Pregătirea brânzei de vaci: rețetă pas cu pas

Pregătirea prăjiturilor de brânză necesită puțin timp de la gospodine. Dar acest fel de mâncare dulce se dovedește a fi foarte delicat și delicios. Trebuie remarcat faptul că este ideal pentru un mic dejun pentru copii. La urma urmei, combinația de făină și brânză destul de bine hrănește corpul, astfel încât copilul nu vrea să mănânce înainte de pauza de cină.

După cum știți, harta tehnologică prepararea brânzeturilor de brânză include secțiuni precum ingredientele necesare și cantitatea lor, o listă a echipamentelor necesare, procesul de frământare a aluatului și tratamentul său termic. Observând toate aceste puncte cheie, mai jos vom spune în detaliu cum să faci un desert delicios.

Brânză brută syrniki: rețetă Gătitul cu fotografie

Ingrediente necesare:

• brânză de vaci proaspete non-acizi (este mai bine să cumpere rustic granulație grosieră) - 260 g;
• ou mare de pui - 2 buc;
• smantana grosime 30% - 5-6 linguri mari;
• Nisip de zahăr - 4-5 linguri mari;
• Zahar din vanilie - un cuplu;
• (puteți stinge cu oțet de cidru de mere) - o jumătate de lingură de desert;
• făină de grâu - 6-7 linguri mari;
• zahăr pudră - 30 g (pentru a acoperi desertul finit);
• ulei vegetal - 70-75 ml (pentru prăjire).

Inventar necesar:

• un castron de smalț;
• o lingură mare;
• o cratiță mică;
• măturică;
• tigaie;
• lama metalica;
• lingura de desert.

Procesul de amestecare a aluatului

Pregătirea prăjiturilor de brânză va dura un timp minim. Dar înainte de a începe să prăjiți direct baza, ar trebui să fie atent amestecat. Pentru aceasta, trebuie să se pună într-un castron de email un brânză proaspătă neacidă, zahăr, vanilină și o cremă groasă de 30% acră. Apoi, într-o cratiță mică, amestecați bine 2 ouă de pui și adăugați-le la masa de cheag, împreună cu făina de grâu.

Trebuie remarcat faptul că prepararea prăjiturilor de brânză sugerează prezența unui astfel de ingredient alimentar ca sifon. Poate fi adăugat la aluat fie cu sau fără stingere. Acest produs va contribui la faptul că desertul este bine coaptă și, de asemenea, devine luxuriant și moale.

Tratamentul termic al vasului

Baza de coacere pregătită trebuie să fie prăjită numai într-o tigaie bine încălzită. În plus, prepararea prăjiturilor de brânză asigură utilizarea obligatorie a uleiului vegetal (pentru lubrifierea abundentă a suprafeței vesei incandescente). Astfel, aluatul trebuie pus într-o tavă în cantitatea unei linguri întregi mari. La un moment dat se poate prăji un maxim de 4-5 syrnikov. Ele se fac asemanatoare cu clatite. După partea de jos a rumenit desert, aceasta ar trebui să rândul său, lama și să îndure atâta timp cât flip parte este, de asemenea, nu sunt acoperite cu o crustă apetisant.

Corectați alimentarea la masă

cheesecakes Ready nevoie lay fierbinte îngrămădit pe un platou mare, se presara din belsug cu zahar pudra, iar apoi să prezinte membrilor familiei cu ceai tare, gem, lapte condensat, miere și alte produse dulci. Ar trebui de asemenea remarcat faptul că un astfel de desert este foarte gustos și într-o stare rece. Prin urmare, înainte de masa următoare, nu este nevoie să o reîncălziți.