Caise: soiuri. Descrierea soiurilor de caise (foto). Cele mai bune note

Fiecare grădinar visează să crească acest fruct delicios și util. Ce este să mănânci fructe suculente și coapte din grădina ta, să nu mai vorbim de diferite compoturi și gemuri din caise? Acest fruct vă va aduce un beneficiu fără îndoială, astfel încât fiecare horticulturist care se respectă în mod obligatoriu va planta neapărat câteva soiuri de caise în apropierea casei sale sau în zona suburbană. Dar cum să alegeți soiul care este necesar și să nu obțineți ca rezultat al fructelor amare și acru? Acest articol vă va spune despre acest lucru. În ea veți învăța nu numai ce tipuri de caise sunt, ci și despre ceea ce sunt destinate. Deoarece nu la fel de gustoase și ferme la prima vedere cairul poate fi frumos și aromat în formă conservată, sub formă de gătit sau compot. Un caise dulce și de miere va fi complet inadecvat în aceste scopuri.

Caise: varietate, descriere

În acest articol, aspectul și mărimea caisei vor fi descrise în detaliu, timpul aproximativ de maturare, anul fructării și ceea ce este destinat. În unele descrieri, se va indica în ce zonă este mai bine să se înrădăcineze și se menționează unele caracteristici individuale ale fiecărui soi. Unele recomandări pot fi foarte utile pentru cei care vor crește caise în regiunile nordice ale țării noastre. Dar amintiți-vă că orice caise este foarte delicat și, spre deosebire de prune și prune, este susceptibil la multe boli, așa că necesită o grijă deosebită și o atitudine atentă față de tine.

Caisele crescute în suburbii

Soiurile de caise pentru regiunea Moscovei sunt crescute pentru un climat rece, de aceea ele sunt foarte rezistente la îngheț, dar când sunt cultivate în aceste zone, ele au propriile lor subtilități, care sunt descrise în literatura specială. Cele mai bune soiuri de caise pentru regiunea Moscovei sunt descrise mai jos.

1. Apricot Triumph este nordică. E destul fructe mari ușor alungită cu un os mare, care este ușor de separat de celuloză. Este apreciat nu numai pentru marea rezistență la îngheț, ci și pentru gustul său dulce cu note de miere și de migdale. Conținutul pietrei este dulce, asemănător cu migdalele dulci. Există chiar cazuri de falsificare a migdalelor cu oase de acest tip de caise. Înflorirea este timpurie, caracterizată prin flori mari și frumoase. Fructele se îngroașă în mijlocul verii și se disting printr-o piele densă, ușor acră, sub care este o carne dulce. Acest soi este potrivit nu numai pentru a manca în formă brută, ci și pentru prepararea diferitelor blocaje și gemuri. În forma conservată, fructele sale nu sunt fierte și sunt foarte delicioase. Prin urmare, caise de Nord Triumph este potrivit pentru toate gazdele care nu sunt numai că nu potrivnic să mănânce fructe gustoase, dar, de asemenea, să se pregătească din tort, gem de fructe sau compotul, care este atât de plăcut să bea în timpul verii.

2. Apricot Iceberg. Fructele sale se disting prin moliciune, dulceață și absența totală a gustului acru. Ele sunt foarte aromate și sunt potrivite nu numai pentru gem, ci și pentru prepararea diferitelor sucuri și compoturi. Nu se deosebește de frumusețea înfloririi, fructele se coacă la începutul lunii august. Pomul începe să dea roade pentru al treilea sau al patrulea an după inoculare.

3. Caisar Varsator. O rudă a celebrului soi Lel, numai cu propriile caracteristici. Se caracterizează prin fructe mari și cărnoase, cu o sutură mare și o roșie pronunțată. Ripe fruct poate fi o culoare galben-portocalie cu o culoare pronunțată de miere. Pentru a gusta, sunt acri-dulci fără aciditate pronunțată. Soiuri de caise Varsatorul mai tarziu (in ultima decada a lunii august), iar fructele sale sunt excelente nu numai pentru a manca direct din copac, ci si pentru toate tipurile de conservare. Adevărat, nu este stocat pentru mult timp, se întunecă rapid. Ele se disting prin fructe foarte frumoase roz, care au întotdeauna o strălucire blândă, de la soiuri de caise abia vizibile până la pronunțate (fotografii confirmă acest lucru).

4. Caisul Orlovchanin. Un descendent al Triumfului de Nord. El este un pic cam caudatul roșu viu, dar numai forma fructului nu este rotundă, ci alungită. Caisele din această varietate diferă în aciditate pronunțată, duritate și sunt excelente pentru compoturi.

5. Caisul rosu-obraznic. Un cais foarte popular și ieftin, care este apreciat în întreaga Rusie și, din moment ce este nemulțumit și rezistent la îngheț, poate fi numit animalul de companie al multor proprietari de terenuri. Este bine stabilit nu numai în climatul nordic, dar și în sud, astfel încât soiurile de caise Krasnoshcheky se întâmplă adesea în grădinari. Se distinge prin fructe rotunde mari, cu o roșie pronunțată, pentru care soiul și-a luat numele. Înflorește mult mai târziu decât alții, dar fructul se înroșește în iulie și se caracterizează printr-un gust dulce și acru și o aromă de caise strălucitoare pronunțată. O piatră poate fi mâncată, nu este amară, iar fructele sunt potrivite pentru compoturi și gemuri. Apropo, conserve de caise soiuri Krasnoshcheky chiar și în bancă își păstrează parfumul lor de vară, și pentru că acestea sunt iubite. Lumanare roșie și legate de el - aceasta este cea mai bună varietate de caise pentru regiunea Moscovei. Acestea sunt potrivite nu numai pentru regiunile nordice ale țării noastre, ci și pentru regiunile sudice. Ele diferă pur și simplu de rezistența la îngheț, de aceea sunt atât de apreciate în orașele nordice ale Rusiei. Acestea sunt cu adevărat cele mai bune soiuri de caise pentru țara noastră.

Caisele cultivate în Ucraina

1. Ananas. Se mai numește și caisul Shalah. Se caracterizează prin fructe lungi mari, de culoare galben pal și se vede adesea pe rafturile magazinelor, în special cele care vând fructe sudice importate. Caisă Ananas Soiul este apreciat pentru rezistența ridicată la boli și dăunători, precum și pentru gustul dulce care amintește de ananas. Fructele sale recunoscute cu ușurință pe rafturi: ele sunt un pic mai mare decât de obicei, de deal și ies în evidență printre alte caracteristici tenta galben pal, amintind de culoarea o felie de ananas. Oasele sunt lungi, ca o jerdella, dar nu amare și foarte gustoase. Prin urmare, caisul Shalach este foarte apreciat nu numai în Ucraina, ci și în alte țări în care crește.

2. Apricot Melitopolsky mai devreme. Acest soi a fost odată crescut în Ucraina și până în prezent nu lasă pe nimeni indiferent. Cele mai bune soiuri de caise, enumerate în enciclopedii, îl includ pe acesta ca pe unul dintre cele mai vrednice. În primul rând, el este foarte nepretențios și nu necesită îngrijire specială sau udare frecventă. În al doilea rând, fructele sale sunt delicioase, cu o aromă subțire de piele și miere, care nu va lăsa indiferent pe cineva care a încercat o dată în viață. Este mai potrivită pentru a mânca în formă brută decât pentru butuc, deși gemul din ea se dovedește foarte gustos și parfumat. Delicate cair Melitopolsky devreme este foarte ușor de fierbere. Din acest motiv, gospodinele experimentate recomanda amestecarea fructelor (de exemplu, cu prune sau mere). Cu toate acestea, este dificil să găsiți caise în funcție de calitățile gustului celui mai bun calificativ.

3. Coloană în formă de caise. Este ideal pentru creșterea nu numai în zona suburbană, dar și în grădină sau în apropierea casei, deoarece are nevoie de foarte puțin spațiu și este îngrijită în îngrijire. În plus, este deja în creștere în al treilea an de creștere, oferind în același timp fructe foarte dulci și dulci. Acest cair colonizat este rezistent la diferite dăunători și nu necesită o atenție specială și, de asemenea, ocupă puțin spațiu pe site-ul dvs.
4. Apricot Negru catifea. Fructele sale sunt mult mai mici decât de obicei, dar sunt mult mai aromate decât alte soiuri. Habitatul său este sudul Rusiei, teritoriul Crimeei și al Ucrainei. El este foarte rezistent la secetă și dăunători pentru multe persoane, clasa a fost rezultatul încrucișării cu prune, care difera o mare rezistenta la diferite boli și dăunători. Fructele se coc negru catifea la sfârșitul lunii iulie și are gust luminos, ușor înțepător, care amintește de o încrucișare între o aromă de prune și miere de caise. Carnea este galbenă, cu o nuanță de roz, aproape de mijlocul fătului. Piatra este mică și ușor alungită, ușor gustoasă. Acest soi a fost creat pentru conservare, deci este recomandat să nu-l utilizați în formă brută, ci sub formă de gem, compot sau conserve. Dulceata de caise negru, caracterizată prin culoare frumoasă, o aromă caracteristică luminoasă și aromă delicată, care nu se găsește chiar și în gem mixt de caise, prune și cireșe prune. Negru catifea caise este foarte rezistent la inghet, dar expertii nu recomanda ca el să crească în regiunile reci, deoarece pomul nu poate da fructele integrale sau chiar devin infertile, deși în regiunile sudice, oferă o recoltă bună. Soiurile de caise sunt diverse în Ucraina, însă catifea neagră este considerată a fi cea mai bună.

Alte soiuri pentru diferite regiuni ale Rusiei. Apricot Le-32/76 Betinka

O varietate rară de caise din Cehia este bogată în roz, cu o carne de portocală delicată. Are un gust neobișnuit și o aromă strălucitoare. Carnea este portocalie strălucitoare, foarte densă și carne. Jamul din acest caise are o aromă strălucitoare și un gust neobișnuit, care vă va face plăcere nu numai gurmanzilor, ci și tuturor dulciurilor dulci. Fructele sale se maturează în mijlocul verii. Acest soi se caracterizează prin rezistență mare la îngheț și rezistență la diferite boli, precum și o mare fertilitate.

Lejuna caisă

Un alt grad ceh caise roz cu caracteristică de fructe de mare oval cu luminoase de culoare roz fard care poate varia de la portocaliu morcov culoare roșu-roz strălucitor. Fructele sale mature până la începutul lunii august și sunt marcate de un gust dulce pronunțat, cu o nuanță de miere. Ca și clasa anterioară, este foarte rezistent la îngheț și dăunători. Fructele pot dura o lungă perioadă de timp și nu se pot deteriora, deci este potrivit pentru scopuri comerciale. În plus, acest cais este foarte prolific.

Caise Aurora

Una dintre cele mai vechi soiuri, fructele cărora se coacă deja la sfârșitul lunii iunie. Acest soi este foarte prolific, iar fructele în sine sunt foarte mari, rotunde, portocalii frumoase. Acestea se caracterizează printr-un gust dulce și o aromă bogată de caise, care este conservată chiar și după tratamentul termic în compot sau în gem. Dar cel mai bine este să nu le pregătiți pentru utilizare ulterioară, dar nu există nici o prelucrare, deoarece această varietate foarte timpurie vă va plăcea cu fructe dulci deja la sfârșitul lunii iunie.

Calitatea de miere de caise

Numele său se datorează gustului dulce exprimat cu o nuanță de miere. Chiar și apariția fructelor acestui soi indică conținutul. Se caracterizează prin fructe ovale mari, de o nuanță de portocală bogată în auriu, uneori cu o roșie roșiatică. Ca multe soiuri sudice, este foarte prolific, iar fructe noi apar la sfarsitul lunii iulie si inceputul lunii august. Carnea este foarte moale și ușor de separat de piatră. Fructele acestui caise sunt foarte moi și, prin urmare, nu sunt întotdeauna potrivite pentru tratarea și conservarea termică. În plus, acest soi nu tolerează transportul, prin urmare nu este potrivit pentru scopuri comerciale. Acesta este cel mai bun la momentul fructoase pur și simplu pentru a recolta și să se bucure de gustul de miere sau plăcinte coace caise umplute cu fructe din acest copac minunat.

Caise de soiul Akhori

Varietate foarte gustoasă cu fructe dulci, carnoase, de nuanță roz-portocalie strălucitoare. Acest soi asiatic este cel mai timpuriu dintre toate speciile de caise care există în general. Principalul său avantaj este rezistența ridicată la îngheț, iar dezavantajul este că fructele sale nu se lipesc bine pe picioare și se sfărâmă. Dar cei care l-au plantat lângă casa lor, vor fi foarte mulțumiți de rezultat. La urma urmei, de la fructele dulci de portocale, cu roșu fulgi de-a lungul feței, este dificil să ieși. Dar este cel mai bine în regiunile sudice și în țările cu climat subtropical. Acest grad nu este ușor de transportat, deci nu este recomandat să-l folosească în scopuri comerciale, deoarece fructele sale devin repede moi și rasfatate. Dar ei fac un blocaj foarte gustos și parfumat, cu toate că este recomandat să nu-l folosească pentru compotul, ca fructele sunt moi și rapid moale se fierbe.

Conservarea caise târziu

El ajunge la maturitate târziu și este ideal pentru toate tipurile de conservare. Fructele sale foarte mari, cu o formă alungită cusătură pronunțată care seamănă cu un ou. Carnea lui mai degrabă cărnoasă cu un gust acru puternic, dulciuri de conținut os. Această varietate nu este foarte potrivit pentru utilizarea în produsele alimentare în formă brută, dar produce mâncăruri excelente: o umplutură pentru prăjituri, conserve, gemuri și caise conservate, care pot fi fericit de a utiliza în sezonul rece. Randamentul este mediu, la fel ca și rezistența la îngheț și dăunători diferiți.

Cais cașer

Diferă târziu în floare și fructe de aur galben strălucitor de formă rotundă. Potrivit nu numai pentru consumul în formă brută, ci și pentru diverse tipuri de bilete: dulceturi, dulceturi și umpluturi de panificație. Dar, cel mai bine, este potrivit pentru diferite sucuri și siropuri de casă care nu sunt doar gustoase, ci și foarte nutritive. Acesta diferă de alte soiuri, dintre care suc nu poate obține suficiente elemente nutritive din cauza carnea nu foarte suculentă și fermă. Coroana de caise poate fi mâncată și brută, deoarece este foarte dulce și dulce. Cu toate acestea, pentru uscare, este mai bine să alegeți alte soiuri. Această specie diferă de celelalte prin rezistența crescută la îngheț. Timpul de coacere a fructelor pentru mijlocul Rusiei și mai multe regiuni nordice - începutul și mijlocul lunii august.

Ananas asortă tsyurupinskiy

Spre deosebire de Pineapple (Shalah), carnea de ananas Tsyurupinskiy are o carne mai moale, un gust pronunțat și o aromă inefabilă. El înflorește târziu, dar primele roade ale lui apar deja la jumătatea lunii iulie, uneori la începutul lunii august. Arborele însuși începe să aducă fructe încă din al treilea an de maturizare. Fructele acestei specii de pinza de caise sunt portocalii, fara rosu, rotunde, dar nu foarte mari. Celuloza este foarte dulce, parfumata, usor de amintita de ananas, densitate medie si sucuri. Piatra este dulce. Acest soi nu este foarte rezistent la diferite boli și dăunători, dar este foarte rezistent la îngheț și chiar îngheț sever. Este mai potrivită pentru conservare decât pentru consumul în formă brută, precum și pentru diverse umpluturi pentru coacere, dulcețuri, compoturi și blocaje. Cel mai bine este să vă rădăcinați în diferite regiuni ale Ucrainei, în sud, precum și în zona de mijloc a țării noastre. Randamentul este mediu, dar mulți grădinari îl iubesc pentru lipsa de gust acru și amar, precum și pentru notele originale de ananas dulce.

În acest articol ne-am uitat la cele mai populare soiuri de caise, care sunt cultivate în mod tradițional de către grădinari în Federația Rusă, precum și în vasta Ucraina. Sperăm că această revizuire va fi utilă și interesantă pentru dvs.