Clatite cu cârnați: rețete și metode de preparare

Americanii au clatite - aceasta este cea mai populara optiune pentru micul dejun. Sunt moi și curbate, se amestecă perfect cu ceaiul sau cafeaua fierbinte și dau o bună încărcătură de vivacitate pentru întreaga zi. Și pentru a face ca micul dejun să fie mai caloric, nu puteți găti clatite cu cârnați. Acest fel de mâncare nu este foarte complicat. Da, și o puteți pregăti în multe feluri.

Buchete de squash

În vara, când legumele încep să apară pe paturi, doriți să le mâncați cât mai des posibil. Prin urmare, este destul de logic să pregătim pentru micul dejun un pancake aromat cu cârnați din dovlecei proaspeți. Pregătirea unui astfel de antena nu necesită mult timp sau forță de muncă. În plus, aveți nevoie de un set minim de ingrediente:

• dovlecei mici;
• sare;
• 150 de grame de cârnați;
• 2 ouă;
• un sac de praf de copt;
• piper ardei;
• aproximativ 70 de grame de făină.

Gătirea unor astfel de clătite cu cârnați este ușoară:

1. Primele dovlecei și cârnați ar trebui să fie măcinate pe un răzuitor mare.
2. Puneți mâncarea pregătită într-un recipient adânc.
3. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine. Gata de aluat ar trebui să stea timp de 10 minute.
4. Într-o tigaie încălziți bine uleiurile vegetale.
5. Răspândiți o lingură de aluat.
6. Se prăjește brioșele de pe ambele părți, astfel încât acestea să se roșească bine.

Puneți produsele finite pe un prosop de hârtie (sau șervețel). Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de grăsime de la ei.

Clatite cu brânză și cârnați

Dacă se dorește, clătite cu cârnați pot fi făcute ca un sandviș. În această formă sunt ideale pentru micul dejun. În acest caz, următoarele produse sunt utile:

• 2 cesti de lapte;
• 160 de grame de făină;
• 2 ouă;
• sare;
• 400 de grame de cârnați fierți;
• 35 grame de ulei vegetal;
• brânză tare.

Procesul de pregătire a acestui antena constă în mai multe etape:

1. Din lapte, ouă și făină frământați aluatul. Bateți-l cu o măturică sau cu un mixer timp de 5 minute.
2. Tăiați brânza în felii netede. Prin numărul lor ar trebui să fie la fel de mult ca clătite în sine.
3. Și cârnații tăiați în bucăți, grosimea cărora nu este mai mare de 1 cm grosime. Ar trebui să fie de două ori mai mult decât brânza.
4. Pentru lucru este mai bine să folosiți o tigaie cu un fund gros. În primul rând, este necesar să se încălzească bine petrolul.
5. Se toarna aluatul intr-o tigaie, formand sicluri ovale mici.
6. Pentru fiecare pune câte 2 bucăți de cârnați cu brânză în mijloc.
7. Începutul cu aluaturi preforme.
8. Se prăjește până la maro auriu pe ambele părți.

Transformați aceste produse în mod foarte atent, astfel încât acestea să nu se prăbușească.

Clatite cu iaurt

Pentru a face produsul finit mai generos, puteți face clătite cu cârnați pe chefir. Această opțiune pentru produsele din aluat este considerată mai familiară. Pentru a începe pe desktop, trebuie să colectați toate produsele necesare:

• 1 ou;
• 290 mililitri de kefir (sau lapte curat);
• 12 grame de produse alimentare cu sifon;
• 160 de grame de făină;
• 300 de grame de cârnați;
• sare;
• un pic de verdeață (marar sau arc de pene verde).

În acest caz, se utilizează următoarea procedură:

1. Pentru a pregăti aluatul, bateți oul cu sare într-o spumă groasă. Apoi adăugați kefir, sifon și lăsați amestecul să stea puțin.
2. Adăugați făină și introduceți imediat cârnați pre-măcinați.
3. Tava cu ulei se încălzește bine. În caz contrar, va fi greu să întoarceți bureții.
4. Aluatul se raspandeste in grasimi fierbinti cu o lingura.
5. Produsele se prăjește din două părți până când suprafața lor este acoperită cu o crustă caracteristică de culoare roșie.

Astfel de clătite pot fi consumate pur și simplu cu ceai sau se toarnă pe o farfurie cu unt sau smântână. În oricare dintre aceste cazuri, vasul va fi la fel de gustos.

Brânză de ovăz

De obicei, făina de grâu este folosită pentru a pregăti aluatul. Dar și din fulgi de ovăz se obțin clatite delicioase cu cârnați. Rețeta nu este destul de normală, ci mai degrabă interesantă. Vor fi necesare următoarele componente:

• un pahar de fulgi de ovăz;
• sare;
• 2 ouă;
• 150 de grame de cârnați (sau cârnați) fierți;
• o lingurita de praf de copt;
• ulei vegetal;
• piper ardei.

Tehnologie de gătit:

1. Se taie fulgii într-un blender. Obțineți o făină de ovăz adevărată.
2. Se adaugă sare, ouă, piper, se amestecă bine și se lasă timp de 5 minute.
3. Cârnații pot fi tăiați în mod arbitrar în bucăți.
4. Conectați-l la test.
5. Răspândiți amestecul pe o tigaie încălzită și prăjiți în ulei pe ambele părți.

Produsele finite devin imediat grase, deci mai întâi trebuie să fie transferate la un șervețel. Utilizați aceste clătite mai cald. Dar chiar și după răcire ei nu își pierd gustul. Și nimeni nu va ghici că sunt făcute din cea mai comună fulgi de ovăz.