Preparate din carne de pui: rețete simple și delicioase

Fileul de pui este o carne populară cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru alimentația alimentară și pentru copii. Se folosește în bucate, coapte, coapte sau prăjite în tandem cu legume, cereale, ciuperci, paste sau diverse sosuri. În publicația de astăzi există mai multe rețete care nu sunt prea complicate pentru fileul de pui.

Supă de brânză

Această primă fel de mâncare ușoară și parfumată este cea mai potrivită pentru o cină de familie cu drepturi depline. Pentru gătit o supă de brânză gustoasă, veți avea nevoie de:

• 2 litri de apă filtrată.
• 200 g file de pui proaspăt.
• Morcovul suculent mic.
• 3 cartofi medii.
• O ceapă mică.
• Fuzionate crude.
• Sare, ulei slab, verde și piper.

Într-o cratiță umplute cu apă sărată în fierbere, se înmoaie oale de cartofi. După șapte minute, bucățile de carne și legumele aburite sunt presate acolo. În această etapă, multe gospodine se întreabă cât de mult să gătească fileuri de pui. De obicei, acest proces nu durează mai mult de douăzeci de minute. După timpul specificat, crema se adaugă la tava comună și se așteaptă până se dizolvă. Gata pritrushivayut supa prăjită verdeață și a insistat pentru scurt timp sub capac.

Pate cu ciuperci

Acest tratament interesant și foarte aromat poate fi o alternativă excelentă pentru a stoca analogii. Este adesea folosit pentru umplerea tartulelor sau pentru fabricarea de sandwich-uri. Pentru a face o astfel de pateu, va trebui să vă pregătiți:

• 500 g file de pui proaspăt.
• 200 g de campioni brute.
• Ceapă cu bec mic.
• 2 morcovi medii.
• 3 linguri. l. orice ulei rafinat.
• pe h frac12-. l. coriandru și cimbru.
• 1 linguriță. ardei gras.
• Sare.

Pentru a pregăti această paste, trebuie să știți cum și cât să gătiți fileuri de pui. Carnea spălată se toarnă cu apă sărată rece, se aduce la fierbere și se lasă o jumătate de oră. În timp ce se află pe placă, puteți face restul componentelor. Ciupercile sunt prajite într-o tigaie încălzită, combinată cu legume și condimente condimentate. De asemenea, trimiteți puiul gătit și tăiat. Toate acestea se toarnă în 100 ml din bulionul rămas și se suflă sub capac timp de zece minute. Apoi, conținutul tăvii de pâine se răcește, se prelucrează cu un malaxor și se curăță în frigider.

Filet cu șampițe în smântână

Această rețetă va interesa iubitorii de ciuperci și carne de pasăre. Se prepară o farfurie de file de pui perfect combinată cu cartofi piure și va face o varietate în dieta obișnuită. Pentru a vă alimenta familia cu o cină delicioasă și nutritivă, veți avea nevoie de:

• 550 g file de pasăre proaspătă.
• 350 g de campioni.
• 145 g de ceapă.
• 190 g de smântână.
• 35 ml de sos de soia.
• 45 ml din orice ulei rafinat.
• 10 g muștar din Dijon.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Sare, ierburi și ierburi italiene.

Începeți prepararea fileurilor de pui în sosul de smantana cu prelucrarea cărnii. Se spală bine, se taie în bucăți mici și se îndoaie într-un castron adânc. Preparată prin această metodă, carnea este turnată cu un amestec de sos de soia, usturoi zdrobit și muștar Dijon. O jumătate de oră mai târziu, puiul afumat este trimis într-o tigaie încălzită, care are deja o ceapă mărunțită. După un timp, se adaugă ciuperci acolo. Odată ce ciupercile sunt ușor rumenite, conținutul recipientului este turnat cu smântână, sărată, presărată cu ierburi italiene și conservată sub capac pentru aproximativ un sfert de oră. Mâncarea pregătită este decorată cu verdeață tocată.

Fillet în sos de usturoi și smântână

Această rețetă va adăuga cu siguranță la colecția de iubitori de mâncare de casă simplu. Gătitul pe el file de pui în sos de smântână este bine combinat cu multe feluri de mâncare și poate fi o opțiune bună pentru o masă de seară. Pentru a face o cină similară, veți avea nevoie de:

• 550 g de păsări de curte (fără os).
• 155 g de ceapă.
• 155 g de smântână.
• 35 ml din orice ulei rafinat.
• 2 cuișoare de usturoi.
• Sare și ierburi italiene uscate.

Carnea spălată și uscată este tăiată în bucăți mici și trimisă la un vas încălzit cu fund gros, în care există deja o ceapă mărunțită și usturoi zdrobit. Se prăjește fileul de pui într-o tigaie până când apare o crustă roșie ușoară. Imediat după aceasta, este completat cu sare, ierburi italiene uscate și smântână. Se toacă carnea în sos într-un recipient etanș timp de cincisprezece minute. Serviți-l într-o formă fierbinte cu paste, cartofi fierți sau terci.

Carne prajita in tocan

Secretul pregătirii reușite a acestui fel de mâncare din fileul de pui constă în alegerea potrivită a condimentelor și a gătitului. În acest caz, rolul acestuia din urmă este jucat de făină obișnuită, iar ouăle biciuite sunt folosite ca aluat. Pentru a face un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• 2 fileuri proaspete de pui.
• 100 g de făină.
• Alegerea ouălor.
• Ulei rafinat, sare și piper negru măcinat.

Înainte de a găti fileurile de pui în aluat, carnea se spală, se înmoaie cu prosoape de unică folosință și se taie în porții. Apoi este presărat cu sare și piper, măcinat într-un ou bătut și pătat în făină. După aceasta, repetați procedura și prăjiți bucățile într-un vas fierbinte. Se amestecă carnea prăjită pentru o perioadă scurtă de timp se pune pe șervețele de hârtie și se servește pe o masă.

Carne în aluat de brânză

Aceasta este una dintre opțiunile cele mai avantajoase pentru pregătirea acestor feluri de mâncare. Pentru a face fileul de pui în aluat, veți avea nevoie de:

• 100 ml de lapte de vacă.
• 4 fileuri de pui.
• Selectați ou crud.
• 200 g de brânză rusă.
• 100 g de făină.
• 2 linguri. l. nu smântână foarte grasă.
• Sare, orice ulei rafinat și condimente.

Spală și carnea bine obsushennoe tăiat în bucăți mici și înmuiate în aluat fabricate din lapte sărat, condimente, ou bătut, smântână, făină și așchii de lemn cu brânză. pui prăjit în tigaie, unsa cu ulei vegetal încălzit. Brown piesele răspândit pe un prosop de hârtie și să aștepte ca acestea să se scurgă excesul de grăsime.

Bucățele tăiate

Această fel de mâncare interesantă și extrem de delicioasă nu va lăsa indiferenți nici gurmanzi mari, nici mari. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 500 g de piept de pui fără oase.
• 40 g de maioneză.
• 2 ouă selectate.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 3 linguri. l. amidon din cartofi.
• Sare, orice ulei rafinat, verdeață și condimente.

Pentru a prepara găluște delicioase de pui din carne de pui, carnea spălată și bine uscată este tăiată în cuburi foarte mici și combinată cu ierburi tocate și usturoi zdrobit. Aici se adaugă și maioneză, ouă, amidon, condimente și sare. Toate bine amestecat și curățate timp de o oră și jumătate în frigider. La sfârșitul timpului indicat, turnați masa de forță tocată într-o tigaie unsă și prăjiți câteva minute pe ambele părți.

Cutleturi delicate

Aceasta este una dintre cele mai simple retete din filetul de pui. Preparatele gătite pe el sunt ideale nu numai pentru un adult, ci și pentru o dietă pentru copii. Pentru a repeta reteta la domiciliu, va trebui:

• 400 g de carne de pasăre albă.
• 80 g de pâine de grâu.
• 50 g de ulei moale.
• 100 ml de lapte de vacă.
• 400 ml de bulion proaspăt preparat.
• Sare și condimente.

Pentru a prepara bucatele de carne de vită din carne de pui, carnea este spălată și trecută printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu pâine îmbibată în lapte. Toate acestea sunt podsalivayut, piper, ulei de ulei și un amestec bun. Din umezeala care rezultă, se formează un tăiței curat, se pune într-o cratiță unsă și se toarnă bulion. Gatiti-le la foc mic timp de douazeci de minute.

Carnea coaptă cu cartofi

Conform tehnologiei descrise mai jos, puteți pregăti rapid o cină nutritivă completă pentru întreaga familie. Pentru a vă alimenta firimitul gustos de pui, coapte în cuptor, veți avea nevoie de:

• 800 de cartofi.
• 800 g fileu de pui răcit.
• 2 becuri mici.
• 3 linguri. l. maioneza.
• Sare, ulei macră și orice condimente.

Pregătirea fileului de pui copt cu cartofi este atât de simplu încât orice nou-veniți să poată face față cu ușurință acestei sarcini. Carnea spălată și uscată este tăiată în bucăți mici și combinată cu inele de ceapă. Toate acestea sunt sărate, presărate cu condimente și răspândite pe fundul unei tăvi adânci de copt, în care deja au felii de cartofi. Toate acestea sunt șterse cu maioneză și trimise la un cuptor fierbinte. Pregătiți vasul la 200 de grade pentru aproximativ patruzeci și cinci de minute.

Prăjituri clasice de pui de carne

Felul, preparat conform procedurii descrise mai jos, este perfect combinat cu salate de legume proaspete și, dacă este necesar, poate să decoreze orice sărbătoare. Pentru a face cotlete delicioase și gură-udare, veți avea nevoie de:

• 600 g fileu de pui răcit.
• 165 g de făină.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 2 ouă selectate.
• 4 g de praf de muștar.
• Uleiul proaspăt, piperul negru și fierbinte.

Carnea spălată și bine uscată este tăiată în plăci longitudinale, grosimea căreia este de aproximativ o jumătate de centimetru și ușor bătută cu un ciocan special. Apoi fiecare bucată se freacă cu un amestec de muștar, usturoi tocat și condimente. După un sfert de oră, fileurile de pui fierbinți sunt aruncate în făină, se înmoaie în ouă sărate bătut și prajite într-o tigaie caldă uns.

Carne cu legume în sos de soia

Este posibil ca această rețetă să completeze colecția personală de iubitori de suculenți, în măsura în care acestea sunt alimente condimentate. Carnea preparată pe el este perfect combinată cu orezul fript și multe alte feluri de mâncare. Pentru a face acest fel de mâncare delicioasă de file de pui în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 500 g de carne de pasăre albă.
• 200 g de dovlecei.
• 3 ardei dulci.
• 3 cuișoare de usturoi.
• Morcovul mediu.
• 2 becuri mici.
• 4 linguri. l. ulei de susan.
• Sare, sos de soia, ierburi de lămâie și proaspete.

Obsushennoe se spală și se taie în fâșii subțiri de carne și prăjite în ulei de susan cu ceapă, morcov semicerc felii, ardei și dovlecei. Cincisprezece minute mai târziu, conținutul tigăilor adăuga unele sare, condimente și mirodenii amestec se toarnă sosul de soia și suc de lămâie proaspăt stors. Toate acestea sunt stinse intr-un vas inchis pana la moliciunea tuturor ingredientelor. O farfurie gata este zdrobită cu verdeață tocată și usturoi zdrobit.

File de pui fiert în vin

Acest fel de mâncare delicioasă va fi apreciat și de cei mai exigenți gurmanzi. Are un gust plăcut și este ideal pentru o cină romantică ușor. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 500 g fileu de pui răcit.
• O ceapă roșie mică.
• 50 ml de vin alb bun.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 15 măsline verzi fără gropi.
• Sare, lamaie, ulei macră, laurushka, un amestec de ardei și cuișoare uscate.

Ceapa mărunțită se întinde într-o tigaie încălzită și apoi se combină cu felii de fileu și se continuă gătitul. De îndată ce carnea este ușor de rumenit, se adaugă vin, laurushka, cuișoare, sare și condimente. Toate acestea se fac într-un vas sigilat timp de douăzeci de minute. La sfârșitul acestei perioade, măsline, tăiate în inele, verde și usturoi zdrobit sunt turnate într-o tigaie comună. Înainte de servire, turnați vasul cu suc de lămâie și insistă pe scurt sub capac.

File de pui cu brânză

Felul, realizat conform procedurii descrise mai jos, seamănă cu carnea în limba franceză. Se dovedește foarte moale, suculent și delicat. Pentru a face un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• 3 fileuri proaspete de pui.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 240 de grame de brânză olandeză.
• 180 g de maioneză foarte puțin grasă.
• Sare, ulei macră și orice condimente.

Fileurile spălate și uscate sunt ușor batete cu un ciocan special. Semifabricatele rezultate se toarnă, se presară cu condimente, se lubrifiază cu maioneză, se amestecă cu usturoi zdrobit și se pune în frigider. Nu mai devreme de o oră mai târziu, cotletele tocate sunt așezate într-o formă cu ulei, pritryshivayut chipsuri de brânză și se coace la o temperatură moderată de nu mai mult de treizeci de minute.

Carne tocată cu amestec de legume

Acest fel de mâncare gustoasă, cu conținut scăzut de calorii, va provoca cu siguranță interesul celor care se țin de o dietă sau doriți să scăpați de câteva kilograme în plus. Acesta conține un număr mare de legume diferite, ceea ce îl face nu numai gustos, ci și foarte util. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 500 g file de pui proaspăt.
• 500 g dintr-un amestec de legume (vinete, dovlecei, roșii, fasole verde, porumb, ardei, broccoli, morcov, varză sau varză de Bruxelles).
• 2 lingurițe. sos de soia.
• Ulei rafinat, sare și condimente aromatizante.

Prespălate, obsushennoe carne tocată și trimis în tigaie fierbinte unsa, stropite cu sos de soia și se prăjește ușor la foc moderat. După ce a rumenit, tura lui într-un castron curat, iar în locul ei se toarna peste amestecul de legume. Toate acestea sunt ușor sărate, condimentate cu condimente aromate și aduse la pregătire. După ceva timp pentru a se inmoaie legumele amestecate cu pui prăjit, încălzit pentru scurt timp pe aragaz pornit și insistă capacul.