Cina rapidă "de la nimic": rețete pentru mâncăruri fără carne în grabă

O cină rapidă "din nimic" poate găti chiar și un bucătar neexperimentat. Există multe rețete pentru mese simple și ușoare, care necesită utilizarea unui set minim de ingrediente. Să luăm în considerare modalitățile de pregătire a acestora în mai multe detalii.

O rețetă pas cu pas pentru o cină rapidă "din nimic"

Dacă tocmai v-ați întors de la serviciu și în frigider cu o minge de rulare, atunci vă sugerăm să faceți delicioase paste cu ou și brânză. Pentru a pune în aplicare o astfel de rețetă, vom avea nevoie de:

• macaroane de orice formă de grâu dur - 3 cupe;
• apa este rece - 2 l;
• sare gătită - 2/3 dintr-o lingură mare;
• ulei de floarea-soarelui - 7 ml;
• unt - 2 linguri mari;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• mărar proaspăt - o grămadă mare;
• brânză "Rusă" solid - 110 g.

Pregătirea produselor

Înainte de a face o cină rapidă "din nimic", trebuie să pregătiți toate ingredientele. Macaroane de orice formă sunt fierte în apă sărată cu adaos de ulei de floarea-soarelui (nu se lipesc împreună). După ce devin ușor moi, dar nu se pierde, sunt aruncați într-un șuviu, clătindu-se puternic și scuturându-se.

Apoi, fierbeti separat oualele de pui, curatati-le si distrugeti-le cu cuburi mari. În ceea ce privește brânza tare, este frecată pe o răzătoare. În ultimul loc mărar proaspăt mărunțit.

Procesul de gătit

O cină rapidă "din nimic" trebuie gătită într-o tigaie adâncă. În el, topiți untul, turnați mărarul și prăjiți puțin. Apoi gătiți pastele fierte gătite. Creșterea focului, produsele sunt fierte până la rumenire. După aceea, acestea sunt amestecate rapid cu ouă de pui și acoperite cu un strat de brânză rasă. În final, toate ingredientele sunt acoperite cu un capac și ținute în foc timp de aproximativ două minute.

Când brânza se topește, vasul este distribuit pe plăci și prezentat la masă împreună cu marinatele de casă.

Pentru o cină, pregătim o omeletă nutritivă

O cină rapidă "fără nimic", fără carne, va fi bine saturată numai dacă constă din ingrediente cu conținut ridicat de calorii. Omeletul este un fel de fel de mâncare. Se crede că este servit doar pentru micul dejun. Dar, cu pregătirea potrivită, acest fel de mâncare este perfect pentru cină.

Deci, pentru a face o cină rapidă "din nimic", vom avea nevoie de:

• ouă mari - 4 buc.;
• lapte degresat - 3 cești;
• unt - 2 linguri mari;
• sare, piper negru - la gust;
• Proaspete verzi - dacă doriți;
• bec și morcov - 1 bucată mare.

Prelucrarea ingredientelor

Cum să gătești o cină rapidă "din nimic"? Pentru a face acest lucru, luați legume proaspete (ceapă și morcovi) și îndepărtați-le din coajă. Apoi începeți să le ștergeți. Primul produs este mărunțit fin, iar cel de-al doilea este ras. După aceea, morcovii și ceapa se răspândesc într-o tigaie, se adaugă unt și se prăjește până la transparență totală.

Pregătiți legumele, piperul și sarea lor, scoateți-le din farfurie și răciți.

Formarea cina și tratamentul termic în cuptor

"Din nimic" o cină rapidă se dovedește a fi foarte gustoasă și hrănitoare. Pentru a vă asigura de acest lucru, trebuie doar să urmați toate cerințele rețetei prezentate.

După ce ați trecut prin legume, luați un castron profund și puneți ouă în el. Îi bate cu o mână până când se formează spumă ușoară. Apoi se toarnă lapte proaspăt și se repetă procedeul prin amestecare. În cele din urmă, ingredientele sunt răspândite în legume prăjite împreună cu untul, precum și verdele tăiat, sare și piper.

După amestecarea ingredientelor, acestea se toarnă într-o matriță rezistentă la căldură și se trimit la cuptor. La o temperatură de 250 de grade, omletul este gătit timp de 35 de minute (până se fixează pe deplin).

Servim cina la masă

După tratament termic, omelețul cu legume ar trebui să devină foarte luxuriant, moale și acoperit cu o crustă roșie. Este scos din cuptor, tăiat în porții și așezat pe plăci. Omeletul a servit imediat la cină sos de roșii sau ketchup, precum și o bucată de pâine proaspătă.

Facem o cină rapidă "din nimic" într-o multivarcă

Dacă nu doriți să mâncați carne seara, vă recomandăm să vă pregătiți cina pește alb și legume. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• pollock mare - 2 buc;
• făină albă - 1 pahar;
• Ulei de floarea-soarelui - 45 ml;
• bulbi și morcovi - o bucată mare;
• sare, piper - la discreție;
• lapte integral - sticlă frac12-;
• apa potabila este calda - sticlă frac12-.

Pregătirea componentelor

"Din nimic", o cină rapidă este bine făcută într-un multivariat. Dar înainte de a plasa peștele în acest dispozitiv, acesta ar trebui să fie bine procesat. Pollock în avans dezghețați, spălați, curățați interiorul, tăiați aripioare și tăiați bucăți mari de 5 cm grosime. După ce a condus peștele cu piper și sare, acesta este lăsat pe margine. Între timp, încep să curățeze ceapa și morcovii. După îndepărtarea coajei din legume, acestea sunt mărunțite fin.

Tratamentul termic în multivark

După procesarea ingredientelor, începeți imediat tratarea termică a vasului. În multivark se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui și se încălzește puternic în modul de prăjire. Apoi, în ea a răspândit un morcov și ceapa. Ingredientele sunt prăjite până la o finisare completă și transparență (în același program), apoi aromatizate cu condimente și răspândite pe o farfurie. După aceea, din recipient se toarnă puțin ulei. În timp ce se încălzește, toate bucățile de pește sunt aruncate în făină albă și plasate alternativ într-un castron. Făcatul rapid se prăjește pe o parte, se rotește și se prepară într-un mod similar. După 3-5 minute, peștele se toarnă în lapte și în apă caldă, și se adaugă legumele deja gătite și unele mirodenii. În această formă, ingredientele sunt acoperite cu un capac și stins în același mod timp de aproximativ 6-8 minute.

Cum să serviți la masă?

Dupa ce gratarul cu legume este gata, este imediat prezentat la cina. De regulă, un astfel de fel de mâncare este servit împreună cu cartofi piure sau terci de hrișcă. Deși unele gospodine preferă să o folosească la fel, împreună cu o felie de pâine albă.

Supă cu chifteluțe

Acum știi cum să faci o cină rapidă "din nimic". Cu o fotografie de mâncăruri simple, dar delicioase și pline de inimă, vedeți mai sus.

Dacă vrei pentru a găti o supa rapida, atunci este mai bine să o faci cu chifteluțe. Pentru aceasta avem nevoie de:

• carne tocată mixtă - 350 g;
• Vermicelli mici - 3 linguri mari;
• cartofi, ceapa, morcovi - 1 buc.;
• proaspete verde - la gust;
• condimente - pentru gust.

Cum se prepară ingredientele?

Înainte de a începe să gătiți supă cu chifteluțe, trebuie să procesați toate ingredientele. Legumele sunt decojite și apoi mărunțite cu dimensiuni medii (morcovii trebuie frecati mai bine). În ceea ce privește carnea tocată, este mai bine să o folosiți în formă gata.

De asemenea, ar trebui să tăiați proaspete ierburi proaspete.

Procesul de a face o masă consistentă

Supa cu chifteluri acasă se face foarte repede. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță profundă și umpleți-o cu apă 2/3. Puneți vasele pe un foc puternic, lichidul este adus la fierbere și apoi puneți alternativ bile mici făcute din carne tocată.

După ce chiftele se află în apă clocotită și se aderă bine, focul se reduce, iar bulionul se adaugă morcovi răzuți, cuburi de cartofi și ceapă. După ce s-au presărat ingredientele și s-au presărat, acestea au fost din nou aduse la fiert și fierte la căldură scăzută timp de aproximativ 25 de minute.

În cele din urmă, în supă, adăugați vermicelli mici și verdeață tăiată și apoi gătiți timp de aproximativ trei minute.

Prezentați vasul pentru cină

După ce supa cu chifteluțe este gata, este scoasă din placă și păstrată pentru o perioadă lungă de timp. Apoi este așezat pe plăci și servit la cină cu o felie de pâine. Dacă doriți, acest vas poate fi aromatizat cu o cantitate mică de smântână sau maioneză.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, este foarte posibil să gătești o cină rapidă. Folosind un mic set de produse, puteți face independent un fel de mâncare gustoasă, satisfăcătoare și nutritivă pe cuptorul de bucătărie, în cuptor și chiar în multivark. Principalul lucru este să se respecte toate cerințele rețetei, precum și să se utilizeze ingrediente adecvate, care sunt supuse rapid tratamentului termic.