Homemade gem de la caise: cum să gătești așa?

Ce este gemul de casă? Este un depozit real de vitamine, un tratament natural care va fi adecvat pentru orice tabel de sărbători. Și cât de frumos să-ți răsfățați familia cu o varietate de produse de patiserie cu o umplutură plină de fructe gem. Dar ce delicateți vă puteți pregăti fără costuri financiare și de timp speciale? Răspunsul este simplu - gem de caise. Rețeta cu o fotografie a produsului finit vă va ajuta în această problemă.

În primul rând, trebuie să stocați cu produsele corecte în avans. Caisele trebuie să fie alese cu atenție, astfel încât să nu vă întâlniți cu fructe putrede și bolnave. Doar din astfel de produse este posibil să se pregătească un gust foarte gustos, care va fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp fără a pierde toate calitățile. În mod ideal, fructele ar trebui să fie de dimensiuni medii, coapte, dar nu vărsate. Cu toate acestea, este aproape imposibil să găsim astfel de fructe. Prin urmare, în principiu, pot fi utilizate caise de orice fel și grad de maturitate.

Destul de des, acest tip de delicatețe este pregătit cu adăugarea de alte produse. Gem de caise cu migdale sau nuci este foarte popular în multe familii. Cu toate acestea, astăzi se va descrie cea mai simplă rețetă, care se recomandă a fi utilizată ca bază pentru pregătirea varietăților de desert mai complexe.

Veți avea nevoie de următorul set de produse: 2 kilograme de caise de orice fel, jumătate de linguriță de acid citric și zahăr (este suficient 1,5 kg). După cum puteți vedea, nu există exotici. Totul este destul de simplu, așa că gazda va reuși.

Deci, să începem să gătim. Ar trebui să obținem un gem simplu, dar în același timp foarte gustos, de la caise. Cum să gătesc acest miracol făcut la domiciliu? În primul rând, pregătiți fructele. Caisele trebuie spălate bine, apoi împărțite în jumătăți și extrase din osul pulpei. De regulă, nu toate fructele se pot lăuda cu un nucleu delicios (nucleu). Unele oase pot da gemului gata o amărăciune palpabilă. Prin urmare, este mai bine să scapi de ei doar în caz. Atunci veți reuși gust foarte gustos și dulce de la caise. Cum să gătești fructul următor? Urmați rețeta.

Luați un vas profund, în care vasul va fi gătit. Puneți jumătate din fruct în el, astfel încât să privească miezurile goale fără miez. Se toarnă un strat uniform de zahăr. Apoi urmați caisele din nou. Și așa mai departe, până când veți ieși din ambele produse. Acoperiți vasele cu un prosop și lăsați timp de aproximativ 10-12 ore la temperatura camerei. Nu stați mai mult decât atât, deci nu aveți un gem acru de la caise. Cum să gătesc următoarea delicatețe?

Puneți un vas de fructe și zahăr pe sobă. Trebuie să apară suc. Amestecați ușor totul și adăugați acid citric. Aduceți masa la fierbere. După aceasta, ar trebui să fie gătit timp de aproximativ 40 de minute la căldură scăzută, cu agitare constantă. Sunt foarte puțini rămași. Ai aproape gata un gem delicios de la caise. Cum să gătesc, am învățat deja. Rămâne doar să alegeți felurile de mâncare potrivite pentru depozitare. Masa trebuie să fie încă fierbinte pentru a fi descompusă în conformitate cu cutiile sterilizate anterior. Faceți acest lucru cât mai strâns posibil, astfel încât să nu existe aer în recipient. Scoateți toate cutiile cu capace de staniu, lăsați-o să bea. Jam-ul poate fi curățat într-un loc închis la rece.