare incompletă;
• sare comuna - 1-2 gustari mici;
• ulei de floarea-soarelui - 60 ml.

Prepararea aluatului (lapte)

Cum ar trebui să pregătiți clătite pentru lapte? Reteta (clatite de lux groase se va dovedi delicioasa numai daca toate cerintele sunt indeplinite) a acestor produse necesita o pregatire atenta a aluatului.

În primul rând, ouăle sunt biciuite și apoi adăugate la ele laptele de vacă gras și zahăr din sfeclă. După turnarea ingredientelor în sare și praf de copt, ele sunt împiedicate. Apoi, făina de lapte ușor se împrăștie în masa de ou lapte din grâu.

După amestecarea ingredientelor, se obține un aluat vâscos. Diluați-l adăugând apă sau lapte.

Cât de corect să prăjiți într-o tigaie?

Clatite in lapte luxos trebuie preparate pe un vas fierbinte. Pentru aceasta, o tigaie groasa se incalzeste la foc mare cu 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui. Apoi răspândiți niște aluat vâscos (sub formă de clătite 3-4) și prăjiți-l din două părți înainte de a se rumeni.

După îndepărtarea produselor finite din tigaie, ele sunt răspândite pe o farfurie și imediat șterse cu unt. Toate celelalte clatite sunt prăjite în mod similar.

Servit pentru un mic dejun de familie

Clatite in lapte bogat vor servi ca mic dejun foarte satisfacator si nutritiv pentru toti membrii familiei. După ce toate produsele sunt prăjite, ele sunt așezate pe un vas plat cu o stivă și apoi aromatizate cu glazură de ciocolată, miere, lapte condensat sau sirop de arțar. Clatite sunt, de asemenea, decorate cu fructe fin orase sau fructe de padure.

Facem curbele drojdii de drojdie pe lapte

Pentru a pregăti acest desert sunt folosite următoarele produse:

• lapte de vacă - aproximativ 400 ml;
• ouă de mărime medie - 2 buc;
• sfecla de zahar - aproximativ 4 linguri mari (la gust);
• sare gatita - o lingurita de desert;
• făină din grâu - aproximativ 600 g;
• drojdie uscată - aproximativ 1,5 linguri mari;
• ulei vegetal și smântână - la discreție.

Mesem aluat de drojdie pentru clătite

O rețetă pas cu pas pentru clătite luxoase pe lapte și drojdie trebuie să fie cunoscută de toate gospodinele. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse nu sunt doar incredibil de gustoase, ci și destul de satisfăcătoare.

Pentru a amesteca baza de drojdie, aproximativ 400 ml de lapte se toarnă într-un vas profund și se încălzește într-o stare pereche. Mai mult, în acest produs sunt zahăr dizolvat și drojdie uscată. După ce ultima componentă a umflat, ouăle de pui, sarea și făina se adaugă la amestecul de lapte.

După amestecarea completă a ingredientelor, acoperiți-le și lăsați-le într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. După aceasta, încep să gătească clătite imediat.

Cum să prăjiți clătite de drojdie?

Ca și în rețeta anterioară, desertul în cauză ar trebui să fie preparat pe o tigaie groasă cu pereți roșii. Se încălzește puternic împreună cu câteva linguri de ulei vegetal, apoi se întinde aluatul de drojdie.

Se recomandă să se prăjească mici clatite, dar și clătite moi și moi, înainte de a se rumeni bine ambele părți. În acest caz, toate produsele trebuie să fie acoperite cu găuri suficient de mari. Apropo, acest fapt dovedește o amestecare corectă a aluatului de drojdie. Dacă găurile nu apar în clătite în timpul tratamentului termic, atunci ceva nu a mers bine.

Odată ce totul este produse din făină vor fi prăjite pe ambele părți, vor fi curățate pe o placă de hotel. Pentru a obține mai multe clatite delicioase și cu calorii înalte, trebuie să fie aromate cu unt. Faceți acest lucru imediat după tratamentul termic, până când desertul se răcește.

Noi servim delicioase clatite la masa de masă

Clatite din aluat de drojdie au un gust si o aroma deosebita. Mai mult, astfel de produse sunt mult mai moi decât cele realizate cu ajutorul unei baze convenționale.

După ce au pus toate buchetele de drojdie cu o grămadă, sunt împodobite cu fructe de padure sau fructe și, de asemenea, se toarnă cu un sirop. Serviți acest desert la masă, de preferință cu ceai (fierbinte).

Dacă după masă sunt lăsate clătite, atunci este de dorit să le puneți într-un recipient cu capac și să le plasați într-un magazin rece. În această formă, desertul poate fi păstrat timp de cel mult o zi. În caz contrar, poate deveni acid și va reprezenta un pericol pentru alimente (după utilizare, otrăvire, probleme cu tractul gastro-intestinal etc.).