Cum să gătești gem de caise cu nucleoli?

Gem de caise cu nucleoli pregătiți foarte repede. La urma urmei, pentru a crea un produs dulce, trebuie doar să cumpărați fructele necesare și să îl încălziți. Pentru a vă face să înțelegeți în mod mai clar cum să pregătiți acest desert delicios, vă prezentăm în atenția dumneavoastră rețeta pas cu pas.

Gem de caise cu nucleoli: un mod detaliat de gătit

Produse necesare:

• zahăr de nisip - 3 kg;
• Caise coapte - 2 kg;
• apa potabila - sticla de 1 parte.

Caracteristicile alegerii ingredientului principal

gem de caise cu nucleoli se dovedesc foarte gustoase numai în cazul în care pentru prepararea sa pentru a obține fructe coapte și moale din carne care lasă un os bun. Când cumpărați un astfel de produs, trebuie să acordați o atenție deosebită faptului că suprafața fructului a fost portocaliu complet luminos. La urma urmei, în cazul în care caisul este ușor verzuie, atunci acesta va face un blocaj foarte dur cu fructe tari și fibroase. Prin urmare, vânzătorul acestui produs trebuie întotdeauna rugat să împartă produsul în două și să arate cât de bine merge osul și dacă pulpa moale este suficientă.

Prelucrarea ingredientului principal

Gem de caise cu nucleoli este mult mai delicios decât un produs dulce normal, pentru prepararea căruia nu se folosesc nuci. Prin urmare, am decis să aplicăm producția non-deșeurilor. Pentru a face acest lucru, luați 2 kg de fructe coapte, spălați-le bine sub un jet de apă caldă, apoi tăiați în două și scoateți oasele. În acest caz, caisele trebuie așezate într-un bazin emailatic mare. Apoi, trebuie să spargeți toate oasele îndepărtate cu un ciocan și să obțineți nucleoli delicioase. După aceea, trebuie să fie turnate în pulpă împreună cu zahărul și amestecați cu grijă totul cu o lingură mare.

Tratamentul termic

Dacă doriți să faceți gem de caise cu nucleoli rapid, atunci, în plus față de zahăr, ar trebui să turnați puțin apă potabilă. Acest lucru este necesar pentru ca ingredientul dulce să se topească mai repede și nu la partea inferioară în timpul tratamentului termic. Dacă nu vă grăbiți cu pregătirea gemului, ar trebui să așteptați 10-12 ore, până când caisele nu vor da sucul necesar.

În orice caz, bazinul, plin de fructe, trebuie să fie pus pe foc slab și să se fierbe. După aceasta, produsul dulce trebuie fiert timp de încă 7-11 minute (amestecând constant), apoi în formă fierbinte se toarnă peste borcane sterilizate. Alte vase de sticlă umplute ar trebui să fie răsucite și întoarse cu susul în jos, înfășurate strâns într-o pătură și ținute în această poziție timp de 24 de ore. În acest timp, borcanele de gem sunt complet răcoroase și pot fi transferate într-un loc întunecat pentru depozitare ulterioară (în pivniță, frigider, pivniță etc.).

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Gemul delicios de caise va fi pe deplin pregătit pentru utilizare chiar în ziua următoare după tratamentul termic. Ar trebui să fie pus într-o kremanka și prezentat oaspeților cu un pahar cald și ceai fierbinte.