Tipuri de focă, fotografie

Ciupercile sunt ciuperci rusești. În vest, sud și est, valoarea lor nutritivă nu este nici măcar cunoscută. În țara noastră, ei au intrat ferm în conștiința poporului ca unul dintre cele mai frumoase daruri ale pădurii și s-au așezat pe mese. În unele părți din partea europeană a Rusiei,

Scopul principal al ciupercilor este, desigur, sărarea. Toate celelalte feluri de mâncare (inclusiv ciupercile faimoase din smântână) trebuie preparate din salină deja colectată. Alte metode de preparare, de exemplu prăjirea rapidă, care este recomandată în sursele germane - este doar o traducere a produsului.

În acest articol, vom examina tipurile de masturbatori și, de asemenea, vom afla care dintre ele pot fi consumate fără teamă.

Ciupercile sunt reale

Aceste tipuri de ciuperci cresc în Ural și în regiunea Volga, unde sunt așa numite din cauza suprafeței lor ușor mucoase a capacului. În același timp, în Siberia, ele sunt numite drept (reale).

Aceste tipuri de ciuperci de lapte se găsesc de la începutul lunii iulie-octombrie abundente, deși nu de multe ori, mai ales în partea de nord-vest și regiunile nordice ale Rusiei, în regiunea Orientul Mijlociu și Upper Volga, în partea de nord a regiunilor centrale ale Siberia de Vest și Urali. Ele cresc în păduri mixte și de mesteacan.

La tineri diametru cap de ciuperci este de 20 cm, este un mijloc încastrat sau în mod substanțial plat cu margine păros pufos înfășurat în interiorul mucoasei mai târziu, în formă de pâlnie, de multe ori cu benzi sticloase slăbănogiți concentrice periodic cu pete maro. Plăcile sunt albe cu o margine subțire gălbuie. În același timp, carnea este densă, de culoare albă, dar fragilă, are o aromă plăcută acut "asemănătoare cu puful". Picioarele sunt cilindrice, scurte, goale în interior.

acestea tipuri de ciuperci (cu o fotografie pe care o puteți vedea în acest articol), comestibile, aparțin primei categorii. În acest caz, ciupercile sărate au o nuanță albăstrui, suculentă, parfumată, carne.

Munching prime

Având în vedere ce specii au ciuperci, nu se poate spune acest lucru. Acesta creste in padurile mixte, mesteacan si molid din iunie pana in noiembrie, in grupuri si singure.

Pălăria este albă, cu diametrul de până la 20 cm, ușor gălbuie, uneori verde deschis, aproape plat sau rotunjit-convex. Tinerele individuale sunt plate-convexe, apoi devin în formă de pâlnie, cu o margine zdrobită înfășurată în jos, cu zone puțin apoase vizibile. În ploaie, suprafața sa este foarte alunecoasă.

În acest caz, carnea este fragilă, albă, densă, dă un suc de ardere alb gros și, atunci când este în contact cu aerul, dobândește sulf galben. Piciorul este scurt, alb, gros, gol, uneori coace în interiorul golului. Ciuperca este comestibilă condiționat.

Mellow galben

Aceste tipuri de ciuperci cresc în principal în păduri mixte, mesteacan și molid din iunie până în octombrie, uneori chiar și familii destul de mari. În prezent, sunt rare.

Hat în diametru ajunge la 20 cm, în mijlocul carne, concave, shaggy, în interiorul margini concave, umed, dens, pe vreme umedă, lipicios, mucus. Suprafața sa este galben auriu, cu zone concentrice întunecate, exprimate în mod indistinct.

În același timp, carnea este albă, densă, îngălbenirea de la atingere, fragilă, dă un suc înțepător și gros, care devine galben în aer.

Ciuperca este condiționată de hrană, aparține categoriei I. Se utilizează pentru decapare, pre-înmuiere în apă. În același timp, gustul unei ciuperci reale nu este inferior.

Ciupercă de plop

Apare sporadic, rar. Deși în locuri, de exemplu, pe malurile Volgăi Inferioare, ciupercile de plop cresc destul de abundent. Aceste specii se găsesc în păduri de plop și aspen, în principal în grupuri.

Dimensiunea capac în diametru este de 20 cm, este presată în mijloc, plano-convexe, cu o margine îndoită în jos, apoi devine o pâlnie ușor pubescente în ciuperci foarte tinere sau gol, alb, uneori rozalii cu pete de lumină. Plăcile sunt de culoare roz deschis. Piciorul este dens, scurt, roz sau albicioasă. Pulpa este albicioasă cu un suc lăptos, foarte picant.

Ciuperci comestibile, categoria a II-a. Alimentele sunt doar sărate.

Cană de Pergament

Este demn de remarcat faptul că cel mai des se referă la acesta ciupercile necomestibile datorită sucului său caustic lăptos. Dar există, de asemenea, informații că aceste ciuperci puțin cunoscute sub formă de condiție sunt comestibile. Tipurile acestor ciuperci, după cum vedem, nu toate pot fi consumate, iar altele pot fi, dar cu precauție deosebită. Pergamentul poate fi folosit pentru decaparea după fierbere sau înmuiere prelungită.

Cultivă în păduri de foioase și conifere. Uneori apare în grupuri mari. Pălăria de ciupercă atinge un diametru de 20 cm, la început forma ei este convex-plată, apoi forma pâlnie, culoarea ei este albă, apoi dobândește pete de ocru sau o nuanță gălbuie. Pulpa este albă, izolează abundent la ruperea sucului alb, care nu se schimbă în aer.

Ciuperci negre

Această ciupercă este popular numită "blackie". Capota lui este carne, puternică, plată, ușor mucoasă, dobândind în cele din urmă culoare neagră. Marginile sunt catifelate, curbate in jos, mai usoare decat mijlocul palarii.

Până la picior întins placa: alb, apoi galben (dacă rupt sau presat, atunci există pete de culoare maro). Piciorul este destul de gros, devine gol cu ​​timpul. Pulpa este albă, grosieră, se întunecă la o pauză, emite o mulțime de suc arzător și amar.

Aveți grijă deosebită de ciupercile necunoscute. Înainte de a le mânca, trebuie să verificați de 100 de ori dacă le puteți mânca și să aflați cum să le pregătiți în mod corespunzător.