Dieta vegetariana pentru pierderea in greutate: meniu

Din ce în ce mai mulți oameni se îndreaptă către vegetarianism, pe baza cercetărilor oamenilor de știință despre pericolele legate de carne, motive personale sau credințe religioase. Dar vegetarianismul nu este numai etic în raport cu natura. Pe o dieta vegetariana, puteti pierde in greutate sanatoasa fara a avea un deficit de proteine ​​in organism. În acest articol vă veți familiariza cu rețete noi și veți afla multe fapte noi despre produsele de origine animală.

Combaterea vegetarienilor și a consumatorilor de carne

Toți își apără punctul de vedere, iar acest lucru este normal. Multi vegetarieni intr-o forma destul de persistenta isi impun modul de viata, din cauza ca ceea ce "mancatorii de carne" nu au avut o impresie mai buna despre viata unei mizerie. Unul dintre motive este faptul că substanțele din carne suprimă agresivitatea, fac oamenii mai răbdători, iar vegetarienii nu primesc aceste substanțe. Dar există oameni care tolerează oamenii care folosesc produse din carne, fără a-și impune propriul punct de vedere și a trăi în armonie cu natura.

Nu presupuneți că, atunci când treceți la o dietă vegetariană pentru pierderea în greutate, veți deveni rău și vă veți descompune în mod constant pe cei dragi - totul depinde de persoana în sine. Vegetarienii, de regulă, sunt angajați în yoga, meditația și cunoașterea lor și a lumii înconjurătoare, ceea ce le face mai liniștiți și mai buni.

Partea spirituală a întrebării

Mulți oameni, începând cu o dietă vegetariană, rămân pe marginea naturii pentru viață. De ce?

Suntem curioși, așa că, la începutul unei diete, o persoană va căuta informații despre vegetarieni, va urmări filme științifice sau va citi articole. 1 din 10 persoane va rămâne pe o dietă vegetariană nu mai mult pentru pierderea în greutate, ci din cauza aspectului spiritual al problemei. Oamenii simt rău pentru animalele sacrificate în abatoare, își dau seama cât de multă hrană se îndreaptă spre menținerea unor astfel de ferme mari și simt apartenența lor la înnobilarea planetei.

De asemenea, vegetarienii își justifică alegerea prin caracteristicile fizice ale unei persoane. În antichitate, mâncarea nu era gătită, mâncată neprelucrată, nu existau arme și accesorii pentru vânătoare. Un om nu poate omorî o vacă sau un porc cu mâinile goale, iar dinții nu sunt destinați să mănânce carne brută. Ciupercile nu se formează, dinții de mestecat sunt pentru fructe și verde.

Și despre proteine?

Atunci când se deplasează la o dietă vegetariană, oamenii sunt preocupați de întrebarea care este proteina pe care organismul are nevoie. De fapt, carnea nu ocupă primul loc pe lista produselor care conțin proteine. Mult mai mult din conținutul său în fasole, linte, susan și pește. Despre pește, vom vorbi mai detaliat mai târziu, dar pentru moment, mai multe despre proteina vegetală. Compoziția sa chimică este diferită de cea a animalului, este mai rapidă și mai ușor absorbită de organism, ceea ce conferă un plus de forță în sala de sport. Masa musculara este mai usor de castigat. Există chiar și o proteină de soia cu conținut ridicat de proteine, care nu este diferită de cea obișnuită.

Mulți vegetarieni germinează hrișcă, grâu și ovăz în formă neprăjită, aceste lăstari conțin o mulțime de proteine ​​și vitamine. În acest articol, veți afla multe rețete pentru o dietă vegetariană bazată pe alimente vegetale și nu numai.

Veganii și vegetarienii

Există o diferență semnificativă între vegani și vegetarieni. Spre deosebire de cele din urmă, veganii nu mănâncă niciun fel de hrană de origine animală, care include ouă, lapte, brânză, brânză de vaci etc.

Vegetarienii folosesc aceste alimente, unii chiar mănâncă pești în cantități mici. Deci, dieta vegetariană nu este atât de complicată, refuzul este doar din carne și pește (opțional). Dar nu folosiți prea multă apă, grăsime, prăjit și dulce - o mulțime de carbohidrați tocmai nu vă vor fi de folos.

Tranziția corectă la un stil de viață "verde"

O dietă vegetariană trebuie pregătită în mod corespunzător, nu șocați corpul cu un refuz puternic de carne. Dacă mâncați carne de 2-3 ori pe zi, cu o săptămână înainte de începerea dietei, trebuie să o excludeți treptat din dietă, curățând o masă cu carne o dată la câteva zile.

De asemenea, merită să începeți să beți mai multă apă, 30 de mililitri pe kilogram de greutate - aceasta este norma zilnică a unui adult. Contribuie la curățarea corpului, la reînnoirea celulelor și la prevenirea deshidratării.

Refuzarea cărnii: reacția corpului

Nu presupuneți că o respingere bruscă a cărnii vă va face să vă simțiți imediat corpul și să vă îmbunătățiți sănătatea. Primele două zile pot fi neobișnuite: corpul va fi curățat de toxine și toxine, stomacul va începe să lucreze mai repede.

Dar, în curând, condiția se va îmbunătăți considerabil, pielea va deveni curată și netedă, iar unghiile și părul vor fi mai puternice și mai frumoase dacă se va respecta norma IBJ. Mulți vegetarieni spun cât de ușor se simt, dar există și nuanțe aici. Dacă mâncați chifle, "Cola" și chips-uri, veți câștiga o gastrită și nu o condiție de aripă. Trebuie să mănânci mai multe verdeață, legume și fructe, să acorzi o atenție deosebită croupilor cu conținut ridicat de proteine.

O dietă flexibilă

Mai jos este un meniu de diete vegetariene flexibile pentru o zi, care vă permite să mâncați pește și produse lactate. Trebuie doar să renunți la carne.

Mic dejun: fulgi de ovăz în apă cu o felie de unt și fructe uscate.

Snack: un sandwich cu brânză, cafea cu lapte fără zahăr.

Pranz: pastrav copt sub foiță cu sos de smantana, hrisca.

gustare: bar de fructe fără zahăr.

Cina: 2 oua fierte si salata de legume.

Snack: un pahar de kefir.

Meniul este destul de divers, util și nutritiv. Iată 5 supe dintr-o dietă vegetariană fără pește și carne.

Supa de linte cu legume.

ingrediente:

• linte - 150 g;
• broccoli - 100 g;
• morcovi - 1 mediu;
• bec - 1 mediu;
• conopidă - 100 g;
• Condimente pe gust (usturoi bine uscat si ardei gras).

Mod de preparare:

1. Clătiți lămâia, turnați apă, aduceți la fiert și adăugați conopidă tocată și broccoli.
2. În acest moment, se prăjește într-o tigaie separată în ceapă ulei de plante cu morcovi, 20 de minute pentru a trece.
3. După 30 de minute, scoateți supa din foc, adăugați condimentele și reîncălziți, acoperiți și lăsați timp de 15 minute.
4. Când serviți, decorați-vă cu verdele și adăugați gustul de smântână.

Borsch vegetarian.

ingrediente:

• sfecla - 1 mare;
• bec - 1 mediu;
• morcovi - 1 mediu;
• cartofi - 3-4 tuberculi;
• tomate - 2 mediu;
• proaspătă sau varză - 200 g.

Mod de preparare:

1. Legumele curata si se taie in cuburi mici, morcovi si sfecla de sfecla. Coji de tomate și transformați-le în cartofi piure.
2. Puneți sfecla în foc, după 15 minute după fierbere, adăugați cartofi și varză. În același timp, se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie, se adaugă roșiile în tigaie și se fierbe până când cartofii sunt gata într-o cratiță.
3. Adăugați sosul la supă, adăugați sare, piper și îndepărtați-l de la căldură.
4. Lăsați-l sub capac timp de 15 minute.

Verde okroshka (de preferință utilizat în timpul unei diete vegetariene flexibile, curăță bine corpul).

ingrediente:

• castravete - 2 bucati;
• ridiche - 5-6 bucăți;
• verzui - 2 ciorchini;
• oua fierte tari - 3 bucati;
• sparanghel - 200 g;
• usturoi - 3-4 cuișoare.

Mod de preparare:

1. Tăiați legumele și sparanghelul, frecați usturoiul pe un răzuitor fin.
2. Se amestecă totul, se toarnă vapora sau apa minerală și se servește la masă.

Supă verde rece.

ingrediente:

• castravete - 2-3 bucăți;
• verdele - pentru gust;
• ridichea - pentru gust;
• roșii - 2-3 buc.;
• mazăre - 150 g;
• porumb - 150 g;
• chefir - 0,5 litri.

Mod de preparare:

1. Tăiați legumele și verdele, adăugați porumb și mazăre, amestecați.
2. Sare, turnați kefir și serviți la masă.

Suc de soia cu Tofu.

ingrediente:

• tofu - 200 g;
• cartofi - 3-4 tuberculi;
• morcovi - 1 mediu;
• bec - 1 mediu;
• Germeni de Bruxelles - 200 g;
• porumb - 150 g.

Mod de preparare:

1. Puneți cartofi cu varză de Bruxelles și porumb.
2. Într-o tigaie se prajesc tofu cu morcovi și ceapă, dacă se dorește, se adaugă usturoi și ierburi.
3. Adăugați prăjitura la cartofi finiți, lăsați timp de 15 minute. Serviti cu smantana.

După cum puteți vedea, meniul unei diete vegetariene este foarte satisfăcător și gustos, puteți experimenta cât de mult vă place!

Dieta riguroasă pentru vegetarieni

O dietă rigidă implică o respingere completă a cărnii, a peștelui, a făinii și a dulcelui. Același lucru este mâncarea potrivită, dar cu o notă vegetariană. Este necesar să se excludă din dietă alimente grase, fast food, chips-uri, limonadă, lapte și ciocolată albă, produse din făină.

Produsele permise:

• cereale;
• amar de ciocolată;
• legume;
• fructe neîndulcite (cu excepția bananelor și a strugurilor);
• fructe de pădure;
• produse din soia (tofu, soia);
• fasole - năut, mazăre, linte, etc;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Dulciurile pot fi înlocuite cu fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă și fructe fără zahăr. În după-amiaza, nu vă sprijiniți pe carbohidrații, este mai bine să preferați alimentele proteice - brânza de vaci, tofu, fasole, completarea cu un castron mare de salată de legume. Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de iaurt sau ryazhenka.

Dieta timp de o săptămână

Mai jos sunt câteva rețete ale unei diete vegetariene pentru o săptămână.

mic dejun:

• Cheesecakes (făină de grâu înlocuită cu hrișcă sau fulgi de ovăz, puteți adăuga un pic de grâu).
• Brânză de ovaz. Bateți 2 ouă, adăugați 2 linguri de fulgi de ovăz, amestecați. Se prăjește într-o tigaie cu o picătură de ulei sau un băț. Ca umplutură este posibil să folosiți brânză brută sau obișnuită, gem, legume și fructe fără îndulcire.
• Kashi: fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez pe lapte sau pe apă cu miere și unt.
• Sandvișuri din pâine integrală de grâu cu orice umplutură: avocado cu brânză tartă, tofu prăjit cu condimente, legume.

Mese: supe (peste, supa rece, okroshka, vegetarian supe pe bulion de legume). Cele două feluri de mâncare sunt din pește sau fasole, suplimentate cu ornament de legume sau croup.

Cina: fel de mâncare de proteine ​​cu salata de legume (pește coapte, aburit, fiert, prăjit fără ulei, tofu, soia, fasole).

Gustări: nuci, fructe, fructe uscate, baruri fără zahăr, piureuri, salate.

Adaptați meniul la gusturile dvs., acesta este un loc pentru creativitate!

Retete vegetariene pentru fiecare zi

Pentru o dieta vegetariana, 5 retete pentru bauturi racoritoare pentru gustari.

1. Berry Smoothies. Intr-un blender se amestecă zmeură, căpșuni și coacăze negre, se adaugă puțină apă și miere și garnitura cu semințe de in (sursa de grăsimi sănătoase).
2. Ovăz pentru a restabili rezistența. Per soia ceașcă sau lapte regulat trebuie să luați 2 linguri de fulgi de ovăz măcinat și se amestecă într-un blender, opțional, se adaugă o banană, miere și fructe de pădure. Încărcați energia pentru întreaga zi!
3. Demachiant verde de curățare. Intr-un blender bici 2 banane, fascicul de spanac (are nici un gust, dar există vitamine mare), miere și o linguriță de semințe de in. Această băutură curăță organismul de toxine, umple perfect o lungă perioadă de timp și îmbunătățește starea pielii.
4. Cocktail de înghețată de casă. Am congelat câteva banane decojite. Puneți-le într-un blender și bate până când omogen, apoi adăugați o jumătate de ceasca de ryazhenka și o scortisoara, bate din nou. Se dovedește crema de înghețată cu o notă de banane și aroma de coacere dulce. O adevărată plăcere pentru dinte dulce!
5. Milkshake pentru desert. Există încă mai mult spațiu pentru imaginație. Cele mai delicioase - se amestecă într-un blender lapte, căpșuni și înghețată smântână, dar băutura este un tratament în prima jumătate a zilei la dieta nu a „stabilit în greutate“. Adăugați orice fructe de padure gust, in loc de zahar - miere.

Dacă bei astfel de cocktailuri, pe o dietă vegetariană, 5 kilograme pe săptămână vor trece neobservate!

Renunțând la dietă

Deci, dacă respectați cu strictețe o dietă, nu abuzează de dulce, făină și grăsime, dieta poate fi numit „O dieta vegetariana pentru pierderea in greutate la 10 kg.“ Această greutate poate fi pierdut timp de 1-2 săptămâni respectarea tuturor regulilor. Dar acest lucru nu este de ajuns - aveți nevoie pentru a obține în mod corespunzător din dieta acea greutate in plus nu sa mai întors, luând cu el un cuplu de prieteni (sau mai mult).

Când a apărut figura corectă pe cântare, nu rulați imediat după kebab shish și friptura suculentă. Trebuie să introduceți carne treptat, așa cum ați scos-o din dieta ta. Adăugați 30-40 de grame de pui la cină, crescând treptat servirea cu 10-20 de grame pe zi, apoi adăugați carnea la masă. Pentru a vă asigura că rezultatul rămâne cu dvs. pentru o lungă perioadă de timp, o dată pe săptămână, faceți o zi de repaus fără carne, preparați un lichid verde din lista de rețete și porțiuni tăiate.

Apă și mișcare

Pentru a face dieta mai eficientă, este necesar să beți suficientă apă, așa cum sa discutat mai sus, și să jucați sport. Înscrieți-vă pentru înot în piscină, în secțiunea de sport, club de fitness sau acasă. Apoi, corpul va fi nu numai subțire, ci și inteligent, deoarece mișcarea este viața!