Plov: rețetă pentru gătit. Pilaf cu pui. Trucuri mici

Orezul este unul dintre cele mai necesare produse, care trebuie să fie neapărat în dieta fiecărei persoane. Conține o cantitate mare de proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Dacă îl folosiți în mod constant pentru alimente, atunci acesta poate avea un efect pozitiv asupra activității întregului organism. Din orez, puteți pregăti un număr mare de mâncăruri delicioase și inimioare. Vom lista doar câteva dintre ele: caserole, budinci, porridge, salate, supe și multe altele. Una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din orez, poate că mulți oameni vor numi pilaf. Există o mulțime de rețete pentru gătit. Vă sugerăm să vă familiarizați cu câțiva dintre ei.

Produse necesare

Pentru a găti pilaf, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Carne. Poate fi orice: carne de vită, carne de porc, pui, miel. Nu trebuie să luați carne de vită, deoarece farfuria finită nu va fi la fel de parfumată și suculentă așa cum ar trebui să fie.
• Ceapă. Va trebui să fie tăiat în inele.
• Sare.
• Morcovi.
• Apa.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Fig.
• Usturoi.
• Condimente. Puteți lua seturi speciale pentru pilaf, care sunt vândute în orice magazin.

Toate produsele trebuie luate în proporții egale. Pentru un kilogram de orez, aveți nevoie de ceapă și de morcovi. Sare și condimente se adaugă la gust.

Câteva rețete simple de pilaf

Acum, când toate produsele necesare sunt la îndemână, să pregătim un vas delicios, parfumat și satisfăcător. Vă oferim opțiuni simple, care vor fi obținute chiar și de la o amantă lipsită de experiență.

Reteta lui Plov în multivariatul

Chiar dacă nu aveți o oală potrivită sau kazan, nu trebuie să vă disperați. Vom găti pilaf în multivark. Secvența acțiunilor noastre va fi aproximativ următoarea:

• Pentru a găti pilaf, ia carnea de porc. Alegeți nu o bucată prea grasă. Spălați bine carnea și tăiați în cuburi. Se toarnă o cantitate mică de ulei în vasul multivach. Se prăjește carnea.
• Acum avem nevoie de ceapă și morcovi. Legumele spălate și curățate bine.
• Morcovi tăiat în bucăți lungi, și ceapă - inele. Dacă doriți, puteți să o reduceți.
• Legumele sunt așezate în carne și se prăjește împreună.
• Adăugați puțină apă și activați modul "Quenching" timp de 30 de minute.
• Luăm orezul și îl spălăm bine.
• Acum trebuie să adăugați legume la carne și legume. Puteți lua piperul negru, turmeric, zir, pasta de tomate.
• Am răspândit orezul spălat. Umpleți-l cu apă, care trebuie să fie deasupra nivelului orezului cu câțiva centimetri. Apoi activați "Plov".
• Mâncarea pregătită este servită la masă fierbinte.

Pilaf cu pui: rețetă

Recent, multe gospodine aleg această opțiune. La urma urmei, gătitul său durează destul de mult timp, iar carnea de pui este foarte plăcută și are un conținut scăzut de calorii. Vă oferim o rețetă pas cu pas pentru pilau.

1. Să luăm carne de pasăre răcită. Ei bine, o vom spăla și o vom tăia în bucăți mici.
2. Noi pregătim legumele: ceapă, morcovi, usturoi. Spălați-le și tăiați-le. Ceapa poate fi fină, dar morcovii sunt mai buni decât cuburile mari. Coaceți usturoiul și coajați-l.
3. Într-o cratiță sau o tigaie potrivită se prajesc bucăți de carne în ulei vegetal. O găină trebuie să aibă o umbră frumoasă.
4. Răspândiți morcovii în unt și prăjiți-i.
5. Se prăjește ceapa cu usturoi.
6. Să luăm orez. Trebuie să fie spălat bine și uscat.
7. Apoi adăugați orezul la carne și legume. Ei bine, totul este egalat.
8. Acum trebuie să turnați apa. Aproximativ patru sute de grame de orez avem nevoie de trei pahare de apă.
9. Adăugați sare și condimente care vă plac. Sau puteți lua un amestec special pentru pilau.
10. Închideți capacul și lăsați-l la foc lent timp de aproximativ treizeci de minute.
11. Opriți placa și lăsați încă cincisprezece minute. Felul delicios și aromat este gata!

Trucuri mici

Din nefericire, nu fiecare șarlată devine pilaf friabil (rețetele pot fi găsite în articol). Deci cum să fiu? Destul de refuzat pregătirea acestui fel de mâncare? Sau ai învățat cum să gătești? Imaginați-vă fețele fericite ale celor dragi pentru un minut, când serviți un fel de mâncare neobișnuit de gustos și satisfăcător pentru prânz sau cină. Dacă luați câteva sfaturi de la gospodinele experimentate, atunci pilaf (există o mulțime de rețete de gătit), veți avea cu siguranță acest lucru. Deci, mici trucuri care merită luate pentru a servi.

• Succesul vasului finit va depinde în mare măsură de mâncărurile în care veți găti. Ce ar trebui să fie pentru pilau? Necesar cu ziduri groase. În mod ideal, ar trebui să fie Kazan. Sau va trebui să căutați o tavă cu acoperire neaderentă și, în mod necesar, pereți groși.
• Toate ingredientele pentru pilaf sunt luate în proporții aproape egale. Dar puteți adăuga mai multă carne.
• Crupe în pilaf trebuie să fie tocană, nu tocată.
• Carnea poate fi luată oricare, dar dacă doriți să gătiți o versiune clasică, atunci este mai bine să vă opriți alegerea pe oaie.
• Orezul pentru plov este luat lung sau mediu. Cel mai bine este să folosiți forma ovală uzbecă.
• Morcovii nu se freacă de răzătoare, ci se taie în benzi lungi. Este recomandabil să alegeți soiuri neîndulcite.

În concluzie

Dacă luați pregătirea de pilaf (rețeta este furnizată pas cu pas de mai sus) cu cunoștințele învățate în acest articol, atunci totul va fi neapărat pentru dumneavoastră. La urma urmei, ceea ce este necesar pentru a face un fel de mâncare delicioasă? În primul rând - dorința și a doua - o anumită cunoaștere. Bucurați-vă cu plăcere și veți reuși!