Cum sa faci singur fructe?

Inghetata este, probabil, cea mai preferata delicatesa, adorata nu numai de copii, ci si de adulti. Cream, ciocolată, plumbirhellip - Astăzi există o mulțime de varietăți și soiuri diferite. Dar exact gheață de fructe, a cărui compoziție uneori terorizează părinții prea îngrijorați
o cerere fără precedent în rândul copiilor.

Dar cine a spus că este obligatoriu să cumpere înghețată, preparată pe bază de coloranți și conservanți? Gheața de fructe se poate face acasă, petrecând o cantitate minimă de produse și timp. Dar veți avea întotdeauna ocazia de a răsfăța nu numai copiii, ci și compania bruscă neașteptată de prieteni delicioase delicioase de casă. Se reface perfect în căldură și va fi un desert uimitor pentru orice vacanță.

Cum să faci fructe de gheață acasă, astfel încât înghețata să nu fie mai rea decât cea achiziționată? Totul este destul de simplu și fără prea multe bibelouri. Trebuie doar să ne amintim de regula fundamentală: gheața de fructe nu este niciodată bătută, ca și în restul soiurilor de înghețată. Desertul ar trebui să fie greu. Această înghețată ar trebui lins, nu muscat.

Cum sa faci singur fructe? Se prepară următoarele ingrediente în cantitatea necesară:

• 0,5 litri de apă fiartă;
• suc, nectar de fructe, piure de boabe (pentru gust) într-un volum de 300 ml;
• 300 g zahăr;
• 6 g de gelatină;
• 3 g de acid citric.

Aceasta este întreaga listă de produse - fără vopsele! Pulpa de fructe și sucul vor face totul singuri. Cunoscătorii bunelor folositoare preferă să nu adauge nici măcar zahărul. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că înghețata rezultată nu este prea acru.

Deci, cum să facem gheață de fructe acasă? Apa se toarna intr-o tigaie si se fierbe in foc. Acolo vom turna tot zahărul. Gatiti amestecul pana cand toate cristalele sunt complet dizolvate. Separat, se diluează în boabele de apă din gelatină. Pentru a face acest lucru, utilizați 3 linguri de apă rece fiartă. Lăsați-l să se umfle pentru aproximativ 30 de minute. Amestecul rezultat se toarnă ușor într-o cratiță cu sirop de zahăr. Trebuie să ne mișcăm în mod activ în acest moment.

Dacă vroiai să înveți cum să o faci gheață de fructe la domiciliu, acest aspect este unul dintre cele mai importante. Se fierbe conținutul recipientului timp de câteva minute.

Când gelatina (care joacă rolul unui stabilizator în acest fel de mâncare) se va dizolva complet, în tava puteți adăuga piure de fructe cu suc. Se amestecă totul pentru a face amestecul cât mai omogen posibil. Puteți folosi un blender. Amestecul este trecut prin tifon sau folosim un ecran cu celule mici. Semifabricate pentru viitorul gheții de fructe se lasă să se răcească. Apoi, adăugați acid citric cu puțină apă. Un tratament trebuie turnat în forme și introdus în congelator până când este complet solidificat. Pentru a păstra înghețată mai convenabil, introduceți un stick din sigiliu sau o scobitoare în fiecare recipient.

Cum să facem gheață de fructe cu bucăți de struguri, căpșuni, cireșe etc.? Pur și simplu după ce preparatul sa răcit, adăugați boabele acolo și amestecați din nou. Apoi bucățile de fructe și fructe de padure nu vor deveni prea moi și se vor simți în înghețată deja înghețată.