Cum de a determina maturitatea unui dovleac în aparență?

Dovleacul este o adevarata regina de gradina. Portocaliu strălucitor, oglindită, însorită - îi place doar unicul. Iar gustul este uimitor! Dintr-un dovleac, pregătiți sute de feluri de mâncare diferite - suc, gem, creveți, cereale, murături, caserole, fructe confiate și multe alte lucruri. Dar pentru a găti toate aceste feluri de mâncare, aveți nevoie de un dovleac bun. Fructe necoapte nu este atat de bun in gust, iar aroma este mult mai slaba. Deci, de unde știți că maturitatea unui dovleac? Se pare că există multe semne de maturitate.

Cum de a determina maturitatea unui dovleac pe coada?

Aici funcționează același principiu ca rudele cele mai apropiate de dovleci - pepeni verzi. Coada uscată spune despre maturitate și coada verde sau semnele evidente ale tăierii biciului arată că leguma a fost scoasă din grădină înainte de timp. O atenție deosebită ar trebui acordată pedunclelui - ar trebui să fie densă, fermă și în exterior să amintească de plută.

Cum de a determina maturitatea unui dovleac de culoarea și densitatea cojii?

Într-un dovleac coapte, pielea ar trebui să fie densă. Există o modalitate bună de a verifica - apăsați vârful cuiului pe piele. Dacă este ușor deteriorat, înseamnă că boabele sunt încă imature. Cu toate acestea, un coaja foarte densă, practic "de lemn" nu este, de asemenea, un semn foarte bun, deoarece un astfel de dovleac va fi suprasolicitat. Prezența ceară naturală pe suprafața fructelor de padure denotă o maturitate, în plus, o astfel de protecție naturală asigură o conservare pe termen lung. Gradul de maturitate este de asemenea indicat de modelul clar vizibil al venelor pe piele.

Cum de a determina maturitatea unui dovleac prin dimensiunea sa?

Unii cumpărători sugerează că maturitatea unui dovleac poate fi determinată de mărimea și greutatea sa - decât fructe mai mari, cu cât va fi mai bine. De fapt, nu este așa. Greutatea și mărimea depind, în primul rând, de varietatea și de condițiile de creștere - există dovleci mari, medii și foarte mici. Cu toate acestea, atunci când cumpără, ar trebui să acorde o atenție la dimensiunea. Puțini dovlecei situați pe tejghea, cel mai probabil, aparțin speciilor furajere, iar gustul lor nu este la altitudine. Ele sunt fie prea uscate, fie apoase, iar mirosul nu este atât de expresiv. Greutatea optimă pentru făt este de 3-5 kg. Înainte de a cumpăra un dovleac trebuie să cântărească neapărat - este de obicei mult mai greu decât pare la prima vedere.

Cum de a determina maturitatea de dovleac într-o formă tăiat?

Un dovleac tăiat nu este recomandat să cumpere, deoarece este adesea imposibil să se afle cine și în ce condiții a fost tăiat dovleacul și ce norme sanitare au fost încălcate în același timp. Cu toate acestea, unii oameni preferă să cumpere doar tăiat, pentru că în această formă puteți cunoaște cu exactitate gradul de maturitate. Culoarea unui dovleac bun este bogat, luminos, galben sau portocaliu. Cu cât este mai intensă culoarea pulpei, cu atât mai mult conține vitamina A, ceea ce înseamnă că nu va fi doar delicios, ci și util. Cumpărătorii experimentați au un mic secret atunci când cumpără dovleci - încearcă întotdeauna semințele. Dacă acestea sunt imature, atunci toată boabele nu au timp să se coacă.

Și, în sfârșit, ultimul secret - un dovleac bun copt mereu place ochiul sub orice formă - chiar dacă întreg, chiar tăiat. Dacă sunteți confuz de ceva în ea aspect, atunci, cel mai probabil, ceva nu este în neregulă cu acest boabe.