Prunele umplute: rețete delicioase, caracteristici de gătit și recenzii

Prunele umplute - un fel de mâncare foarte interesantă care poate surprinde chiar gurmanii adevărați. Are un gust plin de pâine și o aromă delicată plăcută. Și datorită aspectului neobișnuit, poate deveni un decor vrednic pentru orice petrecere. În articolul de astăzi veți găsi câteva rețete interesante pentru pregătirea unor astfel de tratamente.

Recomandări generale

Pentru umplutură este de dorit să se utilizeze un prun mare, din care osul a fost îndepărtat în prealabil. Înainte de a umple fructele uscate, ele sunt înmuiate scurt în apă. Este necesar ca acestea să se înmoaie și să crească în dimensiune.

Pregătit în acest fel, produsul este scos, ușor uscat și umplut cu umplutura selectată. În ciuda tuturor varietate de opțiuni, în special popular printre fanii de astfel de feluri de mâncare se bucură de prune uscate umplute cu ciuperci, nuci sau brânză. Adesea usturoiul, brânza, verdele și ouăle fierte se adaugă la umplutură.

În ceea ce privește procesul de umplere, există mai multe moduri. Acest lucru se poate face printr-o gaură ușor întinsă, prin care osul a fost îndepărtat. Unii bucătari fac mici tăieturi în jurul acestei găuri și umple complet prunele cu umplutură. În acest caz, fructele uscate gata arata ca butoaie mici.

Există și un alt mod de umplutură, în care fructul este tăiat în jumătate, dar nu până la capătul celălalt, dar în interior se răspândește umplutura. Prunele făcute cu această metodă sunt foarte asemănătoare cu învelișurile ușor deschise ale mielurilor.

Opțiune cu piulițe și smântână

Conform rețetei de mai jos, puteți găti rapid un desert delicios. Prunele, umplute cu smantana si nuci, vor fi un plus placut pentru tururile prietenoase. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de prune;
• 500 mililitri de smântână;
• frac12 - ceașcă de zahăr;
• nuci.

Pentru a face fructele uscate umplute să devină mai moi și mai gustoase, acestea se toarnă cu apă fiartă și se lasă o jumătate de oră. După treizeci de minute, prunele sunt așezate pe un prosop și așteptați până când lichidul rămas se scurge din acesta. Între timp, puteți avea grijă de cremă. Pentru a face într-un castron combinați zahăr și smântână și bătut cu un mixer sau blender. Nucile sunt curățate de coajă, prăjite într-o tigaie uscată și se umple cu fiecare prune. Desertul finit este așezat într-un castron și umplut cu smântână.

Varianta cu rom

Acest desert delicios este ideal pentru o cină romantică. Pentru a găti un prune neobișnuit și foarte parfumat, umplute cu nuci, veți avea nevoie de ingrediente simple și ușor accesibile. În bucătărie trebuie să fie:

• 200 de grame de prune uscate;
• 100 mililitri de smântână;
• 50 de grame de nuci decojite;
• cateva linguri de rom;
• 50 mililitri de cremă;
• 50 de grame de zahăr pudră;
• menta proaspata.

Fructe uscate pre-aburite se răspândesc într-un recipient adecvat și se toarnă cu rom. Cincisprezece minute mai târziu, prunele murate sunt umplute cu nuci tăiate și pliate într-un vas. Acum este momentul să începeți să preparați sos. Pentru a face într-un singur bol, bici smântână cu pudră de zahăr și adăugați smântână acolo, fără a opri de lucru ca un mixer. Prunele umplute se toarnă cu sosul rezultat și se servesc pe masă.

Opțiune cu linte

Fructele uscate realizate folosind tehnologia descrisă mai jos, diferă gustul picant, moderat acut. Prin urmare, acestea vor fi o gustare mare sau o garnitură bună pentru carnea coaptă. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de prune;
• 50 g de linte rosie;
• cateva catei de usturoi;
• 100 de grame de nuci decojite.

Lentilele preîncăzute sunt fierte în apă sărată. Odată ce este gata, nuci și usturoi sunt adăugate la ea și zdrobite cu un blender. Fructele uscate sunt aruncate cu apă clocotită și umplute cu masa rezultată. prune deserviți umplute cu usturoi și linte pe un platou plat frumos căptușit cu frunze de salata.

Opțiune cu ciocolată și lapte condensat

Acest desert foarte gustos și hrănitoare vă va satisface cu siguranță atât generațiile mai în vârstă, cât și cele tinere. Dar se pare că este foarte caloric, deci nu poate fi consumat prea des. Este pregătit printr-o tehnologie foarte simplă și din ingrediente bugetare. Înainte de a începe să faceți prune umplute, asigurați-vă că aveți totul în casa ta. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 500 de grame de prune;
• frac12-cutii de lapte condensat;
• 200 g de cremă de 36%;
• cateva linguri de zahar vanilat;
• câteva bucăți de ciocolată;
• orice arahide decojite.

Fructe uscate fără gropi se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de douăzeci de minute. Apoi lichidul este drenat, iar prunele sunt uscate pe prosoape de hârtie. După aceea, una din fiecare nuci este plasată în fiecare dintre fructe. Prunele umplute sunt așezate în kremanki, turnate cu lapte condensat și presate cu ciocolată rasă. Desertul finit este decorat cu cremă, bătut cu zahăr de vanilie și servit pe masă.

Opțiune cu brânză de vaci

Conform rețetei de mai jos, puteți să faceți rapid o gustare originală aromată, care va fi o decorare demnă de orice sărbătoare. Este pregătit dintr-un set non-standard de ingrediente, așa că asigurați-vă în prealabil că aveți la îndemână:

• 40 de prune mari;
• 200 grame de coacere moale neacid;
• cateva catei de usturoi;
• 100 de grame de nuci decojite;
• o lingura de maioneza.

Fructele uscate spălate se toarnă cu apă clocotită și se lasă o jumătate de oră. Între timp, într-o singură navă, combinați brânza de vaci șterse, maioneză, usturoi zdrobit și nuci tăiate. Toate acestea sunt bine amestecate până la omogenitate. Masa rezultată este umplută cu fiecare prune și curățată în frigider. După patru ore, gustarea va fi complet pregătită pentru utilizare.

Opțiune cu cacao

Retetele de prunele umplute difera prin simplitatea lor maxima. Prin urmare, cu pregătirea de astfel de feluri de mâncare va face față cu orice nou venit. Pentru a face un alt desert interesant, veți avea nevoie de:

• 300 grame de prune uscate sau afumate fără gropi;
• o lingura de cacao;
• 300 mililitri de smântână 25%;
• 100 de grame de nuci decojite;
• 5 linguri de zahăr fin cristalin.

Uscate pe scurt zaparivayut în apă clocotită, obsushivayut și crestate, astfel încât pe de o parte format așa-numitul buzunar. În fiecare dintre ele, puneți în nuci și puneți în kremanki. Acum este momentul să luați o oală dulce. Pentru a le crea într-un castron, combinați smântâna cu zahăr și amestecați-le cu un mixer. Sosul rezultat se întinde pe kremankam cu fructe uscate. Înainte de a servi, prunele umplute cu nuci în smântână sunt stropite cu cacao praf.

Opțiune cu brânză tare

Aperitivul preparat conform acestei rețete se caracterizează printr-un gust picant, ușor acru și aromă plăcută de lamaie. Se compune din produse ușor accesibile și ieftine, pe care le puteți cumpăra în orice supermarket modern. Înainte de a merge la masa de bucătărie, asigurați-vă că verificați dacă aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de prune uscate;
• o lingurita de maioneza;
• 50 de grame de brânză tare;
• o felie de usturoi;
• 50 de grame de nuci decojite;
• suc natural de lamaie.

Prunele pune într-un castron profund, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de cincisprezece minute. Fructele uscate aburite se șterg uscate cu vase de unică folosință și se curăță în lateral. Într-un castron separat, brânză rasă, nuci prăjite tocate, usturoi zdrobit și maioneză sunt combinate. Toate acestea sunt bine amestecate până când sunt uniforme. Prunele sunt umplute cu masa rezultată și răspândite pe o farfurie plat frumoasă. Un aperitiv preparat este decorat cu ierburi proaspete și presărat cu suc natural de lamaie.

Multe gospodine, care adesea gătesc asemenea feluri de mâncare, spun că pot fi servite nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o cină de gală. Prunele produc deserturi delicioase și gustări originale de cimbru.

Bucătarii experimentați recomandă alegerea pentru aceste scopuri a fructelor uscate, pe suprafața cărora nu există nici un strălucitor nenatural. Luciu, de obicei, indică faptul că aceste prune au fost tratate cu glicerină. Suprafața fructelor de calitate trebuie să fie vopsită într-o culoare închisă uniformă. Această prune are un gust dulce. Prezența acidității ușoare indică faptul că fructul conține o anumită cantitate de acid ascorbic.

Desigur, cel mai simplu mod de a cumpăra fructe uscate fără gropi. Dar dacă nu puteți găsi un astfel de prune, atunci puteți să le eliminați singuri. Pentru a face acest lucru, fructele sunt aburite înainte cu apă clocotită și apoi ușor extrase din ele.

Variantele de umplutură a prunelor umplute sunt atât de diverse încât fiecare dintre voi va găsi ceva care îi va plăcea. În opinia hostesse cu experiență tastier obținute de fructe uscate nu umplute brânză de vaci prea gras, usturoi, ierburi, ouă și brânză. Adesea, aceste feluri de mâncare sunt completate cu ciuperci, carne de pui sau carne tocată. În ceea ce privește deserturile, cele mai interesante sunt opțiunile, care includ nuci, frisca, lapte condensat și ciocolată.