Brânza "Arla Natura": conținut caloric, proprietăți utile. Brânză daneză Arla Natura

Brânza este un produs indispensabil în dieta persoanei, dacă vrea să rămână sănătos. Soiurile acestui produs lactat fermentat nu pot fi luate în considerare. În acest eseu vom examina un produs numit "Arla Natura". Brânza este vândută pe rafturile magazinelor rusești, dar este produs complet intern? Și dacă este una importată, într-un astfel de caz îndeplinește cerințele GOST?

Orice brânză este, după cum știți, un produs de lapte fermentat. Poate cei care au alergie la lactoză să încerce Arla Natura? Italienii, paste de condimente, cred că o mulțime de brânză nu se întâmplă. Dar mulți oameni doresc să păstreze talpa viespi și vor să știe ce conținut caloric al produsului este? Și gurmanzii sunt interesați de proprietățile sale gastronomice. În acest articol vom da cea mai completă analiză a brânzei "Arla Natura".

Cine este producătorul?

Marca aparține unei companii daneze. Producătorul reclame susține că „Arla Natura“ - brânză din lapte de vaci care pasc pe pajiști frumoase adăpate rouă rece Iutlanda. O briză proaspătă de mare oferă un gust ușor sărat produsului.

Este posibil ca rușii să-și permită astfel de bunuri la un preț destul de democratic? Nu vă lăudați! Puteți încerca produsul adevărat danez înainte de februarie 2014. Dar, de asemenea, a fost foarte scump, și nu toată lumea și-a putut permite acest lucru. Cu trei ani în urmă, compania rusă Molinvest a semnat un acord cu Arla Foods, cel mai mare producător suedez-danez de produse lactate din Scandinavia, pentru a utiliza marca Arla Natura.

Întreprindere rusă

Unitățile de producție ale întreprinderii sunt situate în regiunea Voronezh, în orașul Kalach. Acest lucru înseamnă că în magazinele fabricii locale de produse lactate se fabrică brânză obișnuită, dar este dată pentru danezi? Nu, tehnologia de rețetă și de fabricare este strict controlată de reprezentanții companiei Arla Foods. Experții danezi verifică calitatea produsului înainte de a-l trimite pe rafturile magazinelor. Același control strict se aplică și materiilor prime. Laptele este furnizat de cele mai bune ferme din Rusia.

"Arla Natura" (brânză): indici gastronomici

Acest produs este vândut în butoaie "laminate". Ambalarea hermetică permite produsului să rămână proaspăt timp de șaisprezece săptămâni, iar termenul de valabilitate final expiră după nouă luni de la eliberare. Brânza trebuie ținută în frigider pe rafturile superioare. După încălcarea etanșeității ambalajului, produsul trebuie consumat în câteva zile.

Brânză "Arla Natura" - cremoasă, semi-tare. Are o structură elastică și omogenă. "Ochii" acestei brânzeturi sunt mici. Produsul este perfect tăiat. În același timp, brânza nu se sfărâmă, nu se lipeste de cuțit. Culoarea produsului variază între cremă și lapte-bej. Gustul brânzei "Arla Natura" este delicat. Kislinka este ușoară, greu de simțit. Aroma cremei naturale proaspete se distinge prin produsul de calitate "Arla Natura". Gustul este scurt, dar foarte plăcut și cremos.

Utilizarea în gătitul unui produs lactat fermentat "Arla Natura"

Brânza este semi-tare. Poate fi folosit pentru prepararea caserolelor, pastelor. Datorită structurii semi-solide, brânza se freacă perfect. El se topește perfect și în cuptor, formând un "cap" cremos apetisant cu o coacere. Dar plasarea cea mai potrivită se face pe o felie de pâine. Sandwich cu brânză, calorii care variază de la 200 la 270 de unități (în funcție de pâine și de prezența uleiului), va fi o opțiune excelentă pentru snacking, de asemenea, păstrând mult prospețimea.

Gurmatorii spun că brânza Arla Natura este prea simplă pentru a servi pe o plăcuță de brânză pentru vinuri rafinate. Este mai mult ca o masă pentru fiecare zi, dar e destul de bine. Brânza este cel mai bun mod de a-și dezvălui gustul după ce a rămas la temperatura camerei timp de un sfert de oră. Dar este mai bine să nu îl eliminați în avans din pachet. Astfel, produsul va dezvălui mai multe proprietăți.

Tipurile de brânză "Arla Natura"

Sub această marcă Kalacheevsky fabrică în regiunea Voronezh produce lapte pasteurizat și unt. În plus, în aceeași mozzarella producătoare de întreprindere „Arla Apetina“ și produse culinare smântână cremoase „sef Arla Beykrsquo n roll.“

În ceea ce privește produsul descris de noi, vine în două forme. Este o brânză galbenă și omologul său lipsit de grăsime "Arla Natura Creamy Light". Ambele tipuri sunt vândute în pachete diferite. Disponibile și bucăți de 150 de grame, și bare în una, două și patru și jumătate kilograme. La "butoaie" ale consumatorilor sunt foarte populare. Acestea pot fi de 200, 400 și 1000 g. Acest ambalaj este convenabil, deoarece atunci când se îndepărtează pelicula de sus, produsul din "butoi" rămâne mult timp îndelungat și nu devine în aer. Există și tipuri de umpluturi aromatizante - de exemplu, cu ceapă verde și mărar.

Beneficii și daune ale brânzei de cremă galbenă "Arla Natura"

Mulți oameni ar trebui să se lezeze de plăcerea de a se bucura de produse lactate din cauza alergiilor la lactoză. Dar brânza "Arla Natura Creamy" poate mânca fără teamă. Producătorul asigură eliminarea tuturor lactozei din produs. Și nu a afectat gustul delicat al brânzei.

După cum știți, toate produsele lactate conțin calciu. Prin urmare, acestea sunt obligatorii pentru copiii, ale căror oase sunt construite și întărite. O sută de grame de brânză cremă "Arla Natura" este de 73% capabilă să reaprovizioneze consumul zilnic de calciu pentru un adult. În plus, acest produs nu conține coloranți sau conservanți. Depozitarea pe termen lung se explică doar prin etanșeitatea ambalajului. Și nu poate fi nici un rău de la această brânză. Poate fi consumat de persoanele care suferă de alergii. Cu toate acestea, pierderea în greutate ar trebui să ia în considerare valoarea nutritivă a produsului, care este de 330 de calorii la suta de grame.

Brânză "Lumină Cremă": beneficiu și rău

Acest produs conține o proteină naturală (nemodificată) din lapte. Și, prin urmare, poate provoca o reacție alergică la persoanele care nu tolerează lactoza. Dar „Cream Lumina“ brânză din „Arla Natura“ conținut redus de grăsime din lapte, care afectează valoarea nutritivă - doar 260 kcal pe o sută de grame de produs. Cei care își urmează figura, pot găti fără grijă la micul dejun un sandwich cu brânză. Conținutul caloric al canapelor nu trebuie să depășească 150 kcal. Producătorul asigură că, în acest tip de brânză, calciul este mai ușor asimilat decât în ​​colegul său "gras".

structură

O sută de grame de produs completează 86% din necesarul zilnic al unui organism adult în acest mineral. Pe ambalajul fiecărei tipuri de brânză se poate citi compoziția. E destul de simplu. Brânza conținea lapte standardizat pasteurizat, sare, ferment bacterii mezofile acid lactic enzimă de coagulare este de origine microbiană. Ultimul ingredient este folosit în loc de sac tradiționale cheagului permite folosirea acestui tip de brânză pentru vegetarieni, care, în alte cazuri, astfel de produse lactate nu mănâncă.

Evaluarea comisiei de experți a Roscontrol

Brânza semi-tare cremoasă este produsă în conformitate cu GOST R 52686-2006. Comisia a constatat că produsul îndeplinește cerințele sale, iar compoziția sa este în totalitate compatibilă cu ingredientele declarate pe ambalaj. Brânza nu conține grăsimi vegetale, stabilizatori, amidon, culori artificiale și emulsifianți.

De asemenea, a fost realizată o degustare de consum a acestui produs. Rezultatul său a fost evaluarea a 4,2 puncte din cinci posibile. Această brânză, deși simplă, dar foarte gustoasă. Se topește bine, se poate freca cu ușurință, ceea ce permite utilizarea produsului în gătit pentru gătit feluri de mâncare fierbinți și salate.

preț

Brânza daneză era scumpă în magazine. De la producția sa în Rusia, prețul său a devenit mai democratic. Acum se poate cumpăra în toate supermarketurile mari. Mai economic este achiziționarea unui bar în kilograme și mai mult în greutate. Dar acest lucru este prevăzut că aveți unde să-l stocați. Astfel, prețul brânzei va fi apoi de 430 ruble pe 1 kg. Dar dacă cumpărați felii, atunci pentru 150 de grame va trebui să plătiți 110 ruble. La consumatori, brânza cu aromă este mai apreciată (mai ales cu un marar). Cel mai acceptabil preț este de 400 g "baril" pentru două sute zece ruble.