Pike: calorii, rețete și sfaturi de gătit

Pike, al cărui conținut caloric va fi prezentat mai jos - unul din peștele gustos și util. Astăzi vă vom spune despre felul în care pot fi preparate feluri de mâncare și, de asemenea, să ia în considerare proprietățile sale utile. Dar mai întâi vom determina dacă acest pește poate fi utilizat în alimentația alimentară.

Pike: conținut de calorii

Poate oamenii care sunt supraponderali să mănânce acest pește fără frică pentru cifra lor? Pentru a răspunde la această întrebare, să ne uităm la compoziția sa. Pike calorie are doar 82 de calorii pe 100 de grame. În calorii prajite va fi ceva mai mult - 122.

Peștii au multă proteină și aproape nici o grăsime. În plus, conține următoarele elemente: fosfor, potasiu, fier și multe altele. Carbohidrații sunt absenți, dar există vitamine: A, grupa B, C. Prin urmare, luând în considerare toate cele de mai sus, stiuca este nu numai posibilă, dar trebuie, de asemenea, utilizată în alimentația alimentară.

Proprietăți utile

• Efect benefic pe corp ca întreg.
• Ușor absorbit de corp.
• Mănunchile de pike întăresc imunitatea.
• Normalizează activitatea glandei tiroide.
• Oamenii cu probleme de stomac îl pot mânca fără frică.
• Îmbunătățește funcționarea sistemelor nervoase și cardiovasculare.
• Pike (valoarea calorică este indicată mai sus) ajută organismul să lupte împotriva bolilor infecțioase.

Retete din stiuca

În gătit, acest pește este folosit din cele mai vechi timpuri. Datorită gustului său excelent și a proprietăților sale utile, știuca poate fi supusă unor tratamente termice diverse: găluște-fierte. Iată cele mai simple și delicioase rețete de gătit.

Pike Pike

Una dintre cele mai populare rețete. De ce avem nevoie de gătit?

• Pike - 1 pește mediu.
• Făină - 3-4 linguri. l.
• Sare - la gust.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
• Condimente.

Este necesară pregătirea corectă a peștilor. Pentru a face acest lucru, am elimina aripioare și interioare, taie capul, curăță balanțele. Tăiem în porții mici, care pot fi stropite cu lămâie. Acest lucru dă un miros special și un gust unic. Puneți bucățile de știuleți în făină amestecată cu sare și condimente. Poate fi piper sau amestecuri speciale pentru prepararea peștelui. În tigaie se toarnă uleiul, se încălzește și se strânge știuca. Se prăjește fiecare parte. După 10-15 minute, vasul va fi gata.

Picătură în folie

Există multe opțiuni pentru gătit acest fel de mâncare, dar alegem cel mai rapid. Produse de care avem nevoie:

• știucă;
• ceapă - 1-2 bucăți;
• roșii - 2-3;
• maioneza sau smantana - jumatate de sticla;
• ulei de floarea-soarelui;
• sare - 0,5 linguri;
• condimente.

Pește preparat (fără viscere, cântare, aripioare) frecat cu sare și mirodenii atât în ​​interior cât și în exterior. Lubrifiați maioneză pentru a îndepărta cânepa. Coacem tigaia cu ulei, dăm folie pe ea, apoi pește. Curățăm și tăiem inelele cu ceapă, roșii. Chiar și noi le punem legumele pe stiuca. Puteți adăuga verdele. Apoi, înfășurați ușor peștele în folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Vrem să oferim un sfat mic gospodinelor: după 20 de minute de gătit, peștele poate fi desfăcut pentru a face ca acesta să fie maroniu.

Cuiburi din stiuca

Un fel de mâncare mai gustos și mai util. Adevărat, unii amanți cred că durează prea mult timp pentru a se pregăti. Vom încerca să convingem că nu este așa. Va fi interesant să știți că conținutul caloric al bucăților de șarpe în cuptor este de 274 kcal. Dar dacă doriți să reduceți oarecum această cifră, atunci puteți pregăti felul pentru un cuplu. Alegeți opțiunea care vă va fi mai utilă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Fileuri de stiuca;
• ceapă;
• manga - 2-3 linguri. l.;
• sare, condimente;
• ketchup - 3-4 linguri. l.;
• apă;
• unt - 100 de grame.

Mai întâi de toate, avem nevoie de fileuri de șobolani fără oase. Pentru a vă facilita sarcina, puteți cumpăra fillete gata făcute, dar puteți să le faceți chiar dumneavoastră. Peștii pregătiți (eviscerați, fără piele și oase) vom trece printr-un măcinător de carne. Tăiați și prăjiți ceapa. Adăugăm-o la carne tocată, sare, piper. Apoi vom forma chifle. O tigaie sau o tigaie adâncă este unsată cu unt. Preîncălziți cuptorul în prealabil. Cutletele pot fi laminate în pesmet sau grâu. Apoi, puneți-le într-o tigaie și puneți-le în cuptor timp de câteva minute. Apoi se toarnă apa cu ketchup și se scoate din nou timp de 15-20 minute.

Sfaturi pentru gătit

Pentru a face mâncăruri de icoane gustoase și aromate, vă sugerăm să folosiți câteva trucuri:

• Dacă doriți ca peștele să-și păstreze gustul și proprietățile sale utile, nu îl înghetați în niciun caz. Pike mânca numai proaspăt.
• Pentru a păstra toate proprietățile utile ale acestui pește, fă-l un pește tocit.
• Pentru gătit este mai bine să folosiți un știuc care cântărește cel mult trei kilograme.
• Pentru a atenua o uscare a vasului de la stiuca, folositi smantana sau maioneza.
• Dacă decideți să preparați pește prăjit, apoi gătiți-l mai întâi la foc mare și apoi - în medie. Pike va avea o crustă frumoasă, apetisantă și va fi bine prăjită.

În concluzie

Retetele din stiuca, mentionate in articol, pot fi pregatite cu usurinta chiar si de o amanta cu experienta in intregime. Sunt nu numai mâncăruri delicioase, dar și foarte sănătoase. Stuffed stiuca în ebraică și multe alte feluri de mâncare din acest pește va fi capabil să decoreze tabelul de vacanță.