Salata `Objorka` cu carne de vită: rețetă de gătit cu fotografie

Salata "Obzhorka" cu carne de vită este un aperitiv excelent pentru masa de Anul Nou. Trebuie remarcat faptul că există mai multe opțiuni pentru pregătirea sa. Am decis să prezentăm cele mai simple și mai accesibile pentru toată lumea. Care dintre ele alegeți pentru a fi prezentată invitaților invitați depinde de dvs.

Salata "Objorka" cu carne de vită: rețetă pentru gătit pas cu pas

O astfel de mâncare este pregătită foarte simplu, dar se dovedește a fi delicioasă și plină de inimă. Pentru versiunea clasică avem nevoie de:

• carne de vită fără vene, filme și grăsime - aproximativ 500 g;
• ceapa dulce - 3 buc. mediu;
• morcov suculent mare - 1 buc.;
• castravete sărate de dimensiuni medii - 4 bucăți;
• ulei rafinat pentru produsele de prăjire;
• maioneză, piper tăiat și sare iodată - utilizați la gust și discreție.

Procesul de prelucrare a cărnii

Salata "Obzhorka" cu carne de vită, rețeta pe care o considerăm, este foarte calorică. Acest lucru se datorează faptului că include doar ingredientele cele mai satisfăcătoare și delicioase. Și înainte de a pregăti acest fel de mâncare, ar trebui să fie procesate corespunzător.

Mai întâi trebuie să clătiți bucata de carne, puneți-o într-o oală cu apă, sare, fierbeți și gătiți timp de 60-78 de minute. În acest timp carnea de vită ar trebui să devină complet moale. Ar trebui să fie scos din bulion, răcit și tăiat peste fibre în paie.

Pregătirea legumelor

Pentru a face salata delicioasa „Obzhorka“ cu carne de vită, ar trebui să fie tratate nu doar un ingredient din carne, dar, de asemenea, toate legumele menționate anterior. Morcovii și ceapa trebuie să fie curățate, tocate în paie și prajite în ulei rafinat puțin. În ceea ce privește castravete sărate, trebuie să fie zdrobit în același mod ca restul ingredientelor.

Formarea unui vas de gustare

Salata «Objorka» cu carne de vită se formează ușor. Pentru a face acest lucru, este necesar să vă conectați carne fiartă, castraveți decolorați, bulbii prăjiți și morcovi, apoi se reumple cu maioneză și se amestecă bine. Dacă este necesar, aceste ingrediente ar trebui, de asemenea, să fie condimentate cu condimente.

Servim la masa festivă

După salata "Objorka" cu carne de vită este gătită, trebuie pusă într-un castron adânc și imediat prezentată la masă. De regulă, un astfel de fel de mâncare este folosit ca hranitor și nutritiv gustări pentru masa festivă. Deși puteți să faceți o cină obișnuită de familie.

Faceți o salată delicioasă "Obzhorka" cu cârnați

Principiul preparării acestui fel de mâncare este foarte asemănător cu cel precedent. În primul rând, trebuie să pregătim toate ingredientele necesare:

• cârnați afumați - aproximativ 150 g;
• ceapa dulce - 2 buc.
• un mare morcov suculent - 1 bucată;
• rinichi roșii - 3 linguri mari;
• ulei rafinat pentru produsele de prăjire;
• struguri zdrobiti si sare iodata - folositi la gust si discretie.

Prelucrarea ingredientelor

Salata "Objorka" cu cârnați este făcută la fel de ușor și simplu ca și cu carnea de vită. Deși există o diferență între aceste feluri de mâncare. La urma urmei, gustarea prezentată ar trebui să fie servită la masă într-o formă caldă.

Deci, înainte de a găti o salată copioasă la domiciliu trebuie să curățați ceapa și morcovii, apoi se taie în inele jumătate și grătarul pe răzătoare mare, respectiv. Apoi, trebuie să deschideți un borcan de fasole roșie conservată, să scurgeți tot lichidul și să lăsați deoparte 3 linguri mari de ingredient.

În ceea ce privește afumat cârnați, apoi trebuie să fie curățat de coajă și tăiat în benzi subțiri.

Procesul de preparare a gustărilor

Salata "Obzhorka" cu cârnați afumați se pregătește foarte repede. Mai întâi trebuie să prăjiți morcovii și becurile ulei rafinat, și apoi se toarnă sare și piper de pământ pentru ei. Mai mult, alimentele fierbinți trebuie să fie puse într-un castron adânc, să se adauge fasole roșie și cârnați. În final, toate ingredientele trebuie să fie amestecate, precum și aromate cu condimente pentru gust.

Corect vă prezentăm la o cină festivă

Serviti gata salata cu cârnați afumați la masă se recomandă imediat după pregătire. Adică, trebuie să fie totuși cald. Dacă se dorește, se pot adăuga suplimentar căței de usturoi tăiați. Cu o astfel de componentă, vasul de gustare va deveni și mai delicios și mai aromat.

Facem o gustare hrănitoare cu pesmet

Salata "Obzhorka" cu pesmet este deosebit de populară pentru tineri. La urma urmei, conține numai ingrediente nutritive și picante, pe care toți iubitorii de gourmet-uri le iubesc, în special cele ale adolescenței.

Deci, pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, trebuie:

• piept de pui afumat - aproximativ 500 g;
• ceapa dulce - 2 buc.
• morcov suculent mare - 1 buc.;
• castravete sărate de mărime medie - 2 buc;
• ulei rafinat pentru produsele de prăjire;
• biscuiti magazin ascutit (puteți lua cu gust de hrean sau boia de ardei) - o pereche de pachete mici;
• maioneză, piper tăiat și sare iodată - utilizați la gust și discreție.

Pregătirea ingredientelor

Salata "Obzhorka" cu biscuiti, reteta care prevede utilizarea de piept afumat, se dovedește destul de picant. În acest sens, nu se recomandă utilizarea (în special în cantități mari) acelora care au probleme cu stomacul.

Astfel, pentru gătit salată caldă este bine să curățați pieptul afumat al oaselor și coaja și apoi împărțiți pulpa rămasă în fibre. Puteți să o faceți direct cu mâinile. Apoi, trebuie să tăiați castravetele în paie și să mănânceți morcovii pe o răzătoare. În ceea ce privește becurile, ele trebuie să fie tăiate în jumătăți de inele.

De asemenea, este necesar să scoateți rujurile din pachet în prealabil și să le puneți deoparte. Apropo, pentru prepararea salatei prezentate este necesar să folosiți crackerele de reviste. În caz contrar, nu va fi așa de ascuțită cum ne-ar plăcea.

Procesul de tratament termic și formarea unui vas antic

După procesarea ingredientelor, este necesar să se prăjească morcovii și bulbii într-o tigaie mare până la apusul de lumină. Apoi, legumele condimentate trebuie să fie condimentate cu condimente și complet răcite. În cele din urmă, ingredientele prajite trebuie să fie introduse într-un castron mare, împreună cu piept de pui afumat și castraveți sărate. Condimentând salata cu maioneză, trebuie să fie bine amestecată.

Alimentarea corectă a gustărilor la masa de Anul Nou

După formarea unei feluri de mâncare așa cum a fost descris mai sus, ar trebui să fie plasat într-un castron de salată, presărat cu agenți aromatici și imediat prezentat oaspeților. Vreau să notez în mod special că ultimul ingredient trebuie să fie adăugat la salată imediat înainte de al servi la masă. Dacă neglijezi acest sfat, atunci această componentă se va umfla repede, va înceta să crape și va reprezenta o mizerie incomprehensibilă.