Rulouri dintr-o omletă cu umplutură: rețeta dintr-o fotografie

Doriți să vă diversificați micul dejun și vă rog pe cei dragi cu un fel de mâncare original? Role de omeletă

Rolați cu cârnați de vânătoare și roșii

Ce ar putea fi mai bun decât o combinație de gust delicat de ouă și cârnați? Și dacă adăugați roșii la toată această splendoare, veți obține o opțiune de câștig-câștig. Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați următoarele ingrediente:

• Ou de pui - 4 bucăți.
• O tomată de dimensiuni medii.
• Amidon - 60 de grame (2 linguri).
• Smantura - 1 lingura. l.
• Maioneză - 2 lingurițe. l.
• Brânzeturi - 150 de grame.
• Usturoi - 2 felii.
• Cârnați de vânătoare - 3 bucăți.
• Verzii.
• Făină - 60 de grame.
• Ulei vegetal.
• Sare și condimente.

Reteta unui cârlig dintr-o omletă cu umplutură conține multe produse. Cu toate acestea, sunt toți obișnuiți în frigiderele noastre. Să începem să ne pregătim. Trebuie amintit faptul că aceste ingrediente sunt calculate numai pe două porțiuni. Prin urmare, dacă intenționați să vă surprindeți oaspeții sau rudele la o petrecere, creșteți proporțiile.

Metoda de preparare

După cum puteți vedea, această omletă nu are lapte. Sparam ouale intr-un castron, le sare si sa gustam piperul. Bateți bine până când se formează o masă groasă, omogenă, cu un mixer sau mixer. Acum adaugati 2 linguri de amidon, cat mai multa faina si smantana. Se amestecă masa obținută manual, astfel încât bucățile să dispară. Acum, luați o foaie de coacere profundă și lăsați-o cu hârtie de pergament. Ungeți forma pregătită cu ulei vegetal.

Coacem baza

Rolurile dintr-o omletă cu umplutură sunt pregătite în două etape. Mai întâi trebuie să coaceți fundația. Pentru aceasta, se toarnă masa de ou preparată pe o foaie de copt și se pune într-un cuptor preîncălzit. Temperatura de coacere trebuie să fie standard (180 de grade), timpul total de pregătire al bazei este de 10 minute. După cum puteți vedea, omletul se înroșește repede. Dacă doriți, puteți reduce timpul de coacere.

Pregătirea umpluturii

În acest moment, puteți face pregătirea umplerii. Câini de vânătoare ar trebui să fie tăiate în benzi lungi subțiri, dar roșii ar trebui să fie zdrobit în cuburi. Apoi, puneti usturoiul si ierburile (patrunjel, marar). Acum, rodeți brânza tare pe o răzătoare mare. În acest moment, baza ar trebui deja maro. Scoateți omelele din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor. Întoarceți tava spre o farfurie sau o tavă plat, separată ușor de partea de sus cartea de pergament. Sfat: dacă nu utilizați un strat de hârtie când coaceți, omeleta dvs. se poate sparge ușor.

Acum, când baza este complet gata, am răspândit pe ea o umplutură. Mai întâi, lubrifiați suprafața cu maioneză, apoi distribuiți cârnați în mod uniform, verdeață cu usturoi și brânză rasă. Rola noastră de la o omletă cu umplutură (cu fotografiile prezentate în această publicație, este mai ușor de înțeles rețeta) este aproape gata. Rămâneți să pliați cu atenție stratul cu umplutura într-o rolă, acoperiți cu folie de alimente și puneți-l în frigider. O jumătate de oră mai târziu, vasul va fi gata de utilizare. Înainte de servire, nu uitați să tăiați ruloul în porții. În plus, puteți decora cu verde. Serviți vasul cu felii de roșii proaspete.

Role Omelets umplute cu carne tocată și ceapă

În afară de combinații de ouă, cârnați, verde și roșii, rola delicioase obținute cu omleta umplute cu carne tocată și ceapă. Acesta poate fi servit ca un al doilea curs de prânz. Iată lista ingredientelor de care avem nevoie:

• Ou de pui - 4 bucăți.
• Carne tocată - 500 de grame.
• O prăjitură de ceapă.
• Laptele este jumătate de pahar.
• Maioneza sau brânză cremă pentru lubrifierea straturilor.
• Ceapa verde - 100 de grame.
• Ulei vegetal pentru prăjit.
• Sare, piper (la gust).

Tăiați fin ceapa de ceapă și jumătate de ceapă verde. Puneți cele două ingrediente împreună într-o tigaie. Luați carnea tocată pe care o folosiți de obicei, sare și piper. Puneti ceapa prajita deasupra si amestecati bine. Acum e timpul să ai grijă de omletă.

Fabricarea de omelete

Împingeți ouăle cu lapte, adăugați sare și restul de verde tăiat. Se amestecă conținutul cu o furculiță. Vom prăji baza într-o tigaie, cum ar fi clătite (din două părți). Când toate omeletele subțiri sunt prăjite, treceți la pasul următor.

Formarea rulourilor

Așa cum probabil ați ghicit, rulourile din omlet cu umplere nu pot face fără lubrifiere. Dacă nu întâmpinați maioneza, distribuiți brânza de cremă din tavă peste suprafața fiecărei clătite. Apoi răspândiți uniform umplutura. Grosimea straturilor ar trebui să fie aproximativ aceeași. Acum rămâne să înfășurați omelețul cu umplutura în role. Această procedură se face cu fiecare clătită ulterioară.

coacere

Rolurile dintr-o omletă cu o umplutură sunt pregătite în moduri diferite. În această rețetă, avem carne proaspătă tocată, deci trimitem blănurile la cuptor în a doua etapă de gătit. Sfat: dacă mai aveți carne tocată, dar nu aveți suficient omlete, puteți coace din nou clatite. Nu va dura mult. Am pus toate semifabricatele primite pe o tavă de copt, unse cu ulei vegetal și am pus în cuptor. Pentru a vă asigura că rolele nu sunt acoperite cu o crustă închisă, setați regimul de temperatură la 160 de grade. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui să crească ușor timpul petrecut în cuptor. După 30 sau 40 de minute, vasul va fi gata.

Alte opțiuni populare

Se pare că o rolă de omletă cu umplutură de carne este deosebit de venerată printre gospodine și membrii gospodăriei. Cu toate acestea, nu există rețete mai puțin populare fără a utiliza carne. Când pregătiți acest fel de mâncare, puteți folosi toată imaginația voastră irepetabilă. Principiul de gătit rămâne întotdeauna neschimbat: o umplere complet pregătită nu necesită coacere suplimentară în cuptor. În rolă puteți lega legume prăjite sau aburite, ciuperci și verdeață, brânză de vaci și brânză și multe altele. Cu brânză și muștar, păstrăvul ușor sărat se combină bine, cu morcov și maionez ficatul "face prieteni". Dacă sunteți dieta, spanac spin cu spanac. După cum puteți vedea, rulouri de la o omletă cu umplutură au o mulțime de variații.