Retete simple: piept de pui in sos de smantana

Astăzi pui este în mare măsură un discontinue în aproape fiecare casă, așa că este important să se cunoască diferitele modalități de a pregăti și servi la masa. Putem lua un pui întreg, dar se poate tunde și de a obține cel puțin trei feluri de mâncare delicioase, dintre care unul este sigur de a fi un piept de pui în sos de smântână. De ce?

Economii și gust

Da, pentru că acesta este unul dintre preferatele felurilor de mâncare de uz casnic! Pentru el este folosit un piept de pui dezosat, tăiat în bucăți. De la un sân de pui mediu, poți lua cina pentru patru membri ai familiei, atunci când aceasta este doar pentru doi, apoi pentru mâine va rămâne. În plus, un sos delicios poate fi turnat, de exemplu, fidea, iar acest lucru economisește din timp suplimentar pentru a pregăti o garnitură. Smântână cu aromă de ceapă, ardei dulce roșu, usturoi, boia de ardei și supă de pui este ceva! Felul are o aromă uimitoare și o textura cremoasă. În general, reteta de piept de pui din sosul de smantana va fi capabila sa intereseze chiar si gurmantul cel mai pretentios. Ei bine, sunteți gata să începeți?

Piept de pui din sos de smantana. Rețeta este de bază

Veți simți că vă culcați într-un restaurant delicios - dar chiar în casa dvs. Această rețetă este ușor de implementat. Speram ca pieptul de pui în sos de smântână va deveni una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din casa ta. Avem nevoie de următoarele ingrediente: 2 bucată mare de frumoase file de piept de pui, 2 linguri de ulei vegetal, 100 de grame de unt, ceapa medie, câteva catei de usturoi, boia, sticla crema de ceasca de supa de pui, 3 mari linguri de faina cernuta, sare și piper și condimente pentru un gust mai plăcut și aromă.

Cum să gătesc?

1. Așezați uleiul slab într-o tigaie mare la foc mediu. Se topește untul cremos, se pune pieptul de pui într-o tigaie și se prăjește bucățile până se auriază pe ambele părți, apoi se transferă din tigaie în vas.
   
2. Puneți tava în care pentru a găti carnea, ceapa tocata, ardei gras, plus (decojite și tăiate), plus prăjește usturoi tocat pana cand ceapa devine translucida, iar ardeii nu sunt blând. Adăugați boia și amestecați-le împreună.
3. Sânii de pui prăjiți sunt așezați într-o tavă, acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute sau până când carnea de pui este delicată și moale. Scoateți puiul pe o placă separată. Un bulion de pui se toarna intr-o tigaie.
4. Se amestecă smântână și făină împreună, se amestecă într-o masă omogenă drept în tigaie și se fierbe până se îngroașă împreună cu bulionul. Sare și piper, condimente adăuga la gustul tău personal. Transferați puiul în tigaie în sos. Acoperiți capacul și scoateți puțin mai mult (5 minute). Asta e piept de pui gata in sos de smantana intr-o tigaie - poti servi, de asemenea, la masa! Doar delicios!
   

Piept de pui in sos de smantana cu ciuperci

Și acum atenția dvs. este o versiune mai extinsă a acestui vas excelent. Ciuperci cu legume perfect în ton cu umplutură de sos de smântână și moliciune, suculență, sensibilitate a sânilor dă acestui simplu un gust destul de alimente rafinate, care pot concura cu cele mai multe că nici nu este un scump restaurant sugestii. Dar gătiți acasă, iar prețul, în consecință, este mai plăcut și mai acceptabil.

Deci, pentru prepararea acestei variante de piept de pui în sos de smântână să ia primul kilogram de file (mai bine să cumpere refrigerate, dar nu congelate, așa că va avea un gust mai bun). Dar dacă nu sunt prea norocos și a luat o bucată de înghețată, nu vă faceți griji. Trebuie doar să dezghețe carnea, și într-un mod natural, nu sub jet de apă caldă sau în cuptorul cu microunde. Lăsați în vas timp de câteva ore pe masa de bucătărie - și puteți găti. De asemenea, avem nevoie de: un pahar de smântână nu este prea gras, o jumătate de kilogram de ciuperci (mai bine să ia ciuperci, deoarece acestea nu necesită o atenție mai mare - doar spălate și tocate), morcovi, ceapă, puțină făină, condimente dupa gust, piper, ardei grași, unt macră .

Cum să gătesc?

1. Primul pas este de a pregăti legumele și ciupercile. Piperul este curățat și tăiat în jumătăți de inele. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Și ne curățăm morcovii și trei pe o răzătoare.
2. Într-o tigaie mare, încălziți câteva linguri de ulei macră și lăsați ceapa. Apoi, există și alte legume (se fierbe timp de 5-7 minute pe căldură medie).
3. Separat într-o tigaie se prajesc bucățile de fileu (de la două părți la o nuanță de aur) și se curăță într-un castron separat. Apoi prăjim ciupercile fin tăiate aici.
4. În tigaie adăugați un puț mic, apoi făină și smântână. Toate fierte la cea mai mică căldură, amestecând constant, astfel încât antena nu este arsă. Procesul durează aproximativ 10 minute, apoi se adaugă bucățile de ciocolată și ciuperci prajite în sos. Introducem sare cu mirodenii în funcție de preferințele individuale (unele fac chiar și fără acest bypass).
5. Acoperiți tigaia cu un capac și se toacă timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi focul poate fi oprit și vasul trebuie preparat timp de 15-20 minute. După aceasta, puteți, de asemenea, să vă prezentați la masă. Ca o farfurie, folosim cartofi piure sau toate aceleasi taitei. Garnitura trebuie turnată cu un sos parfumat și, de sus, pentru a pune niște bucăți de file de pui. Gustos și ușor! Bucurați-vă de apetitul!