Cafea naturală și instantanee: proprietăți benefice și contraindicații

Fiecare persoană are propriul ritual de dimineață, fără de care nu se poate trezi. Cineva nu-și imaginează dimineața fără un mini-încărcare, cineva invigorează excelent dușul de contrast. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor spun că dimineața zilei începe cu o ceașcă de cafea. Proprietățile utile ale băuturii au fost în mod repetat provocate de oamenii de știință, dar în cele din urmă, cercetătorii au ajuns încă la concluzia că este unic în felul său și unic. Acesta conține o cantitate mare de cofeină, care tonifică corpul. În ciuda efectului intens asupra corpului, băutura nu-i face rău. Să învățăm mai multe despre istoricul său, proprietăți utile și dăunătoare. Și, de asemenea, despre cum să facem cafea.

Un pic de istorie

Cafeaua este cea mai veche băutură, a cărei apariție datează de la începutul secolului al XVI-lea. Patria sa este considerată a fi Etiopia. Există numeroase legende care explică modul în care au apărut oamenii să bea boabe de cafea. Unul dintre ei spune: într-o zi, păstorul observator a observat că frunzele copacului de cafea au avut un efect ciudat asupra animalelor. Ovinele și caprinele au fost cele mai active după utilizarea acestei plante.

Pentru a încerca puterea minunată a frunzelor, păstorul ia adunat și a insistat asupra apei. Lichidul rezultat sa dovedit a fi foarte amar și fără gust, așa că omul a aruncat boabele rămase după ce planta a intrat în foc. Semințele prăjite au produs o aromă fascinantă. Păstorul a acordat atenție acestui lucru și a scos boabele de la foc, le-a făcut cu apă fierbinte și a băut o băutură. Îi plăcea gustul. În plus, a observat că, după ce a folosit-o, a devenit mult mai energic. Astfel, beneficiile cafeei naturale au devenit evidente. Și oamenii au început să o folosească masiv.

Cum se face cafeaua?

Pentru a ajunge la consumatori în forma pe care o cunoaștem, băutura suferă un număr de procese de producție:

• Colectarea fructelor de cafea. Pentru a nu pierde proprietățile utile, acestea sunt colectate manual.
• Purificarea boabelor. Ele sunt salvate din celuloză și alte părți care nu sunt necesare pentru a prepara o băutură de cafea.
• Uscarea. Boabele prelucrate sunt depozitate pe uscătoare speciale, unde stau 20 de zile.
• Clasificare. Separatorul împarte boabele mici și mari în saci individuali.
• Expunerea la temperaturi. Există patru grade de prăjire a boabelor de cafea, care diferă în funcție de ceea ce sunt destinate.

Pentru a face o băutură, trebuie să toargi imediat cafeaua. Proprietățile utile ale boabelor proaspăt măcinate au fost dovedite de mult timp de experți. Prin urmare, ele sunt șlefuite imediat înainte de utilizare.

Beneficiile cafelei naturale

Dacă vorbim despre cafeaua naturală, proprietățile utile depășesc cu mult răul pe care o poate aduce o băutură. Este necesar să menționăm următoarele avantaje ale produsului:

1. Tonifică și revigorează. Probabil, fiecare dintre dvs. a auzit că boabele de cafea ajută să se trezească. Aceasta este într-adevăr așa. Cofeina, conținută în băutură, activează sistemul nervos, facilitând o persoană să se înveselească după somn. În plus, boabele de cafea ajută la scăderea somnului pe care mulți dintre noi îl simt pe parcursul zilei.
2. Ajută la creșterea productivității. Dacă nu aveți unde să luați forțele pentru a realiza munții și a rezolva problemele, beți o ceașcă de băutură revigorantă: nu veți avea energie.
3. Conține multe vitamine. Un produs natural este un depozit de oligoelemente utile, cum ar fi fosforul, fierul, sodiul etc.

Cafeaua, proprietățile utile pe care le-am discutat mai sus, nu este doar o băutură gustoasă, ci și o băutură utilă. Ea are un efect benefic asupra organismului dacă observați o măsură atunci când o utilizați.

Cafea instant

Spre deosebire de naturale cafea, solubilă produsul din "bastoane" și borcane nu va face nici un bine. Mai degrabă, numai agravați starea de sănătate. Răul de cafea instant a fost dovedit de mult de către medici:

1. Cauzează dependența. Persoanele care au băut o perioadă lungă de timp, observă că nu pot trăi fără o zi fără ea. Unii experți spun că cafeaua este un fel de drog. El deși acționează asupra unui organism mai puțin puternic, dar în același mod cauzează obișnuința.
2. Conține multe conservanți. Se dovedește că în cafeaua solubilă numai 15-20% din boabele naturale, restul - arome și aditivi. Ele ajută la salvarea producției de cafea, dar nu îmbunătățesc sănătatea iubitorilor de băuturi.
3. Utilizarea constanta a cafelei poate duce la boli ale sistemului cardiovascular. Deoarece băutura conține o cantitate mare de cofeină, care poate duce la stres excesiv asupra inimii.

După cum vedem, daunele cauzate de cafea instant vă pot afecta sănătatea. De aceea, doza trebuie observată astfel încât infatuarea cu o astfel de băutură să nu ducă la consecințe grave. Nu știți, cât de mult poți bea cafea pe zi? Concentrați-vă pe 1-2 cupe standard pe zi.

Cum de a alege boabele de cafea?

Dacă preferați să mănânci produsul imediat înainte de pregătirea băuturii, atunci, cel mai probabil, sunteți interesat de cum să alegeți boabele de cafea. Mai întâi de toate, acordați atenție ambalajului. Trebuie să fie integrală. Cerealele nu trebuie să fie în contact cu aerul și mediul, altfel își vor pierde gustul și mirosul.

Aflați unde a fost cultivată planta. Rețineți că cea mai puternică cafea este produsă în Etiopia, India, Indonezia, America Latină. Pe ambalaj ar trebui să fie o fereastră transparentă, astfel încât să vă puteți familiariza cu starea de boabe. Nu ar trebui să fie cioplite. Este de dorit ca ele să fie întregi. Acordați o atenție deosebită culorii lor. Luați în considerare: bricheta cafea, cu atât mai acidă este cea mai întunecată, mai tare și mai puternică.

Cum de a pregăti o băutură?

Mulți oameni au întrebarea: "Cum să preparați cafeaua corect?" Între timp, în această procedură, nu este nimic complicat. Mai întâi trebuie să turnați cerealele cu o mașină specială. Apoi trebuie să luați două lingurițe cafea măcinată și adăugați zahăr la gust. Se toarnă amestecul cu 150 de grame de apă și se pune un foc lent.

Încercați să nu permiteți fierberea completă a băuturii. Scoateți-l din foc, de îndată ce veți vedea că pe suprafața sa se formează bule mici. După 5-7 minute, băutura aromată va fi gata. Se va turna doar într-o ceașcă și se va bucura de un gust minunat.

Contraindicații

Din păcate, această băutură nu poate fi consumată de departe nu toate. Cafeaua are o serie de contraindicații:

• Insomnie. Tonuri de cafea și revigoră. Când insomnia, aceste proprietăți sunt inutile.
• Constantă, rapidă a inimii. Dacă ați observat pentru dvs. că, datorită oricărei tulpini, chiar și cele mai nesemnificative, aveți dificultăți de respirație și o ușoară tahicardie, apoi renunțați la cafea. De asemenea, nu puteți bea o băutură persoanelor care au avut infarct miocardic.
• Hipertensiune. Nu toată lumea știe despre proprietatea cafelei să crească tensiunea arterială. Dar pentru pacienții hipertensivi este extrem de periculos, deoarece se pot simți mai rău.
• Perioada de lactație. Medicii spun că consumul excesiv de băutură de cafea în timpul alăptării unui copil poate deteriora calitatea laptelui până la pierderea acestuia.

Dacă aveți cel puțin una dintre afecțiunile menționate mai sus sau contraindicații, cea mai bună soluție este să renunțați la băutura parfumată.

Cu siguranță nu există o persoană în lume care să nu-i placă cafeaua. Comentariile despre această băutură elimină toate îndoielile cu privire la utilitatea, gustul și aroma sa. Oamenii notează că beți o ceașcă de cafea dimineața, adăugând energie și se trezește instantaneu, chiar dacă ați dormit 4-5 ore pe noapte. Pentru mulți, o băutură este singura modalitate de a vă trezi și de a fi productiv pe întreaga zi lucrătoare. Prin urmare, dacă doriți să cucetați vârfurile și să vă atingeți obiectivele, începeți ziua cu o ceașcă de cafea aburitoare!