De ce este pepene verde o boabe și cât de adevărat este?

Adesea afirmația că pepene verde este o boabe provoacă confuzie. Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să considere că este un fruct și există și cei care sunt siguri că este o legume. Problema este ambiguă, există multe opinii. Deci cine are dreptate? Și de ce este un pepene verde considerat un boabe?

Această problemă va necesita o revizuire cuprinzătoare. Cel mai bine este să începeți cu conceptele de bază.

Ce este o boabe?

Opiniile botanistilor si ale non-specialistilor difera in functie de acest punctaj. Deci, în viața de fructe de padure sunt considerate toate fructele mici, care au o pulpă suculentă. Aceasta include adevărat (de exemplu, coacăz), fals (câine trandafir), kostyanka (cireș), multicolor (zmeură). Dar faptul că, din punct de vedere al botaniei, este o boabe, dar are dimensiuni mai mari, oamenii nu le pot fi atribuite. De exemplu, nici tomate, nici kiwi nu vor spune așa. Dar, de fapt, sunt fructe de padure.

În botanică, nu există nici o legătură cu dimensiunile. Și aceasta într-o oarecare măsură explică de ce pepene verde este o boabe, deoarece multe sunt doar dimensiunea și jena. În botanică, definiția este după cum urmează. Bomboanele sunt fructe de orice dimensiune, dar trebuie să aibă multe semințe cu o piele tare și o pulpă suculentă. Toate acestea sunt o coajă de coajă subțire. Bujiile adevărate se dezvoltă din ovare, false - din orice alte părți.

Tipuri suplimentare

La grupul de fructe ca fructe sunt, de asemenea taikvins, portocale și mere. Aceasta este, de asemenea, o varietate de fructe de padure, deoarece acestea corespund tuturor semnelor.

Primele sunt fructul plantelor - reprezentanți dovleac de familie. Acestea sunt cele mai mari boabe, greutatea cărora poate ajunge la câteva zeci de kilograme, iar mărimea - mai mult de un metru în diametru. Acestea se caracterizează printr-o pastă suculentă și densă și coajă tare. Stratul exterior poate fi uneori lemnos. Familia aparține acestei familii. Berry sau dovleac este fructul lui? Al doilea nume nu poate fi folosit. Deoarece așa-numita altă plantă. Numele comun al fructelor acestei familii este tikqquin.

Pomeranii sunt un fruct tipic de citrice. Prin urmare, lămâi, portocale etc. pot fi atribuite și fructe de pădure.

Acestea din urmă includ reprezentanți ai subfamiliei Yablonevy. Acestea sunt fructe multifamice cu o piele subțire, o mulțime de pulpă și semințe situate mai aproape de centru. În plus, în boabe de fructe de padure sunt fructe care cresc pe pere, cenușă de munte, gutui.

Ce pentru botaniști - nu boabe

Așa cum am menționat deja, nu toate fructele considerate o boabe în viața de zi cu zi sunt de fapt ele. Deci, concepții greșite tipice.

Sâmbure. Acesta este un fruct cu o piele subțire și o pulpă suculentă. Caracteristica lor distinctivă este o sămânță, și nu un set de fructe de padure. În plus, straturile pericarpului sunt împărțite brusc. Prin urmare, carnea este ușor de detașat. Astfel, ciresul si ciresul sunt tulpinile. Se includ aici și piersici, caise, prune și alte fructe cu o singură semințe.

Există astfel de fructe, în care multe legături osoase sunt unite. Cel mai frecvent exemplu este zmeura sau mure. De fapt, ele sunt multicolore.

Căpșunile și căpșunile sunt boabe false, deoarece ele nu se formează din ovare, ci din rădăcină. Fructele sunt semințe de culoare albă și neagră pe suprafață, numite multi-crestături.

Despre pepeni verzi

După cum a devenit clar acum, opiniile științifice și filistine diferă semnificativ. Dacă comparați descrierea și aspectul fructului, devine clar de ce pepene verde este o boabă: îndeplinește toate caracteristicile acestui grup de plante.

Un pic de istorie

Pepenele de pepene poate fi considerat un boboc in bucataria europeana, deoarece a fost importat relativ recent. Această cultură a apărut pe mese în Evul Mediu, în timpul cruciadelor. Înainte de Rusia, fatul dungat a ajuns chiar mai târziu, a fost introdus în secolul al XIV-lea.

Patria acestei minunate delicatețe este Africa de Sud, cartierul Desertul Namib. Brazilia și Paraguay încearcă, de asemenea, să conteste acest rol. În toate aceste regiuni, pepene verde este găsit în sălbăticie, și, de asemenea, specii strâns legate. Nu există informații precise despre modalitățile de răspândire a culturii. Cu toate acestea, se știe din surse istorice că deja în lumea antică a fost cunoscută pepene verde. A fost cultivat în diferite țări și a fost un tratament preferat. La începutul omenirii, nimeni nu sa întrebat vreodată de ce pepene verde este o boabă, deoarece la acel moment nu existau clasificări botanice.

În prezent, mai mult de 1200 de soiuri din această cultură sunt cunoscute. În special răspândit în China. În prezent, China este liderul în cultivarea pepenilor verzi. Sunt cultivate și în Turcia, Rusia, Ucraina, în statele continentului american - în 96 de țări din întreaga lume.

Ce este această cultură?

Pentru a înțelege de ce un pepene verde este numit o boabe, trebuie să se facă referire la descrierea sa botanică. Această plantă, așa cum am menționat deja, aparține familiei de dovleci. Este cultura pepenei. Fătul se dezvoltă din ovar și este o tigvină mare, care are formă sferică, ovală sau cilindrică. Greutatea pepenilor verzi poate fi mai mare de 20 kg. Fructul este acoperit cu o coaja densa, neteda si groasa (4-15 mm), culoarea fiind de obicei verde, exista si soiuri cu culoarea alba sau galbena. Cel mai adesea există un model sub formă de benzi întunecate și luminoase. De ce este un pepene verde considerat o boabe? Faptul este că tyqquilla este subspecia ei, care are toate trăsăturile caracteristice.

Carnea fătului este roșie. Există, de asemenea, varietăți cu miez roz, galben sau alb. Gustul fructului este dulce, poate fi zahăr. Pulpa este suculentă și delicată. Acesta conține un număr mare de semințe.

Compoziție chimică

Pepenele de pepene sunt foarte utile, deoarece sunt bogate în vitamine și microelemente. În același timp, conține o cantitate minimă de calorii: numai 38 kcal la 100 g de pastă. În partea comestibilă a fructului la momentul maturizării, conține în principal glucoză și fructoză. Zahărul apare în timpul depozitării. Cu cât este mai mult pepene, cu atât se acumulează mai mult. Pulpa conține între 5,5 și 13% zaharuri digerabile.

Fructele conțin următoarele vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. De asemenea, pulpa este bogat în oligoelemente, cum ar fi fier, potasiu, calciu, magneziu, mangan, cupru, sodiu, seleniu, fosfor, fluorură, zinc. 100 grame de pepene galben conține 0,61 g de proteine, 7,55 g de carbohidrați, 0,15 g de grăsime, 0,4 g de fibre dietetice.

Datorită unei astfel de abundențe de microelemente utile, "bila" cu dungi devine un produs indispensabil pe masă. Nu este posibilă, ci necesară. O cantitate mare de apă contribuie la saturarea corpului cu umiditate, ceea ce este deosebit de important în căldura verii.

Este boabele un pepene verde? Și merită să ne certăm despre asta?

După o analiză detaliată a problemei din toate părțile, puteți rezuma informațiile și puteți rezuma un mic studiu pe tema "De ce pepene verde este o boabe și cât de adevărat este".

Deci, pepene galben face parte din familia Pumpkin. Boabele de fructe are toate caracteristicile inerente: carnea suculentă, un număr mare de semințe, prezența pielii exterioare. Cu toate acestea, în conformitate cu familia, acesta va fi numit tykvino. Și acesta este cel mai corect nume din punct de vedere botanic.

În același timp, dovleacul aparține grupului fructelor asemănătoare fructelor. În consecință, nu sunt doar similitudini. Acestea diferă oarecum de fructele tipice, în primul rând, în dimensiuni mari, în al doilea rând, de piele densă, și în al treilea rând, de un număr mare de semințe.

Rămâne doar să clarificăm ultima întrebare cu privire la pepene verde: "Este o boabe sau o țuică?" Plecând de la toate cele de mai sus, vom concluziona că fructul suculent poate fi numit fructe de pădure, deoarece în conformitate cu criteriile biologice de bază corespunde acestui grup și se referă la acesta. Acesta este un nume mai larg. Un nume mai restrâns și mai specializat este tykvina (aceasta, la rândul său, este o varietate de fructe de padure).

De asemenea, este necesar să se abatem pentru cei care au ridicat problema, după cum urmează: „? Pepenele verde - un fruct sau o legumă“ Faptul este că prima definiție este botanică, iar a doua este culinară, gastronomică. Conceptele de amestecare din diferite zone sunt incorecte. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare pepenele verde, cu un punct de vedere alimentar, este prin caracteristicile sale se vor referi la fructe, deoarece acest grup este denumit inclusiv fructe de pădure dulci comestibile.