Carne de vită: rețetă pentru organe comestibile

Vițelul de vită este un produs secundar util, îmbogățit cu substanțe proteice. Să-l folosești în gatit început din timpuri imemoriale. Numai mai devreme acest organ sărac de lapte de vaca a fost mâncat de țărani săraci, care nu și-au putut permite să cumpere carne. În secolul nostru, multe s-au schimbat - produsul secundar este considerat o adevărată delicatețe.

Carnea sa delicată și structura elastică sunt cucerite de la primul test. Aplicați pentru începători reci, primul și al doilea curs de vită de carne de vită. Reteta nu este la fel de complicata ca pare, va fi descris mai tarziu. Vă sfătuim să nu neglijați acest produs, deoarece pe lângă calitățile plăcute ale compoziției există o mulțime de proteine, minerale și substanțe organice.

Care este utilizarea?

Carnea conține o cantitate minimă de calorii, deci este recomandată pentru o dietă (100 grame 127 kcal). Practicienii sfătuiesc să utilizeze umerii pentru persoanele cu un nivel scăzut de hemoglobină și tulburări nervoase. Produsul fiert normalizează procesele metabolice, activează activitatea creierului, restabilește fluxul sanguin. Consumul său regulat este benefic pentru întregul corp: viziune, imunitate, atenție, memorie.

Pregătirea preliminară

Cu siguranță argumentele prezentate v-au convins să încercați această delicatețe. Pentru a obține carne foarte moale, pentru început, trebuie să fie pregătită în mod corespunzător pentru utilizare ulterioară:

• fără piele, țesut conjunctiv;
• clătiți;
• se toarnă apă rece și se lasă să se înmoaie timp de cinci ore.

După acest tratament, îl scufundăm într-o tigaie cu ceapă, piper și laurushka - fierbe 2-4 ore până la roz. După o manipulare simplă, puteți continua să pregătiți o gamă largă de delicatese. Surprindeți invitații - dați-i un uger!

Retete de gătit cu fotografii: feluri de mâncare delicioase

Înainte de a cumpăra, evaluați cu atenție aspectul produsului: uitați-vă la culoarea pulpei, carnea trebuie să fie ușor roz, elastică, neacidă. Poți cumpăra un uger congelat. Reteta pentru prepararea schnitzelului presupune prezenta urmatoarelor ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de vită;
• două ouă;
• două capete de ceapă;
• pâine prăjită (poate fi un mango) - 50 de grame.

Pentru a accentua gustul plăcut va ajuta condimente condimentate: cățel, dovleac, ardei negru și roșu, sare de usturoi. Pentru decorare și prospețime veți avea nevoie de o grămadă de verdețuri.

Hai să începem -

Vom fierbe carnea în avans, așa cum este descris mai sus. Vom tăia în porții, le amestecăm cu ouă și pesmet. Se prăjește ceapa tocată, se adaugă produsul secundar. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute, se condimentează cu condimente, se presară cu ierburi tocate. Dacă se pare uscat, se toarnă sos de tomate usturoi. Rețeta este utilă, nutritivă și, important, constă în produsele disponibile.

Salată picantă cu brânză

Pentru cunoscători de mâncăruri delicioase, oferim să încercăm o salată neobișnuită în combinație cu usturoi și brânză. Combinația dintre aceste produse adaugă o notă de rafinament la feluri de mâncare. Lista componentelor:

• o jumătate de kilogram de uger fiert de carne de vită;
• brânză, de preferință tare, în cantitate de două sute de grame;
• cinci cuișoare de usturoi;
• nuci - 250 de grame;
• mărar;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsime pentru realimentare.

instrucție

Se fierbe până devine moale, produsul trebuie tăiat în benzi. Răciți brânza. Nuts curat, tăiat într-un blender sau polizor de cafea. Combinați în mâncărurile adânci mâncărurile preparate, mărarul de mărar. În maioneza strângeți întreg usturoiul și pregătiți salata. Iată o rețetă rapidă și delicioasă pentru gătit. Udderul vacăi pot fi combinate cu orice mâncăruri laterale, legume și chiar fructe. În atenția dvs., prezentăm încă o variantă interesantă.

Reteta maghiară pentru fabricarea de vită de vită cu orez și mere

Se fierbe într-o cantitate mare de produs secundar lichid, adăugând ierburi aromate și condimente. Organul răcit este tăiat în felii subțiri, ușor prăjite în ulei de floarea-soarelui cu piper negru. Dupa apariția unui capac crud maroniu cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Merele sunt curățate și decojite, tăiate în felii.

Puneți fructele peste carne, următorul strat - orez fiert. Se toarnă apă pentru a acoperi toate ingredientele. Străvim sub un capac într-un incendiu lent în decurs de o oră. Mâncarea seamănă, de departe, cu un rizot italian. Dacă doriți, puteți adăuga stafide și condimente, atunci veți obține pilaf oriental.

Serviți cu umezi fierți de carne de vită cu legume proaspete, sosuri picante. Reteta pentru prepararea acestor feluri de mâncare nu pare dificilă chiar și pentru hostess-ul de început. Dacă bucătăria are un multivarker, atunci procesul va fi mult mai ușor și mai rapid. După cum vedem, dintr-un produs neobișnuit veți obține mâncăruri cu adevărat uimitoare, satisfăcătoare și gustoase. Bon apetit!