Cartofi prăjiți: rețetă pentru "hurray"

Cartofii prăjiți sunt felii de legume prăjite în ulei vegetal în friteuza adâncă. Acasă, acest fel de mâncare poate fi gătit într-o tigaie sau într-o cratiță. Una dintre deliciile preferate de vizitatori la instituțiile de fast-food este Cartofi prăjiți, a cărui rețetă este accesibilă tuturor. Patria de prăjire a cartofilor în această formă este Belgia.

Aici vom vorbi despre, cum să gătești cartofi gratuit la domiciliu. Pregătirea acestui aliment nu va fi dificilă. Primul pas este să se coacă cartofii din coajă, apoi să se taie în bare de dimensiuni medii. Apoi, acestea trebuie să fie uscate cu prosoape de hârtie, spălate anterior cu amidon în apă rece.

După toate aceste proceduri este umplut cu o cantitate suficientă de ulei vegetal într-o tigaie sau friteuză unde feliile de cartofi sunt prăjite mese. În acest caz, este necesar să se asigure că brusochki plasat liber în container. Aici este un fel de fel de mâncare simplă cartofi prăjiți, rețetă care este disponibil chiar și pentru începători.

Alegerea potrivita a cartofilor va duce la obtinerea unei cartofi prajiti de aur si crocante. Datorită scurgerii rapide a preparatelor de cartofi prăjiți, nu este recomandat să luați o legume bogate în amidon și amidon. Este necesar să alegeți cartofi maturi și mari, fără abraziune și deteriorare, forma corectă.

Câteva sfaturi pentru Cartofi prăjiți Sa dovedit a fi crocanta si cu o crusta de aur:

1. Uscarea obligatorie a cartofilor cu șervețele de hârtie. Acest lucru va evita stropirea uleiului în timpul prăjirii.
2. Pentru a obține gustul și culoarea dorită, trebuie luate numai uleiuri rafinate.
3. Înainte de a pune o porție de cartof într-o tigaie, ar trebui să verificați temperatura uleiului prin coborârea bucăților mici de legume. Sa făcut imediat și înconjurată de o bucată de balon - un semn clar al disponibilității uleiului pentru prăjire.
4. Se recomandă să sare cartofi prajiti numai înainte de servire. Acest lucru îl va păstra crocant și cu o crustă de aur.

Reteta pentru cartofi prajiti

Acest fel de mâncare simplă este iubit de copii și adulți, deci este considerat un adevărat tratament pentru întreaga familie. Mai ales dacă adăugi puțin din imaginația ta la rețeta obișnuită. De exemplu, gatiti crocante prăjite cartofi cu carne. Acesta poate fi servit ca o garnitură sau ca un curs principal. Se pot prăji cartofi cu ingrediente diferite, cum ar fi ciupercile, carnea, ceapa și multe altele.

Deci, cartofi prajiti, cu reteta diferita de cea obisnuita. Este necesar: 600 g de cartofi, 250 g de brânză de carne, 10-15 g de verdețuri, sare, piper la gust.

Bucăți mici sub formă de bare se taie carnea, prăjite într-o friteuza cu ulei fierbinte. Se taie cartofii în fâșii și se adaugă la rumenita pe toate laturile cărnii, prăji 8-12 minute, urmată de adăugarea de sare, condimente și piper după gust, se reduce căldura și se prăjește până când fierte, de aceea este necesar să se agite la fiecare 5-6 minute inainte de servire se recomandă să se presară cu ierburi pe masă.

Acum știi cum să pregătești cartofi prajiti, rețetele lor fiind destul de simple.