Găluște gătită cu ceapă, cartofi și ciuperci

Gătite gătite cu cartofi și alte umpluturi sunt un fel de mâncare ușoară, nutritivă și nu prea scumpă. Fiecare proprietar are propria sa rețetă, dar vrem să vă oferim o încercare ceva nou. Dacă nu ați încercat niciodată această opțiune vareniki, atunci vă vom oferi câteva rețete care diversifică perfect antena obișnuită.

Reteta pentru găluște cu cartofi și ceapă

Această rețetă pentru găluștele prajite cu cartofi și ceapă poate fi atribuită clasicului. Dar aceasta nu o face mai puțin gustoasă și atractivă.

Pentru a pregăti, vom avea nevoie de câteva produse, care sunt prezentate mai jos:

• Făină - 3 pahare.
• Ou - 1 bucată.
• Apa este un pahar.
• Cartofi - 8 lucruri medii.
• Ceapa - 4 piese medii.
• Unt - 50 de grame.
• Ulei vegetal - 100 grame.
• Sare și piper la gust.

Încălzire în etape

Pasul 1. Setați făina printr-o sită, aceasta este necesară pentru îmbogățirea cu oxigen.

Pasul 2. Conduceți oul în făină și adăugați sare și apă. Pentru a începe, adăugați o jumătate de cești de apă și începeți să frământați aluatul. Apoi, se toarnă încet restul de jumătate de cești de apă. Aluatul nu trebuie să fie prea dens, neted și elastic.

Etapa 3. Îmi îndepărtăm aluatul într-o pungă sau într-o copertă cu un film alimentar, așa că ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 4. Pregătiți umplutura. Cartofii trebuie curățați și apoi fierți în apă. Apa din cartofii fierti se scurge, se face o pastilă și se pune untul.

Pasul 5. De asemenea, coaja ceapa, se macină și se prăjește în ulei vegetal până când nu se obține nuanța de aur. Când ceapa este gata, trebuie adăugată la cartofii și condimentele adăugate.

Pasul 7. Aluatul poate fi derulat nu prea subțire și se taie un pahar de pastilă pentru găluște viitoare. În centrul fiecărei tăblițe puneți umplutura, conectați marginile și le orbiți.

Pasul 8. găluște gătite fiert până la jumătate gătite. După aceasta tăiați ceapa și prăjiți găluștele cu el. Puteți, de asemenea, fierbe complet vareniki și se adaugă ceapa prăjită la ei, și nu prăji vareniki.

Această rețetă produce găluște delicioase, ale căror fotografii sunt prezentate în articol.

Reteta pentru găluște cu cartofi și ciuperci

Gătite gătite cu cartofi și ciuperci sunt, de asemenea, foarte gustoase și pline de inimă. Rețeta de testare este aceeași ca cea de mai sus, diferența principală în umplere.

Luați în considerare lista ingredientelor care vor fi necesare pentru găluștele prajite:

• Laptele este de 0,2 litri.
• Ou - 2 bucăți.
• Uleiul de legume - câteva linguri.
• Făină - 0,6 kg.
• Sare - 1 lingurita.

Produsele de mai sus sunt necesare pentru test. Cum de a face un aluat pentru găluște prajit, puteți vedea în rețeta anterioară. Produse de umplere:

• Cartoful este de 0,6 kg.
• Ciuperci de ciuperci - 0,2 kg.
• Uleiul de legume - câteva linguri.
• Sare și piper negru - jumătate de linguriță.

Cum să gătesc?

Pasul 1. Pregătiți aluatul (pe lapte). Solim, adăugați unt, ou și adăpostiți filmul pentru o jumătate de oră.

Pasul 2. Ciupercile care se procesează și se spală. Taiati fin si se prajeste intr-o tigaie. Focul pentru prăjit este mai bine să alegi intensitatea medie, prăjiți aproximativ 10 minute. Sare și piper.

Pasul 3. Fierbeți cartofii, dar curățați-l, numai după ce sunt fierți. Frămânim în piure cu adaos de ulei vegetal. Adăugăm ciuperci.

Pasul 4. Prin analogie cu prima opțiune, facem stocuri pentru găluște. Puteți face același lucru într-un alt mod. De exemplu, faceți un cârnaț subțire de aluat și tăiați-l în bucăți, cu o grosime de aproximativ un centimetru. Apoi, fiecare piesă se rotește într-o păsărică, care va servi drept bază pentru varenikul nostru.

Pasul 5. Împrăștiați umplutura în centru și faceți o gălușcă. Găluștele gata preparate pot fi fierte și condimentate cu ciuperci prajite și ceapă. Și puteți doar să prăjiți vareniki înșiși. O altă opțiune interesantă pentru servire este găluștele prajite cu sos de soia și verdeață, în cazul în care fiecare dintre acestea pot fi scufundate în sos de soia.

Ce mai pot găti?

De fapt, pot exista multe opțiuni pentru umplere. Nu este necesar ca găluștele să fie cu cartofi. Puteți să le gătiți și cu brânză, varză, cireșe, căpșuni sau orice alte umpluturi. Orice găluște poate fi prăjită, dacă este dulce, apoi serviți la masă cu smântână. Astfel de opțiuni nu sunt mai puțin gustoase și ușor de pregătit.

concluzie

Acestea au fost două rețete simple pentru găluște delicioase gătite cu cartofi care ar decora orice masă și, cel mai important, nu ar necesita costuri financiare mari. Vom fi bucuroși dacă articolul nostru va fost util!