Cum să gătești mei pe apă? Rețete, fotografii, recomandări

Deci, este acceptat faptul că, ca o farfurie laterală la carne sau pește, servit de obicei pentru toate cartofi piure sau paste făinoase. Dar, de fapt, ca un supliment la felul principal puteți folosi și porridge, care este mult mai util. Și să le gătești este destul de simplă. Luați în considerare, de exemplu, cum să fiarbă mei

Proprietăți utile ale mei

Se crede în mod eronat că grâul este utilizat pentru producerea acestui cereale. De fapt, materia primă este așa-numita "pâine a Estului" - mei. Strămoșii noștri au apreciat proprietățile sale utile și au fost considerate o farmacie naturală. Conform conținutului de proteine ​​meiul depășește hrișcă și orez, este bogat în celuloză și grăsimi utile. Datorita acestei mancarimi regulate a alimentelor din aceasta contribuie la indepartarea compusilor toxici si a altor compusi nocivi. Medicii recomandă includerea mei-ului în dietă după administrarea de antibiotice pentru a "resuscita" microorganismele utile și pentru a restabili flora. Dar, se pare, nu este ușor de pregătit acest produs util. Trebuie să știți cum să preparați bine meiul. Și pentru aceasta, mergând la magazinul de crupe, verificați diferitele sale grade și proprietățile corespunzătoare.

Un astfel de mei diferit

Cum să gătești terci din mei de diferite tipuri și consistențe? Pentru a face acest lucru, este important să obțineți crupe de calitate.

Tip de ambalaj. Pentru a putea evalua vizual vizual imediat "cu ochiul", este mai bine să alegeți mei, ambalat în pungi transparente.

Nuanțe de cereale. Culoarea boabelor poate varia de la alb-gălbui la aproape portocaliu. Cu cat este mai scump si mai crud, cu atat mai delicios va fi din terci. Vitezele negre fac ca felul de mâncare să fie fărâmit, și cât mai strălucitoare posibil, sunt ideale pentru fanii "topirii" supraîncărcate.

note:

- Pshenko-Dranets. Acestea sunt boabe întregi, care practic nu sunt prelucrate, numai filmele colorate au fost îndepărtate de la acestea. Mei are un luciu caracteristic. Gustul este o amărăciune foarte tangibilă. Cele mai utile dintre toate tipurile, deoarece toate substanțele necesare sunt păstrate cât mai mult posibil.

- Lustruit. Nucleolii sunt eliberați din membrane și, parțial, din membranele de fructe. Culoarea galbenă este mai saturată, nu există nici o luciu în boabe. Astfel de cereale sunt preparate mai repede, mai ușor de digerat. Ideal pentru a face porridge și caserole.

- Zdrobit. Nucleolii sunt curați și zdrobiți. Durata minimă de gătire este necesară. Potrivit pentru feluri de mâncare pentru copii.

De ce apare și cum să eliminăm gustul amar în mei?

Așa cum sa spus mai sus, șroturile de măcinare aspră - drakan - au puțină amărăciune. Dar acest lucru este ușor de eliminat prin spălarea materialului uscat de mai multe ori în apă rece. Această etapă nu trebuie ratată, chiar dacă tehnologia de gătit este foarte simplă și elimină utilizarea de componente suplimentare. Dar cum să gătești mei pe apă delicios, dacă nu este un accesoriu varietal? Se pare că trebuie să fii atenți când cumperi crupe în magazin pentru perioada de valabilitate și, prin urmare, să nu-ți cumperi prea mult cantitatea. Mei, spre deosebire de alte produse similare, crapă rapid și începe să fie amar. În plus față de înmuierea în apă rece, puteți elimina un gust rece neplăcut în două alte moduri:

- Curățați crupul după spălare cu apă fiartă abundentă;

- se prăjește boabele uscate într-o tigaie timp de 3-5 minute, apoi se umple cu apă.

Cum să fierbeți meiul pe apă ca să-l rumeni?

Pentru a face gustul delicios, respectați următoarele reguli și recomandări:

- proporția obișnuită de alimente - 1 parte din cereale uscate în 2 părți apă;

- asigurați-vă că, chiar dacă nu există amărăciune în cereale, clătiți-o înainte de ao așeza de mai multe ori;

- Secretul principal este cum să fierbeți meiul pe apă pentru a obține o masă fărâmată - folosind unt sau un amestec cu ulei vegetal;

- cel mai adesea, componenta "grasă" este introdusă în terci de porumb la începutul gătirii, în timp ce se recomandă să se pună o bucată de unt în partea superioară a fiecărei plăci de servire;

- cerealele sărate pot fi aromate cu rafinare de legume, carne sau ciuperci și dulci - cu stafide, fructe uscate, siropuri etc.

Terciul se termină după gătit timp de 25 de minute. lăsați-o să bea fără a deschide capacul tăvii. Puteți chiar să-l înfășurați pentru o dorință mai bună.

preparare melasa în multivariate

Mai ales utile din punct de vedere practic, asistenții bucătăriei sunt în cazul folosirii ingredientelor care necesită o atenție suplimentară, cum ar fi laptele. Prin urmare, nu există secrete speciale despre cum se fierbe meiul într-un multivark. Această mașină miracolă va face totul pentru dvs. și vă va asigura că laptele "nu va fugi" și va rezista la temperatura potrivită pentru obținerea terciului care se topește în gură. Proporțiile, comparativ cu pregătirea meiului pe apă în mod obișnuit, sunt oarecum diferite. Deși pot fi folosite nu numai la gătit lapte de porridge. Se toarnă 3 cesti de apă sau lapte în castron și se toarnă o cană de mei spălat de mai multe ori. Puneți imediat o bucată de unt (aproximativ 50-70 grame), zahăr sau sare pe gust. Puteți adăuga, de asemenea, stafide, caise uscate, prune, dovleac, fructe confiate și condimente - vanilină, scorțișoară. Există multe opțiuni. Alege-ți reteta experimentând. Apoi setați modul "Terci de lapte" și timp de 50 de minute.

Cum să gătești mei pentru pescuit? Rețeta pentru terci

"Sunny", grâul parfumat este, de asemenea, o minune excelentă pentru pești. Mai ales este iubit de indivizi mari din familia Cyprinidae. Luați în considerare o rețetă pentru cum să fierbeți mei pentru pescuit. Luați o bucată de cereale și două părți de apă. Puneți-le împreună într-o cratiță și aduceți-le la fierbere. Se amestecă și se reduce căldura. Următorul terci ar trebui să se fierbe singură, liniștit. Nu este necesar să se interfereze cu aceasta. După 15 minute, când boabele sunt umflate, puteți verifica cu o lingură dacă pyshenka-ul nostru a ars. Dacă filmul este simțit pe fund în timpul agitării, opriți focul. Terciul este aproape gata! Lăsați-o să bea timp de aproximativ o oră. Se pare că nu există secrete cum să gătești terci din mei pentru pescuit. Dar aici și nu! Ca ultima etapă de gătit, trebuie să lăsați masa cu un bolț de lemn pentru alăptare chiar în tigaie. Apoi, terciul va obține vâscozitatea dorită și apoi va fi bine să păstrați forma și să atârnați în bile. În concluzie, untul se alege la alegerea anasonului, cânepei, porumbului fiert, mierei și a altor bunătăți.

Pescarii capturare de succes, și restul de miros fragil mei pe masă!