Brânzeturi - un deliciu extraordinar

Spre deosebire de crotoni, chipsuri și diverse gustări, brânza de porc este absolut sigură pentru sănătatea umană. Dar în căutarea unui produs de înaltă calitate, înțelegerea că brânză de brânză discordie. La urma urmei, uneori cea în care se face forma de pigtail, atrage o aromă plăcută afumată și, uneori, nu poate fi numită altfel cauciuc. De ce se întâmplă acest lucru? Să încercăm să ne dăm seama împreună.

Brânză pigtails are un alt nume - "cheshil". Traducerea din armeană înseamnă "confuz". Nu toată lumea știe că această brânză fibroasă este o mâncare națională în Armenia. Este produsă exclusiv manual, iar consistența sa seamănă cu o altă specie populară - suluguni. Cu toate acestea, în magazin, această brânză este recunoscută cu ușurință. Se compune din fire fibroase, strânse împreună în mănunchiuri. În general, brânza seamănă cu o coadă, care este ușor de înțeles din numele ei.

Trebuie să spun că "pigtails" de fire fibroase nu sunt împletite pentru frumusețe. El este responsabil pentru calitatea produsului finit. La urma urmei, proprietățile atât de utile ale materiilor prime lactate, ale sucurilor nutritive și ale micronutrientilor utile oamenilor sunt mult mai bine conservate. Chew merită să mănânce pentru acei oameni care nu au calciu sau au o dietă destul de dură. Brânză-calorii are 282 kcal pe 100 g de produs. Într-o astfel de cantitate de produs sunt prezente: 19,5 g de grăsimi, 21,6 g de proteine ​​și aproximativ 1,6 g de carbohidrați. Se pare că toate sunt moderate. Dar nu uitați că această cachet conține o mulțime de sare și, așa cum se știe, reține fluidul în organism, determinând formarea edemului. Prin urmare, nu trebuie să exagerăm.

Cecil este produs în porții, adică legături, a căror greutate ajunge la 5 kg. La vânzarea de pe fiecare fascicul, grame de brânză sunt tăiate ușor. Tehnologia producției sale este complicată. Înainte de a fi pe rafturile magazinelor și supermarketurilor, brânza de porcine suferă un fel de control al calității. Cele mai fine fire trebuie să treacă prin ochiul acului fără dificultate. În caz contrar, un astfel de produs și brânză este greu de numit.

Compoziția pigtailului de brânză are următoarele caracteristici: sare de masă, suc de bacterii, precum și lapte (oaie, vaca sau capra). Aceste informații sunt de obicei indicate pe etichetă. Deseori, producătorii folosesc clorură de calciu. Vă permite să formați o grămadă de brânză. Dacă ați văzut că această componentă face parte din produs, atunci nu vă faceți griji, deoarece este considerată un aditiv alimentar sigur.

Piesa de brânză poate avea o culoare diferită, variind de la alb lăptos și se termină cu o nuanță ușor gălbuie. Dacă în magazin găsiți o brânză de nuanță strălucitoare și chiar agresivă, atunci în nici un caz nu ar trebui să fie cumpărată. La urma urmei, o culoare strălucitoare indică utilizarea coloranților. În concluzie, aș dori să spun câteva cuvinte despre termenul de valabilitate. Cecenele obișnuite sunt ținute timp de 60 de zile, iar fumatul - toate cele 75 de zile. Dacă eticheta indică o perioadă mai lungă de timp, această brânză a fost făcută cu adăugarea de conservanți sintetici.