Ce vitamine sunt proaspete în castraveți? Ce vitamine se găsesc în castraveți? Care este cea mai mare vitamina într-un castravete?

Probabil, nu va exista o singură persoană care, într-o zi de vară, fierbinte, este gata să renunțe la un castravete modest și crocant. Și dacă există, ei nu știu ce vitamine sunt în castraveți!

Disponibil pe buzunarul legumicol și ușor de digerat, devine regele vaselor de primăvară-vară. Compoziția sa pe 8/9 este formată din apă, dar 1/9 este un depozit de elemente de neînlocuit pe care corpul nu-l poate realiza singur.

Legumele sunt atât de iubite de o persoană care, în timpul sezonului de creștere, poate fi conservată în cutii pentru consum în timpul iernii.

Istoria apariției

Având fructe și orientate spre creștere în latitudinile ruse, castraveții au rădăcini absolut diferite și nu este cultura rusă. Primele mențiuni se găsesc în literatura indiană cu mai mult de 5000 de ani în urmă. Cunoscând ce vitamine sunt conținute în castraveți, o legumă sa îndrăgostit rapid în Egipt, Grecia. În ceea ce privește Rusia, există opinii că a fost importat din Asia și utilizat pe scară largă în secolul al XVI-lea.

Astăzi puteți întâlni rudele sălbatice de castraveți din India. Există o legendă că, atunci când castraveții erau rare, sultanul turc a ordonat să taie stomacurile curtenilor pentru a afla cine a mâncat leguma trimisă lui ca un cadou.

Compoziția produsului

Pentru a răspunde la întrebarea "ce vitamine în castraveți" este necesar să dezasamblați compoziția de legume pe rafturi. Cifrele sunt date pe 100 de grame.

Elementul principal este apa, în castravete este de 95,2 grame. Carbohidrații sub formă agregată sunt de 3,6 grame și constau din: zahăr 1,7 g - amidon 0,8 g - celuloză 0,5 g. Cota de amidon este atât de mică încât, în comparație cu cartofii, este 1:20, adică în ultimii 20 de ori mai mare. Legumele cu conținut scăzut de calorii din compoziție au și grăsimi (0,1 g) - proteine ​​(0,7 g) și steroli vegetali.

Vitamine: В 1,2,3,6,9-А, Е, С, К, РР.

Microelemente: potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu.

Microelemente: seleniu, fier, fluor, zinc.

Toate împreună formează în 100 de grame de castravete numai 14 kcal.

Care este cea mai mare vitamina într-un castravete?

Printre vitaminele enumerate, un loc onorabil aparține acidului ascorbic (C), care în compoziția legumei este de 10 mg. Vitamina este cunoscuta pentru proprietatile sale antioxidante, de protectie, influenta pozitiva asupra psihicului si ajuta la lupta pentru forme subtiri. Desigur, conținând țelină în compoziția sa, acidul ascorbic nu este un rival la lămâie, dar nu este departe de el (în lămâia de vitamina C conține 40 mg pe 100 grame de produs).

Prezența vitaminelor A, E promovează producerea de colagen, protejează organismul de viruși și infecții. Datorită acestor vitamine, castravetele sunt folosite în cosmetologie ca o componentă a măștilor pentru înălbirea pielii și curățarea feței.

Vitamine din grupa B prin gravitatea specifică din structura legumelor ocupă ultimele poziții printre celelalte utilități, cu toate acestea, numărul lor mic poate influența pozitiv procesele de schimb.

potasiu

Înțelegând ce vitamine sunt conținute în castraveți, nu va fi corect să lăsăm deoparte potasiul, care în compoziția legumelor este de 141 mg. Acest element macro oferă o activitate normală de viață a unei persoane: reglează nivelul acizilor și sărurilor, susține activitatea rinichiului, luptă împotriva oboselii, normalizează tensiunea arterială și elimină toxinele.

Cantitatea de potasiu din castraveți este comparabilă cu cea a căpșunilor, ceapă și mandarine. Cerința zilnică pentru acest element pentru o persoană este de 2 grame / zi, adică mănâncă 300 de grame de castraveți, puteți oferi organismului o cantitate de potasiu de 21% din rata medie zilnică. Acest lucru este mai mult decât suficient, deoarece, în afară de castraveți, o persoană consumă carne, cartofi, fructe (banane, fructe citrice) pe zi, care conțin și acest macro-element.

Beneficiile castraveților

Cafeaua de bere, în special într-un sezon fierbinte, amintiți-vă despre ce vitamine în castraveți proaspeți, puneți o ceașcă cu o băutură și mâncați o legume mai crocantă și sănătoasă. Beneficiile castraveților sunt următoarele:

1. Conținutul ridicat de lichid în castraveți ajută organismul să evite deshidratarea, îndepărtează toxinele.
2. Când medicul observă că utilizarea sucului de castraveți este capabilă, în unele cazuri, să împartă pietrele în vezica biliară.
3. Riscul de cancer al glandei lactice, prostatei, uterului și ovarelor este redus.
4. Mântuirea pierde în greutate. Oamenii forțați să stea pe diete, fără îndoială, pot mânca o legume cu conținut scăzut de calorii, fără să se teamă de creșterea în greutate. Desigur, într-o sumă moderată.
5. Medicamentul pentru diabet zaharat. Suc de suc conține hormonul necesar celulelor pancreatice pentru a produce insulină.
6. Normalizarea presiunii. Liderul printre vitamine - potasiu, în combinație cu magneziu, ajută persoanele cu tensiune arterială ridicată / scăzută.
7. În viața de zi cu zi oglinda șters în baie cu un castravete va deveni mai puțin ceață. O ușă scârțâită, cu bucle de castravete, va deveni mai liniștită.

Femeia salvată

Ce vitamine la castraveți - este definit, dar efectul lor asupra atractivității femeilor nu este. După cum se dovedește, nu vă puteți bucura doar de gustul unei legume verzi, ci și de la exterior, economisind bani pentru noutățile de frumusețe.

Înlăturarea rapidă și rapidă a umflăturilor pleoapelor și ameliorarea oboselii de la o lungă ședere la computer vă va ajuta la câteva felii de castravete. Este necesar doar să înlăturați machiajul din ochi și, aplicând felii de castravete pentru pleoape, să se așeze timp de 10 minute. Această metodă ajută la scăderea cercurilor întunecate sub ochi.

În căutarea unei arsuri frumoase la soare, apar arsuri ale pielii. Îndepărtarea disconfortului pe zonele sensibile ale corpului (față, gât) este ajutată de o mască de castravete.

Pentru a strânge fața, ridurile netede, eliminați pete de pigmentare, întineri procedurile și mijloacele bazate pe castravete.

Cunoscând care vitamine conțin castraveți, mulți nu-și dau seama că utilizarea legumelor ca produs alimentar și cosmetic poate afecta eliminarea celulitei.

Castraveți castraveți

Produsul este indiscutabil delicios și indispensabil pe masa festivă. Marinarii castraveti cresc apetitul si adauga gust picant la feluri de mancare. Ce vitamine se găsesc în castraveți după ce sunt conservate? Din păcate, prin sărarea unei legume și expunerea acesteia la tratament termic, vitaminele sunt distruse, dar rămân elemente de urmă.

În procesul de fermentare (aceasta se aplică în cazul sării sarate, nu castraveți decapați) este format acid lactic, care are un efect benefic asupra proceselor metabolice, creând glucoză și asigurând organismului energie.

Datorită conținutului mare de sare, castraveții preparați în acest mod nu sunt recomandați persoanelor cu hepatită, colecistită și colelitiază. De asemenea, castraveții murate sunt excluși din dietă pentru ateroscleroză, boală de rinichi, hipertensiune arterială și nefrită cronică.

Măsuri de precauție

Stiind ce vitamine in castraveti merita stiind despre contraindicatiile lor. Legumele cultivate cu nitrați și pesticide nu sunt recomandate nimănui. Dacă există incertitudine cu privire la originea lor, dar într-adevăr doriți să mâncați un castravete timpuriu, se recomandă să protejeze legumele prin îndepărtarea pielii de la ea.

Persoanele care suferă de boli de stomac: gastrită, ulcer, aciditate ridicată, acest produs este contraindicat. Femeile însărcinate trebuie să fie atente să consume proaspete și în special castraveți murate. Atunci când se administrează excesiv, stomac deranjat, balonare și râs. Intr-o cantitate mica este un depozit de vitamine, oligoelemente si doar un aditiv delicios la feluri de mancare.