Rețetă pas cu pas pentru prăjiturile clasice de cake cu adaos de stafide

Rețetă pentru smântână clasic, multe gospodine stiu. Cu toate acestea, din păcate, cele mai multe dintre ele aproape întotdeauna obțin literalmente produse de "piatră". Pentru a evita o astfel de soartă, am decis să prezentăm un mod detaliat de a face bucăți moi, luxuriante și literalmente de topire a căței de vaci.

Torturi de brânză de casă: o rețetă cu o fotografie

Componente necesare pentru antena:

• făină cernută - 4 linguri mari;
• ouă pui mediu - 2 bucăți;
• cantină de sifon - 2/3 de lingură de desert;
• brânza de vaci nu este umedă acidă (de preferință conținut maxim de grăsimi) - 500 g;
• zahăr de nisip - la discreția dvs. (am decis să luăm 3 linguri mari);
• stafide maro - 30 g (dacă doriți, puteți și fără ea);
• ulei rafinat floarea-soarelui - frac12-glass (pentru prăjirea produselor din brânză de vaci).

Pregătirea bazei

Reteta pentru prăjiturile clasice de brânzeturi prevede utilizarea numai a produselor proaspete. Astfel, trebuie să luați o brânză umedă non-acidă, să o turnați într-un castron și apoi să zdrobiți câteva ouă de pui. Pe lângă produsele lactate, trebuie să adăugați zahăr și să amestecați totul bine folosind o furculiță convențională. Se recomandă ca masa rezultată să fie pusă deoparte pentru o perioadă de timp, astfel încât produsul slab dulce să dispară complet.

Prelucrarea fructelor uscate

De asemenea, reteta pentru branza clasica recomandă utilizarea în continuare a unei componente, cum ar fi stafide maro. Trebuie să fie atinsă și apoi să fie arsă cu apă fiartă abundentă și să se înmoaie în ea câteva minute. Această procedură va înmuia fructele uscate și va scuti de orice murdărie. În plus, produsul înmuiat trebuie clătit în apă caldă și complet lipsit de umiditate prin agitare viguroasă cu o sită.

Etapa finală în pregătirea bazei

După toate instrucțiunile de mai sus vor fi executate, ar trebui să fie curățate de fructe uscate se toarnă în baza caș, și după el adauga o lingura de bicarbonat de sodiu și făina cernută. Rezultatul este un aluat semi-lichid. Această consistență a bazei este necesară pentru a face bucăți moi, luxuriante și foarte gustoase.

Formarea și prăjirea felului de mâncare

Pentru tratamentul termic al produselor din lapte, reteta pentru prăjiturile clasice de brânză necesită utilizarea unei cratițe profunde. Este necesar să toargeți uleiul de floarea soarelui și încălziți-l. Apoi, folosind o linguriță mare într-o tigaie, trebuie să întocmiți câteva produse semifinite. Este demn de remarcat faptul că procedura de prăjire a prăjiturilor de brânză în ulei seamănă foarte mult cu prepararea clătițelor obișnuite. După ce toate produsele de pe ambele părți devin roșii, acestea trebuie plasate pe o farfurie mare.

Cum să serviți în mod corespunzător produsele de brânză de vaci la masă

Brânzeturile clasice, rețeta cărora este prezentată puțin mai sus, sunt servite ca un mic dejun sau o gustare după-amiaza într-o stare fierbinte. Împreună cu un astfel de antene, membrii familiei sunt sfătuiți să prezinte suplimentar ceai puternic, smântână groasă, gem, miere de flori, gem sau lapte condensat. Bon apetit!