Fructe de gheață - salvare de la căldură de vară

Cum de a scăpa de căldură de vară, umflături și sete? Există o soluție simplă: prepararea gheții din fructe. Reteta pentru această delicateză rece este atât de simplă încât chiar și un copil să se descurce cu ea, dar să guste această înghețată va avea pentru toți. În plus, adăugând diferite fructe și fructe de pădure, puteți obține o varietate de deserturi, pline de vitamine diverse.

Portocaliu-ghiveci de fructe de căpșuni

O variantă excelentă de bunuri pentru copii și adulți, ușor de pregătit acasă. Dulceața de căpșuni și note de citrice de portocale va da, uneori, prospețime, răceală și o încărcare de vitamine utile de vară.

ingrediente:

• un pahar de căpșuni;
• două pahare de suc de portocale;
• un pahar de iaurt de vanilie;
• două linguri de nisip de zahăr.

preparare

Beat cu un blender suc de portocale, iaurt și căpșuni spălate și uscate. Apropo, mai multe fructe de padure pot fi taiate in bucati mici si adaugate la cartofii cu pasta rezultata, apoi gheata de fructe se va intoarce cu bucati de capsuni proaspete. Amestecul preparat se întinde în matrițe, se fixează bastoane de lemn și se pune în congelator timp de cel puțin trei până la patru ore.

Gheață din fructe de iarnă cu gust de afine

Un desert frumos și util de două culori va surprinde plăcut și vă va plăcea întreaga familie. Pentru a pregăti această delicatețe, se vor potrivi atât boabele congelate, cât și cele proaspete, iar iaurtul va adăuga sensibilitate la delicatețea gata.

ingrediente:

• 80 de grame de afine;
• 50 de grame de iaurt de afine (1,5-2% conținut de grăsime);
• 150 de grame de iaurt fără umplutură (1,5-2% conținut de grăsime);
• o lingurita de zahar vanilat;
• o jumatate de cana de apa;
• o lingurita de nisip zaharat.

preparare

Pentru a pregăti stratul de liliac, amestecați cu un blender afine, afine iaurt și un sfert de pahar de apă. Pentru un strat alb - iaurt fără umplutură, zahăr, zahăr vanilat și apă rămasă. Umpleți recipientele de înghețată cu amestecul pregătit cu aproximativ jumătate (umpleți primul strat de liliac în cupe, apoi albul în altele). Formochki pune în congelator timp de o jumătate de oră. Scoateți cupele, puneți-le iaurt înghețat bastoane pentru înghețată și se toarnă un amestec de altă culoare. Din nou, puneți în congelator și așteptați 3-4 ore. După această perioadă, delicatețea preferată este gata!

Sfaturi utile

Indiferent de rețeta pentru gheața de fructe pe care o alegeți, există câteva sfaturi generale care se potrivesc oricăror dintre ele:

• fără recipiente speciale pentru înghețată, puteți utiliza cupe de iaurt, mici cupe de plastic și chiar mucegaiuri fără gheață, inserați scobitori (sunt foarte convenabil adăugați în ceai sau doar apă pentru răcire și aromatizare);
• lăsând în cartofi piure de cartofi sub formă de foaie, veți obține un gheață de fructe. Dacă conținutul este agitat intermitent în timpul procesului de congelare, va exista un sorbet de fructe;
• pentru a obține cu ușurință desertul pregătit din matriță, este necesar să-l țineți sub un curent de apă rece timp de 30 de secunde;
• pentru a pregăti o gheață de fructe mai moale, trebuie adăugat unul dintre stabilizatori - amidon sau gelatină.