Cartofi cu chifteluțe în cuptor: mai multe opțiuni pentru un vas fierbinte

Cartofi cu chifteluțe în cuptor - o farfurie parfumată, consistentă și incredibil de gustoasă. Poate fi pregătit în zilele lucrătoare și cu ocazia unor sărbători. Aveți nevoie de timp și de produse minime. Vă dorim succes în afacerile culinare!

Cartofi cu chifteluțe în cuptor: rețetă pas cu pas

Setul de produse alimentare:

• 100 g de brânză;
• 5-6 cartofi;
• condimente (piper, sare);
• 100 ml de sos de roșii;
• chifteluțe - 15-20 bucăți;
• 1/5 ceasca de ulei vegetal.

Instrucțiuni de gătit

Pasul # 1. Îndepărtați coaja din cartofi. Fructele sunt spălate și tăiate în bucăți mici de dimensiuni medii. Cartofii împrăștiați sunt trimiși într-o tigaie încălzită. Fry, folosind ulei. Focul ar trebui să fie grozav. Acest lucru va accelera procesul de prăjire și formarea unei cruste.

Numărul pasului 2. Luăm o formă de sticlă pentru coacere. Am răspândit bucățile de cartofi prăjiți. Le distribuim pe toată suprafața fundului.

Pasul # 3. Acum du-te la chifteluțele. Poți folosi umplutura gata, dar e mai bine să o faci singur. Noi trecem carnea de porc sau carnea de vită printr-o mașină de măcinat cu carne. În greutatea primită adăugăm ceapa zdrobită, verdele tăiați, un ou, mirodenii, niște usturoi și pesmet. Din umplutură se formează bile de dimensiuni medii. Le-am pus într-o formă peste cartofi.

Pasul # 4. Vrei ca vasul să se acopere cu o crustă roșie? Apoi se presară cartofi și bile de carne cu brânză rasă.

Pasul # 5. Preîncălziți cuptorul (180 ° C). Îi trimitem un formular cu conținutul. Cartofii cu chifteluțe în cuptor vor fi pregătiți timp de aproximativ o oră. Cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului, presați vasul cu un alt strat de brânză rasă.

Pasul # 6. Luăm cartofi cu chiftele din cuptor. Am distribuit vasul pe plăci, presărat cu verdeață tocită. Puteți invita casa la masă.

Cartofi cu chifteluțe în cuptor în sos de smântână

Ingrediente necesare:

• bec mediu;
• 1 lingura. l de tomate. paste;
• usturoi - o pereche de denticule;
• 1 kg de cartofi;
• condimente preferate;
• 60 g de orez;
• 170 ml de smântână;
• carne tocată - 450 g.

Partea practică:

1. Într-un castron, combinați usturoi zdrobit, paste și maioneză. Adăugați condimentele preferate, amestecați.
2. Cartofii spalati si decojiti se taie in felii. Dacă tuberculii sunt mici, atunci pur și simplu tăiați în jumătate. Adăugăm sare. Într-o ceașcă de cartofi, răspândim 2/3 din amestecul acru preparat anterior. Ce urmează? Este necesar să se amestece totul.
3. În ceașca cu carne tocată, adăugați orezul fiert. Acolo am răspândit ceapa tocată. Se condimentează cu sare. Puteți presăra carne de pământ cu piper. Oul nu este necesar în acest caz - chiftele de carne se vor menține în formă datorită orezului. Începem să rostogolim bilele cu mâini curate și ude. Din cantitatea disponibilă de produse vom obține 8-9 teftelek.
4. Luăm o formă rezistentă la căldură. Fundul său este acoperit cu ulei. Răspândiți jumătate din felii de cartofi. Pe partea de sus a acestora vor fi localizate chifteluri. A doua jumătate a lobilor de cartofi umple spațiul dintre bilele de carne. Amestecul rămas acru este vasul adăpat. Toate acestea sunt sigilate cu folie.
5. Forma cu ingredientele conținute în acesta se pune într-un cuptor preîncălzit. Închideți ușor ușa. La 180 ° C, cartofii cu chiftele din cuptor vor fi coapte timp de 60 de minute. Puteți face treburile casnice, dar nu uitați să îndepărtați folia cu 20 de minute înainte de sfârșitul procesului de prăjire. Distribuim vasul preparat în plăci porționate. Ne dorim tuturor un apetit plăcut!

O altă rețetă

Lista de produse:

• un ou;
• 100 g de brânză;
• bec mediu;
• buchet de ciuperci cu gust de ciuperci;
• condimente;
• 200 g ciuperci;
• 1 kg de cartofi;
• o grămadă de verdeață;
• 0,5 kg de carne de porc (carne).

Mod de preparare:

1. Spălați ciupercile, îndepărtați nisipul și murdăria. Îndepărteazăm cojile din ceapă. Tăiați carnea în bucăți. Care sunt pașii următori? Trecem prin mașina de tocat carnea de ceapă tocată, carnea de porc și ciupercile. În umplutura rezultată adăugăm ouă și mirodenii. Solim, frământat de mână.

2. Curățați și clătiți cartofii. Nu tăiați nimic. Am pus întregul cartof într-un vas de prăjit.

3. Continuăm formarea bilelor de carne tocată. Puneți chiftele în formă, așezându-le între cartofi.

4. Turnați o jumătate de litru de apă în caserola. Am incendiat, așteptăm momentul de fierbere. Acum scoatem cărbunele de pe farfurie. Am pus un bulion de cub în el. Se amestecă până se dizolvă. Adăugați verdeturi tocate și câteva porumbei. Cu acest bulion se filtrează cartofi și chifteluțe.

5. În cuptorul preîncălzit puneți formularul cu vasul viitor. Coaceți până când lichidul este complet absorbit în bilele de carne și cartofii. Luăm formularul din cuptor. Vasul este presărat cu brânză rasă și trimis din nou la cuptor. Apariția unei crustă roșie va indica faptul că felul de mâncare este pregătit pentru servirea pe masă. acest reteta pentru chifteluri cu cartofii în cuptor nu oferă o garnitură, deoarece felul de mâncare se dovedește a fi destul de satisfăcător și de înaltă calorie.

În concluzie

Acum știi cum să pregătești cartofi cu chifteluțe în cuptor. Articolul descrie mai multe variante ale acestui vas cu diferite ingrediente. Alegeți oricare dintre rețete și simțiți-vă ca un bucătar de primă clasă!