Facem o rochie delicioasă de produse de patiserie cu carne tocată

Roluri de patiserie cu carne tocată puteți găti absolut orice bucătar. La urma urmei, nu este nevoie să frămânți aluatul pentru o perioadă lungă de timp. Poate fi achiziționat de la orice magazin.

În acest articol, vom prezenta două modalități diferite de a face o rolă de patiserie cu bucăți de carne tocată. Una dintre ele implică utilizarea de umplutură brută, iar cealaltă - prelucrată termic.

Roll de produse de patiserie cu carne tocată: rețetă pas cu pas cu fotografie

Felina este făcută foarte ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să cumpărați următoarele componente:

• Cartofi tuberculi - aproximativ 3 buc;
• carne de porc și carne de vită - 300 g fiecare;
• Bulbi mari - 2 capete;
• aluat fără flacon bezdozhzhevoe - 1 kg;
• condimentele sunt diferite - se aplică la discreție.

Pregătirea umpluturii

Înainte de a coaceți o rolă de patiserie cu carne tocată și cartofi, ar trebui să pregătiți cu atenție umplutura pentru aceasta.

Mai întâi spălați cu grijă proaspătă carne de vită și porc și apoi le tăiați în bucăți mari. După aceea, produsul din carne este măcinat cu un măcinător de carne. Prin intermediul dispozitivului de bucătărie menționat, se pun și mari capete de ceapă.

În ceea ce privește tuberculii de cartofi, acestea sunt curățate și apoi frecate pe o răzătoare mare. Apoi, legumele procesate se adaugă la carne împreună cu piperul și sarea, după care se interferează temeinic (până se uniformizează).

De asemenea, îndepărtați în prealabil pasta de patiserie din congelator. Se menține la temperatura camerei până când este complet moale.

Procesul de formare și coacere

Ruloul de patiserie cu carne tocată se formează destul de repede. În acest scop, fundația laminate în strat nu foarte gros, apoi se distribuie uniform peste el toată umplutura de carne (nu prea gros). Procedând astfel, asigurați-vă că carnea tocată nu depășește limitele testului.

După efectuarea acțiunilor descrise, stratul de bază este pliat într-o rolă strânsă și pus pe o foaie de copt sau pe alte vase (rezistente la căldură), cu ulei. În această formă, el este trimis la cuptor.

Coaceți o rolă de patiserie cu bucăți de carne tocată timp de 50 de minute. În acest timp, vasul de carne este complet pregătit și va deveni roz. Serviți-l la masă, de preferință într-o formă fierbinte. Pentru aceasta, produsul este scos din cuptor și plasat ușor pe o placă mare. Taierea rola în porții, este servit la masă ca o gustare sau o cină completă.

Rulou de patiserie cu carne tocată și ou: rețetă cu fotografie

Pentru pregătirea unui astfel de produs la domiciliu, vom avea nevoie de:

• Orez rotund - aproximativ sticlă frac12-;
• carne de porc și carne de vită - 300 g fiecare;
• Bulbi mari - 2 capete;
• aluat fără flacon bezdozhzhevoe - 1 kg;
• Condimente - aplicați la discreție;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• ulei vegetal - la discreție.

Gătitul de umplutură

Am hotărât să încălzim în prealabil umplutura pentru o astfel de rulare. Pentru acest porc și vită spălate bine și apoi tocate și împreună cu carne tocată de ceapă. Apoi, rezultat sare și piper tocată, apoi se împrăștie cu unt într-o tigaie și ușor prăjite (roz la stat). După aceea, produsul este îndepărtat de pe placă și răcit.

De asemenea, orezul rotund este fiert separat. El este sortat, spălat și pus în apă fiartă sărată. Se prepară crupul, de preferință până la jumătate, adică aproximativ 10 minute.

În ceea ce privește ouăle de pui, ele sunt fierte tare și apoi tocate cu cuburi medii.

După ce toate ingredientele au fost tratate termic, ele sunt combinate într-un vas. Adăugând orez și ouă fierte la umplute prăjite, ele sunt bine amestecate.

Cum se formează și se coace în cuptor?

Făina de carne este în formă de cea anterioară. Pentru aceasta, patiseria topită este turnată într-un strat și apoi întreaga umplutură este distribuită peste ea. Carne tocată, cu orez și ou, se rostogolește într-o rolă și se deplasează în cuptoare cu ulei. În această formă, produsul este ars la o temperatură de 195 grade pentru aproximativ 30 de minute.

După un timp, toate produsele de patiserie trebuie să fie complet pregătite. În ceea ce privește umplerea, acesta a fost deja tratat termic.

Servim la masa de masă

fleică, făcute din produse de patiserie, se dovedește mult mai gustos, dacă este folosit fierbinte. Prin urmare, este necesar să se servească un astfel de produs la masa familială imediat după coacerea în cuptor. Este așezat pe o farfurie, după care este tăiat în porții mici.

Puteți folosi acest fel de mâncare în multe feluri. Cineva o mănâncă ca o gustare, iar cineva face o rolă pentru a lua o cină plină. De asemenea, trebuie remarcat faptul că unele gospodine prezintă un astfel de produs la masă împreună cu ceai dulce puternic.

Sfaturi utile

Completarea de carne pentru ruloul în cauză se poate face în moduri diferite. În plus față de cartofi, orez și ouă fierte, este permisă adăugarea de dovleac tocat, vinete, dovlecei și chiar roșii la umplutură.