Cum se face vin de la caise la domiciliu

Vinul din caise este un produs foarte gustos și interesant, dacă este folosit cu ușurință. Este bine pentru gătit acasă că este destul de problematic să scapi de ea cu ajutorul ei, deoarece o cantitate mică de această băutură gustoasă, băutură distractivă este de obicei obținută la ieșire. Și, într-adevăr, în ceea ce privește caracteristicile gustului, ele sunt deasupra.

Caisele în sine sunt foarte plăcute pentru receptorii noștri în limbă. Și dacă adăugați mai multă alcool, starea de spirit se îmbunătățește. Vinul din caise este un adevărat foc de artificii al plăcerii.

Dar cum să gătești această băutură delicioasă? În principiu, rețeta este simplă. Este important să respectați acest lucru, astfel încât procesul de gătit să fie cât mai eficient posibil. Și oricum, dacă nu țineți de aceste sfaturi, atunci probabilitatea de a obține vin la ieșire va fi minimă.

Cum se face vin de la caise acasă: reguli de bază

Pregătește-te pentru un adevăr. Prepararea unui produs, cum ar fi vinul de caise, este un proces destul de dificil. Există multe lucruri de luat în considerare. Acestea sunt suficiente pentru a vă aminti și a lucra, după care va face deja mult mai ușor. Orice abilitate este greu de învățat de la început, iar apoi este deja ușor. Deci este greu să numești acest proces numai pentru începători. Cum să faci vin de la caise acasă?

1. Fructele trebuie să fie coapte. Porchenye noi nu se potrivesc, deoarece nu dau un gust atât de plăcut, iar pentru sănătate acest lucru nu va fi util.
2. Fructele ar trebui rupte din copac. Dacă sunt ridicate de la sol, rezultatul este un gust destul de neplăcut față de ceea ce se aflau. Calitatea vinului în acest caz va fi foarte scăzută.
3. Nu speli caisele, pentru că au drojdie. Fără ele, vinul de la caise nu poate funcționa. Va trebui să le adăugăm în mod artificial, ceea ce va strica calitatea. Înainte de asta, cum să faci vin de la caise, trebuie să vă gândiți cu atenție la ce să faceți.
4. Printre altele, nu adăugăm oasele la must. Unii oameni o fac, dar sunt în oase acid ciancianic, care, în cel mai bun caz, va provoca dureri de cap și, în cel mai rău caz, moartea. Atunci întrebarea "cum să faci vin de casă de la caise? "va fi fatal.

Acestea sunt regulile. Ele sunt destul de simple, dar ele sunt importante pentru a adera. Procesul de a face această băutură este mult mai complicat. Dar dacă citiți cu atenție instrucțiunile, atunci totul va fi bine.

Ce ingrediente vor fi utile pentru noi?

Pentru prepararea vinului de caise naturale, este necesar să existe doar caise, apă și zahăr, care sunt necesare pentru prelucrarea ulterioară în alcool etilic. Nu există nimic complicat în ingrediente. Uneori aveți nevoie de resurse suplimentare pentru a pregăti aluatul. Dar acest lucru este necesar doar dacă fructele sunt destul de rele încât refuză să se rătăcească.

Ce este important să înțelegeți: dacă eliminați într-adevăr un caise suculent și dulce de la un copac, atunci nu veți avea probleme cu fermentația. Dacă nu - atunci va trebui să pregătiți un aluat de stafide. Astfel de aluat, de regulă, nu interferează foarte mult cu gustul vinului de caise.

Reteta pentru vinul de casa din caise

Rețeta pentru gătitul de vin din caise constă dintr-un număr mare de articole. Dar dacă lucrează de mai multe ori în practică, atunci totul ar trebui să fie destul de ușor și să vă amintiți foarte bine astfel de lucruri.

1. Fructe ștergeți cu o cârpă și apoi îndepărtați oasele de la ele. Unii oameni aruncă coaja, dar acest lucru nu ar trebui făcut. În primul rând, există o drojdie care ajută vinul să rătăcească. În al doilea rând, culoarea, gustul și aroma sunt oferite în cea mai mare parte de ei.
2. Caisele curățate se frământa până se ajunge la un terci omogen. După aceea, îl schimbăm într-un container cu un volum mare.
3. Apoi, adăugăm apă caldă (va fi foarte bine dacă aveți un termometru pentru măsurarea temperaturii lichidului.) În acest caz, valoarea de la 25 la 30 de grade va fi considerată optimă. Rezultatul este un amestec bun.
4. Capacitatea trebuie împachetată în tifon, așezată într-un loc cald fără iluminare. De asemenea, ar trebui amestecat de mai multe ori pe zi, astfel încât să rătăcească, și nu acru. În cazul în care spuma și sulita apar în douăzeci de ore, preparatul este normal.
5. Sucul care rezultă trebuie să fie drenat din sediment. Carnea de care avem nevoie pentru a filtra cu tifon, și se adaugă suc și zahăr la lichid.
6. După aceea, turnați amestecul rezultat într-o sticlă mare. Puteți completa nu mai mult de două treimi pentru a avea un loc pentru dioxidul de carbon. După aceea, instalăm o capcană de apă și o punem într-un loc cu o temperatură de 16 până la 30 de grade pentru aproximativ o lună.

Un semn bun este că a încetat să rătăcească. Un semn este clarificarea mustului și faptul că septumul se oprește din cauza barbotării.

Măsuri finale

După toate acestea, trebuie să fuzăm din nou tânărul din sediment printr-un tub special într-o altă sticlă sau recipient. În cele din urmă, sticla ar trebui să fie închisă bine cu un dop, după care am pus-o într-o cameră întunecoasă caldă undeva timp de 2-4 luni. În acest timp vinul este insistat și dobândește noi caracteristici de gust. După aceasta, poți decide pentru tine ce să faci în continuare. Dacă există o astfel de dorință, atunci băutura poate fi îmbuteliată. Dacă nu - lăsați într-o sticlă este, de asemenea, o opțiune bună. Pe gust, acest lucru nu va fi reflectat.

Reguli de utilizare culturală

Este important să înțelegem că este necesar să consumăm vinul din punct de vedere cultural. Faptul că l-ați preparat singur nu înseamnă că are mai puțin alcool. Mai mult decât atât, se întâmplă destul de des ca în produsele de fermentare a alcoolului în casă să existe și mai mult decât produsele care sunt vândute în magazin. Deci, ar trebui să fii foarte atent dacă vrei să bei un astfel de vin. Ce să faci pentru a bea a fost frumos? Aici totul este simplu. Trebuie să ne amintim că consumul în cantități mai mari de 100 de grame pe oră este pur și simplu lipsit de sens. Și te poți îmbăta.

constatări

Ne-am dat seama cum să facem vin de casă. Rețeta este simplă. Singura problemă este să găsești un loc într-o casă obișnuită de apartamente pentru ao stoca timp de două sau chiar patru luni înainte de ao folosi. Dar această problemă este complet rezolvată. Trebuie doar să aplicați o mică resursă. Și totul, împărăția vinului va fi la dispoziția ta. Puteți chiar să vindeți băutura rezultată și să nu beți. Vin de casă în preț.