Acasă din caise. Cum să gătesc?

La domiciliu, este posibil să se pregătească băuturi uluitoare și lichioruri pe bază de alcool și fără alcool. Foarte gustos se obține prin umplerea de caise. Este foarte dulce și parfumat. Principalul lucru este să faci dreptate. E vorba de gătitul ei acasă și vom vorbi.

Sfaturi utile pentru a vă ajuta să vă umpleți uimitor

Turnarea de la caise va fi foarte delicioasă dacă urmați aceste reguli:

• scoateți pietrele de la caise, deoarece dacă nu faceți acest lucru, turnarea nu va funcționa, deoarece caisele conțin acidul cianhidric;
• este mai bine să nu spălați caisele, chiar înainte de începerea procesului, ștergeți-le cu un prosop, deoarece pe suprafață există drojdie "sălbatică", care este necesară pentru fermentație;
• Nu folosiți caise putrete pentru a pregăti lichiorul.

Pregătirea de vodcă de casă fără vodcă

Turnarea cairului fără vodcă este foarte ușoară și foarte gustoasă. Adevărat, timpul este foarte mare, dar merită. Deci, aveți nevoie de 5 litri de apă, 3 kilograme de caise, precum și de lamaie în cantitate de 2 bucăți. pe 4,5 litri din sucul primit, 6 pahare de zahăr și drojdie în calcul la jumătate de lingură de masă pentru fiecare 4,5 litri de suc.

Lucrarea ar trebui să înceapă cu curățarea caise de pe oase, este mai bine să faceți acest lucru prin tăierea produsului pe jumătate și cu atenție scoaterea pietrei. Jumătate de fructe, care sunt așezate, se îngrămădesc într-o tavă pentru a le putea turna. Pentru următoarea etapă de gătit, aduceți 5 litri de apă la fiert, apoi turnați jumătate din caise cu apă fiartă. În prealabil este necesar să pregătiți o presă pentru a stoarce tot sucul. În cazul în care caisele sunt deja umplute cu apă clocotită, atunci ele trebuie puse sub presă și lăsate timp de 4 zile. Apoi, masa rezultată merită să fie filtrată și să se adauge la ea sucul stors de două lămâi. De asemenea, adăugați zahăr și drojdie, așezați amestecul rezultat într-o cameră întunecată, temperatura în care nu depășește 20 de grade. În această cameră, umplerea caisei ar trebui să fie întregul proces de fermentare.

După terminarea procesului de fermentație, folosind un filtru, presați vinul într-un butoi de lemn. Apoi închideți capacul și lăsați-l timp de încă șase luni într-o cameră întunecată. La sfârșitul acestei perioade, turnați sticluțele în sticle și lăsați-le într-o cameră rece timp de până la 4 luni. Deci, plinul delicios de la caisul fără vodcă este gata!

Home caise de umplere cu adaos de vin de struguri

Acasă făcut din caise pentru calitățile gustului lor nu este chiar inferior cel mai scump vin. Puteți să vă vedeți în acest lucru preparând lichidul pentru această rețetă. Oaspeții dvs. vă vor aprecia!

Deci, în continuare vom vorbi despre cum să pregătească o umplutură de caise cu adăugarea de vin de struguri. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de: 5 litri de apă curată, 3 kilograme de zahăr, 5 kilograme de caise, pre-curățate. Punctul culminant al acestei rețete este un produs cum ar fi 1 litru de vin de masă, este mai bine să alegeți alba și, de asemenea, o lingură de nucșoară tocată.

Acum începem să pregătim lichiorul. Celuloză, firește, fără gropi, se mănâncă, dar nu-l transformați în terci. Înainte de a măcinat caise, puneți 5 litri de apă la fiert. Toată pulpa de caise care se formează este umplută cu apă fiartă amestecată cu zahăr. În amestecul rezultat se toarnă vinul de struguri și se adaugă muștarul de nucșoară.

Apoi, amestecul rezultat timp de o săptămână trebuie să fie trimis într-un loc răcoros la rece pentru procesul de fermentare. Următorul pas este să scurgeți tot lichidul din tigaie și după filtrare se toarnă într-o sticlă curată și apoi se lasă să se așeze. Se toarnă umplutura în sticle. Produsul este gata de utilizare!

ce varietate de caise ar fi mai bine pentru lichefiere?

O toarna de la caise va surprinde orice gurmand, de fapt este amintit de culoarea sa frumoasa, in functie de varietatea de fructe, de gustul si aroma uimitoare. Pentru gătitul de caise, puteți utiliza atât soiuri sălbatice, cât și soiuri cultivate. Dacă utilizați soiuri sălbatice, lichiorul va avea o aromă minunată, dar poate că nu este destul de dulce, dar în cazul soiurilor, totul este invers. Pentru a pregăti o hrană uimitoare de la caise, nu trebuie să fii un profesionist în această afacere. Este suficient să cumpărați toate ingredientele din listă pentru gătit, precum și să studiați cu atenție rețeta pentru a face lichiorul în sine.