Cafea finlandeză: cele mai comune mărci

Una dintre cele mai populare achiziții făcute de turiștii ruși din țara Suomi este cafeaua. În acest articol, vom vorbi despre cele mai populare soiuri comune ale acestei băuturi.

Istoria unei băuturi revigorante

În Finlanda, cafeaua a apărut pentru prima dată numai în secolul al XVIII-lea. Prima ceașcă a băuturii a fost drenată în Vyborg. O băutură nouă pentru finlandezi a fost percepută de Biserica Luterană drept o inovație periculoasă, ca urmare a faptului că a fost interzisă. În ciuda acestui fapt, oamenii bogați din țara în cele din urmă a devenit dependent de ea: în 1750 la Helsinki au fost de aproximativ mai mult de o sută de fani ai băuturii. Ca regulă, doar cafea finlandeză era disponibilă pentru reprezentanții celor bogați. După un secol, a devenit unul dintre atributele vieții finlandeze. Aproape fiecare casă avea un măcinător de cafea și cafea, teren finlandez, iar aerul era plin de o aromă bogată de boabe. Băutura preferată de reflexie găsită în arta vremii. boabe de cafea finlandeze a descris în mod repetat, în multe opere literare ale timpului - de exemplu, în povestea Maya Lassila „Pentru meciurile“, în care protagonistul meciurilor au mers pentru a face cafea finlandeză.

În 1876, compania germană Gustav Pauling a înființat compania cu același nume. Inițial, principalul domeniu al activității sale a fost importul de boabe de cafea către Finlanda. În 1929 au apărut cele mai populare branduri - Presedentti și Juhla. Cafeaua finlandeză tocmai în acest moment a început să fie vândută în pachetele obișnuite pentru noi. Un deficit acut al unei băuturi revigorante din Suomi a cunoscut experiența în timpul celui de-al doilea război mondial. Astăzi, un pachet de cafea, prezentat ca un cadou unui finlandez, este un semn de respect.

Caracteristicile ritualului de cafea din Finlanda

Cafeaua finlandeză nu este atât de tradițională ca o dependență și un obicei. Potrivit statisticilor, finlandezii beau mai multă cafea decât oricare alt popor din lume - aproximativ 12 cani mari pe zi. Adevărat, puterea băuturii lor - kahvi - nu este diferită și mai mult ca un american. Nu există aditivi pe care Finnii nu le folosesc și dacă recurg la acestea, este extrem de rar. Stilul finlandez nu inseamna nimic inutil, in acest sens in cafenelele lor practic nu exista nici o diviziune pe latte, espresso si alte tipuri de bautura.

Pikakahvi - cafea solubilă - Finnii nu-i plac în mod special: beau foarte rar. Se prepară băutura prin intermediul cafetiere picurare, trecând apa printr-un filtru de hârtie asamblat în boabele de cafea prăjită la sol.

Ar trebui să menționăm, de asemenea „prăjire scandinavă“ - porumb, prăjită în acest fel, este moale, nuanta maro deschis, și băutură - prea puternic și calm. Fiecare ambalaj al produsului vândut în Finlanda, partea din spate este marcată de absolvirea cetății, adică, gradul de boabe de prăjire - de la 1 la 5. Cumpara cafea tare la sol finlandez, opinii cu privire la care pot fi găsite nu numai pe internet, dar, de asemenea, în case de cafea, cu un grad de prăjirea boabelor mai mult de 1 sau 2, extrem de dificilă.

Cele mai populare branduri

În Finlanda puteți cumpăra o varietate de cafea. Cele mai populare și mai gustoase dintre ele sunt prezentate mai jos.

Juhla Mokka

Un partener constant al tuturor evenimentelor din Finlanda și cel mai popular marca de cafea. Băutura se dovedește a fi foarte slabă, deoarece boabele pentru ea sunt doar puțin prăjite. Pentru iubitorii de cafea moale, această alegere este cea mai bună. Este extrem de rară găsirea unei alte versiuni a acestui soi - Juhla Mokka tumma paahto - este mai puternică, dar are un gust similar.

Presidentti

Un grad de cafea pentru sărbătorile și zilele importante. Acesta diferă printr-un gust slab, care dă o băutură de mocha din cartofi prăjiți din Etiopia. Pentru iubitorii de puternic, puteți selecta o altă versiune a băuturii cu al treilea grad de rumenire - Paulig Presidentti tumma paahto, dar costă mai scump decât clasic.

Brazilia

Acest tip de cafea este produs numai pentru piața internă de la boabe braziliene santos. Gustul băuturii este mai puternic, culoarea este întunecată din cauza gradului 2 de prăjire a boabelor. Această calitate a cafelei este emisă printr-un certificat UTZ, care confirmă faptul că produsul este produs fără efecte nocive asupra mediului.

Kulta katriina

În ciuda faptului că acest tip de cafea are același grad de prăjire care Juhla Mokka, - 1, - gustul este diferit și este mai potrivit pentru cei carora le place o băutură cu aciditate. Un gust similar este obținut prin amestecarea arabică cu robusta ieftină.

Hieno kahvi și Fin Mokka

Bellarom produce două cafea în special pentru lanțul de supermarketuri Lidl. Cereale de prăjire moale, Arabica 100%. Pe ambalajul nu este pus puterea de băutură, dar gustul este similar cu cel Hieno Kahvi corespunde doilea nivel, și Fin Mokka - al treilea. Primul este mai bine pentru mâncare în timpul zilei, în timp ce al doilea este pentru trezirea dimineții.

Robert Paulig tumma paahto

Acest tip de cafea apare în Finlanda în zilele de sărbătoare și se remarcă printr-o friptură roșie puternică și rară. Cetatea băuturii este a patra. În ciuda puterii, gustul său este moale și echilibrat. Marca este o opțiune bună pentru cafea puternică și ieftină.

Prezenta etichetă de aur și etichetă neagră

La cea de-a opta aniversare a companiei Paulig, a fost creată cafea specială, clasificată ca "peste medie". Există două soiuri separate, care diferă în ceea ce privește gradul de prăjire a boabelor: două de la Original și patru de negru. Marca Black Label este vândută în pachete de 400, nu de 500 de grame, și este mai saturată și mai gustoasă.

Cafea Parisien

În Finlanda, este extrem de rar să găsiți cafea cu o friptură atât de puternică "franceză". Gustul specific al băuturii este dat de compoziția sa - espresso pe bază de robusta. Cu toate acestea, o pulbere de cafea finlandeză, ale cărei fotografii pot fi găsite la magazinele de cafea, nu doar beat, dar cu adaos de lapte: se transformă francez clasic cafe au lait. Pregătiți o băutură într-o presă de aer sau presa franceză. În magazine puteți găsi în pachete de 400 de grame.

Meira Saludo Coffee

Una dintre cele patru soiuri cele mai populare de cafea finlandeză. A fost pentru prima dată produsă de Meira în 1960 și este produsă până în prezent. Frigul ușor - o unitate - vă permite să beți o băutură pe tot parcursul zilei.